2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Κολοκύθα (Λατινική Benincasa hispida) - εκπρόσωπος του γένους Benincasa της οικογένειας κολοκύθας. Άλλα ονόματα είναι χειμωνιάτικο πεπόνι ή χειμωνιάτικη κολοκύθα. Η πατρίδα του φυτού θεωρείται η Νότια και Ανατολική Ασία. Στην άγρια φύση, η κολοκύθα είναι σπάνια. Σήμερα καλλιεργείται στην Ινδία, το Πακιστάν, το Βιετνάμ και την Κίνα. Στη Ρωσία, καλλιεργείται μόνο σε προσωπικά οικόπεδα.
Χαρακτηριστικά του πολιτισμού
Η κολοκύθα είναι ένα ταχέως αναπτυσσόμενο ποώδες αμπέλι με χονδροειδείς εφηβικούς βλαστούς. Τα φύλλα είναι στρογγυλά, 5-7 λοβωτά, κυματιστά, μακρόστενα, οδοντωτά κατά μήκος της άκρης. Τα άνθη είναι μεγάλα, χρυσοκίτρινα, αρωματικά. Η κολοκύθα ανθίζει τον Ιούλιο. Οι καρποί είναι ωοειδείς, λευκοί ή ανοιχτό πράσινοι με κηρώδη άνθιση, μήκους έως 35 εκατοστών.
Οι λεπτότητες της ανάπτυξης
Η κολοκύθα προτιμά ελαφριά, μέτρια υγρά, διαπερατά εδάφη με pH 5, 8-6, 8. Η τοποθεσία είναι κατά προτίμηση ηλιόλουστη. Σε πυκνή σκιά, τα φυτά πρακτικά δεν ανθίζουν και συχνά σαπίζουν. Οι καλύτεροι πρόδρομοι είναι όλα τα είδη λάχανου, πατάτας, καρότων, τεύτλων και οσπρίων. Δεν συνιστάται η φύτευση μετά από εκπροσώπους της οικογένειας κολοκύθας.
Η κολοκύθα καλλιεργείται κυρίως σε δενδρύλλια. Η σπορά πραγματοποιείται στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου. Το βάθος σποράς είναι 1-2 εκ. Τα σπορόφυτα ποτίζονται τακτικά και τρέφονται με υγρά ανόργανα λιπάσματα. Σε ηλικία 20-25 ημερών, τα σπορόφυτα μεταμοσχεύονται σε ανοιχτό έδαφος κάτω από ένα καταφύγιο, τον Ιούνιο το καταφύγιο αφαιρείται. Η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι περίπου 35-40 cm και μεταξύ των σειρών-60-70 cm.
Η κολοκύθα είναι σχετικά ανθεκτική στην ξηρασία, αλλά χρειάζεται συστηματική άρδευση με ζεστό και κατακαθισμένο νερό, ειδικά στη φάση της καρποφορίας. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, είναι απαραίτητο να πραγματοποιήσετε δύο επιδέσμους. Η χρήση αμμόφου (30-40 g ανά 1 τετραγωνικό μέτρο), νιτρικό αμμώνιο (15-20 g ανά 1 τετραγωνικό μέτρο) και θειικού καλίου (20-25 g ανά 1 τετραγωνικό μέτρο) δεν απαγορεύεται ως λίπασμα.
Τα λουλούδια κεριού γονιμοποιούνται από έντομα, αλλά ενθαρρύνεται επίσης η τεχνητή επικονίαση. Τα φυτά απαιτούν διαμορφωτικό κλάδεμα, το οποίο συνίσταται στην αφαίρεση πλευρικών βλαστών σε μήκος 1 μ. Διατηρούνται έως και 4-5 καρποί στο φυτό. Δεδομένου ότι οι καρποί της καλλιέργειας είναι βαρείς, τα φυτά πρέπει να είναι δεμένα σε ένα στήριγμα.
Εφαρμογή
Οι καρποί της κολοκύθας έχουν γλυκό πολτό με ελαφριά ξινίλα. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σαλάτας, σούπας, δημητριακών, ποτών και γεμισμάτων πίτας. Τα φύλλα, οι βλαστοί και οι πτέρυγες των φυτών είναι επίσης βρώσιμα και χρησιμοποιούνται ευρέως στη λαϊκή ιατρική. Η κολοκύθα έχει διουρητικές, αντιελμινθικές, καθαρτικές, αντιρεπτικές, προσαρμογόνες, αντιβηχικές και αφροδισιακές ιδιότητες.
