2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Κοινό θυμάρι (Λατινικό Thymus vulgaris) - πολυετής ανθισμένος θάμνος του γένους
Θυμάρι (Λατινικός Θύμος), κατατάσσονται από τους βοτανολόγους στην οικογένεια
Lamiaceae (lat. Lamiaceae) … Το φυτό έχει πολλά πλεονεκτήματα: τα λουλούδια περιέχουν νέκταρ για έντομα, τα αρωματικά φύλλα χρησιμοποιούνται από τους ανθρώπους ως μπαχαρικό, το βότανο είναι διάσημο για τις θεραπευτικές του δυνάμεις. Τα εδάφη της νότιας Ευρώπης θεωρούνται η γενέτειρα του άγριου θυμάρι vulgaris. Αν και σήμερα το φυτό είναι πανταχού παρόν σε πολλές περιοχές της χώρας μας, συμπεριλαμβανομένων των ευρωπαϊκών εδαφών, καθώς και των εδαφών της Σιβηρίας και της Άπω Ανατολής.
Περιγραφή
Ο πολυετής θάμνος υποστηρίζεται από ένα διακλαδισμένο ριζάκι, από το οποίο ανεβαίνουν στην επιφάνεια της γης όρθιοι κυλινδρικοί μίσχοι, καλυμμένοι με τρίχες που προεξέχουν και αγαπούν να διακλαδιστούν. Το ύψος των θάμνων κυμαίνεται από δεκαπέντε έως τριάντα εκατοστά, γεγονός που μετατρέπει το φυτό σε ημι-θάμνο με ξυλώδη στη βάση και χορτώδη στην κορυφή των στελεχών. Λόγω διακλαδισμένων βλαστών, το πλάτος των θάμνων φτάνει τα σαράντα εκατοστά.
Ολόκληρα γκριζοπράσινα ή σκούρα πράσινα μικρά ωοειδή, ωοειδή-μακρόστενα φύλλα περιέχουν αιθέρια έλαια, που αποπνέουν ένα πικάντικο άρωμα, που εγκαθίστανται σε κοντούς μίσχους.
Η συμπαγής κεφαλή ταξιανθία σχηματίζεται από μικρά μωβ ή μοβ άνθη με δύο χείλη, η στεφάνη των οποίων προστατεύεται από έναν κάλυκα με οδοντωτά σέπαλα με μακριές βλεφαρίδες κατά μήκος της άκρης. Οι ταξιανθίες βρίσκονται στις μασχάλες των φύλλων.
Το στέμμα του κύκλου ανάπτυξης είναι ένα κλασματικό φρούτο, που ονομάζεται από τους βοτανολόγους η λέξη "coenobium" (από την αρχαία ελληνική λέξη που σημαίνει "κοινότητα" ή "ζωή μαζί"). Πρόκειται για μια κοινότητα τεσσάρων στρογγυλεμένων ξηρών καρπών, τοποθετημένων σε ένα φλιτζάνι λουλουδιών.
Χρήση
Το θυμάρι ήταν γνωστό στους ανθρώπους από την αρχαιότητα. Η ταρίχευση αιγυπτιακών μούμιων δεν ήταν πλήρης χωρίς αυτό. Οι Ρωμαίοι, ερωτευμένοι με το άρωμα του Θυμαριού, το φύτεψαν σε όλη την Ευρώπη, χρησιμοποιώντας το φυτό για να απολυμάνουν τα σπίτια τους, καθώς και αρωματικά τυριά και αλκοολούχα ποτά. Το φυτό θεωρήθηκε ένα καλό αναζωογονητικό φάρμακο, ανακουφίζει από την κούραση και ένα αφροδισιακό. Οι αρχαίοι Έλληνες υποκαπνίζουν τους ναούς τους με το άρωμα του Θυμαριού, πιστεύοντας ότι αυξάνει το θάρρος των πολεμιστών. Το αιθέριο έλαιο θυμάρι εξακολουθεί να χρησιμοποιείται ευρέως στις θεραπευτικές πρακτικές σήμερα. Η «θυμόλη» (εκπρόσωπος της φαινόλης) που περιέχεται στο αιθέριο έλαιο είναι ένα αποτελεσματικό αντισηπτικό που ξεπερνά τις μυκητιακές ασθένειες του δέρματος και των νυχιών, καθαρίζοντας τη στοματική κοιλότητα από ανεπιθύμητα επιβλαβή μικρόβια. Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι το θυμάρι είναι ευεργετικό στη θεραπεία της ακμής. Το τσάι από βότανα θυμάρι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της βρογχίτιδας.
Όλα τα μέρη του φυτού αποπνέουν ένα θεϊκό άρωμα, ανεξάρτητα από τον τόπο φύτευσης, και ως εκ τούτου το Common Thyme έχει κερδίσει τις καρδιές των κηπουρών. Ο γραφικός και αρωματικός θάμνος είναι πολύ δημοφιλής στους κηπουρούς ως φυτό εδαφοκάλυψης και χρησιμοποιείται επίσης για τη διακόσμηση αλπικών λόφων και πέτρινων τοίχων. Ένα μάλλον ανεπιτήδευτο φυτό προτιμά μέρη ανοιχτά στον ήλιο, χαλαρά αμμώδη εδάφη, είναι ανθεκτικά στην ξηρασία, ανθεκτικά στο κρύο και δεν του αρέσουν τα αργιλώδη και υγρά εδάφη. Αν και το θυμάρι είναι πολυετές φυτό, δεν ζει πολύ. Αλλά το φυτό πολλαπλασιάζεται πολύ εύκολα με μοσχεύματα, επομένως περιοδικά είναι απαραίτητο να ενημερώνεται η φύτευση.
Πολλές διακοσμητικές ποικιλίες Θυμαριού έχουν εκτραφεί, μία από τις οποίες, με λευκά φύλλα και ονομάζεται «Ασημένια Βασίλισσα», βραβεύτηκε από τη Βασιλική Εταιρεία Οπωροκηπευτικών της Μεγάλης Βρετανίας.
Από το νέκταρ λουλουδιών, οι μέλισσες παράγουν αρωματικό, θεραπευτικό μέλι.
Τα αρωματικά φύλλα του Thyme vulgaris χρησιμοποιούνται στη μαγειρική ως μπαχαρικό για διάφορα πιάτα.
Οι λάτρεις του Thyme vulgaris το θεωρούν πιο αρωματικό (πικάντικο, πικάντικο) από τη ρίγανη (ή ρίγανη) και πιο γλυκό από το φασκόμηλο. Το θυμάρι είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείται φρέσκο, αλλά ακόμη και σε ξηρή μορφή διατηρεί τη γεύση και το άρωμά του πολύ πιο αποτελεσματικά από πολλούς άλλους αρωματικούς συγγενείς του.
Συνιστάται:
Κεφαλή φιδιού με θυμάρι
Κεφαλή φιδιού με θυμάρι είναι ένα από τα φυτά της οικογένειας που ονομάζονται labiates, στα λατινικά το όνομα αυτού του φυτού θα ακούγεται ως εξής: Dracocephalum thymiflorum L. Όσο για το όνομα της ίδιας της οικογένειας του φιδιού με το θυμάρι, στα λατινικά θα είναι έτσι:
Θυμάρι
Θυμάρι (Λατινικός Θύμος) - ένα γένος αιθέριων ελαίων ημι-θάμνων ή νάνων θάμνων της οικογένειας Yasnotkovye ή λιποκυττάρων. Το φυτό είναι ευρέως γνωστό με τα ονόματα θυμάρι, άρωμα λεμονιού, ρείκι, γρασίδι Bogorodskaya, muhopal, πιπέρι γουρουνιού, zhadonik, θυμίαμα, chebarka, lebyushka.
Θυμάρι και η καλλιέργειά του
Το φυτό θυμάρι, εκτός από το κύριο, έχει πολλά διαφορετικά ονόματα. Συχνά, οι κάτοικοι του καλοκαιριού και οι απλοί άνθρωποι, το αποκαλούν «θυμάρι». Ένα πιο όμορφο όνομα που χρησιμοποιούν οι κηπουροί είναι το γρασίδι Bogorodskaya. Από τα ελληνικά, το κύριο όνομα του φυτού μεταφράζεται ως δύναμη. Ως εκ τούτου, ακόμη και στην αρχαιότητα, οι άνθρωποι προσπάθησαν να απομονώσουν τη φαρμακευτική δράση αυτού του πολιτισμού
Ερπυστικό θυμάρι
Αναρριχώμενο θυμάρι (Latin Thymus serpyllum) - πολυετής, όμορφα ανθισμένος, αρωματικός θάμνος του γένους Θυμάρι (Λατινικός Θύμος) που ανήκουν στην οικογένεια Lamiaceae (lat. Lamiaceae) … Ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο όνομα για έναν από τους τύπους του Θυμαριού είναι "
Θυμάρι, το οποίο είναι πιο αρωματικό από τη Ρίγανη
Μια πολυάριθμη οικογένεια φυτών, που ονομάζεται από τους βοτανολόγους Lamiaceae ή Labiaceae, έδωσε στους ανθρώπους πολλά αρωματικά βότανα που χρησιμοποιούνται ενεργά από τον άνθρωπο για να προσθέσουν πικάντικη και ακαταμάχητη ορεκτική σε διάφορα πιάτα. Μεταξύ των δημοφιλών φυτών όπως η μέντα, η ρίγανη, η μέλισσα, ο βασιλικός, το φασκόμηλο … υπάρχει μια ανεπιτήδευτη και αρωματική δημιουργία της φύσης που ονομάζεται θυμάρι ή θυμάρι