Η κολοκύθα είναι χρήσιμη για τη θεραπεία ασθενειών του νευρικού συστήματος, αφροδίσια νοσήματα και ως μέσο αύξησης της όρεξης. Στην Κίνα, οι εθνικές πίτες και τα κέικ φεγγαριού παρασκευάζονται από κολοκύθες, οι οποίες είναι ιδιαίτερα σημαντικές στις φθινοπωρινές διακοπές. Στο Πακιστάν, οι καρποί της κολοκύθας χρησιμοποιούνται για την παρασκευή γλυκών. Οι κάτοικοι αυτής της χώρας πιστεύουν ότι οι σπόροι των φυτών εμποτισμένοι με γάλα αυξάνουν τον αριθμό των σπερματοζωαρίων και αυξάνουν τη δραστηριότητά τους.
Συνιστάται:
Πότε να μαζέψετε κολοκύθα και πώς να αποθηκεύσετε
Συχνά προκύπτουν ερωτήματα: "Πότε να μαζέψουμε κολοκύθες;" και "Τι πρέπει να γίνει για να διατηρηθούν καλά τα φρούτα;" Διαβάστε παρακάτω για λεπτομέρειες σχετικά με την επιτάχυνση της ωρίμανσης και την έγκαιρη συλλογή. Πώς να κόψετε σωστά το κοτσάνι και τι να κάνετε για να σώσετε τη συγκομιδή μέχρι την άνοιξη
Κολοκύθα αντί για χάπια
Όσοι καλλιεργούν κολοκύθα στα οικόπεδά τους όχι μόνο παρέχουν στον εαυτό τους ένα θρεπτικό προϊόν, αλλά και βελτιώνουν σημαντικά την υγεία τους, επειδή αυτό το λαχανικό είναι ένα διάσημο λαϊκό φάρμακο για πολλές ασθένειες! Και ο πολτός των φρούτων, και οι σπόροι και οι φυτικές ίνες - όλα μπαίνουν σε δράση. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στις θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του λαχανικού και πώς να το χρησιμοποιήσουμε με το μεγαλύτερο όφελος
Κολοκύθα και οι σπόροι της
Οι μέρες του Αυγούστου κυλούν η μία μετά την άλλη, φέρνοντας πιο κοντά την ημέρα της συγκομιδής. Μια κόκκινη κολοκύθα μεγαλώνει στις πλευρές της, φλερτάροντας ένα βαρέλι κάτω από ένα μεγάλο σκληρό τραχύ πράσινο φύλλο. Και ο κηπουρός προβλέπει ήδη τη μυρωδιά του χυλού κεχρί με πολτό κολοκύθας και ένα ελαφρύ τρίξιμο φρυγανισμένων ηλιόσπορων. Ας θυμηθούμε τις ευεργετικές ιδιότητες της κολοκύθας και τις πεπλατυσμένες της, πλαισιωμένες από χοντρές σπόρους που διογκώνονται
Kirkazon κολοκύθα-φύλλα
Kirkazon κολοκυθόφυλλο (λατ. Aristolochia cucurbitifolia) - θάμνος αναρρίχησης εκπρόσωπος του γένους Kirkazon της οικογένειας Kirkazonov. Ένα άλλο όνομα είναι η αριστολοχία με φύλλα κολοκύθας. Κατάγεται από τη Νότια Αμερική. Διαφέρει από άλλα είδη σε ασυνήθιστα φύλλωμα που μοιάζει με δάχτυλο, το οποίο μοιάζει εξωτερικά με το φύλλωμα μιας καλλιέργειας λαχανικών - κολοκύθας.
Κολοκύθα με φύλλα σύκου
Η κολοκύθα είναι ένα κλασικό λαχανικό στους κήπους μας, γιατί είναι ένα ασυνήθιστα υγιές προϊόν. Το βοτανικό γένος Κολοκύθα περιλαμβάνει πολλά είδη και είναι ένα πολύ γόνιμο φυτό. Συνήθως, η κοινή κολοκύθα αναπτύσσεται σε προσωπικά οικόπεδα, αλλά πρόσφατα οι καλλιεργητές λαχανικών έχουν αρχίσει να πειραματίζονται και να καλλιεργούν κολοκύθα μοσχοκάρυδου. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό μιας τέτοιας κολοκύθας είναι οι μαύροι σπόροι, οι οποίοι είναι μερικές φορές μεγαλύτεροι από τους σπόρους καρπουζιού. Μούρα, έτσι λέγονται επιστημονικά τα φρούτα κολοκύθας, ψήνονται, βράζονται ή
