2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Κόκκινο ραπανάκι (Λατινικό Raphanus) - καλλιέργεια λαχανικών, η οποία είναι μία από τις ποικιλίες μαύρου ραπανιού.
Ιστορία
Το κόκκινο ραπανάκι είναι μια αμφιλεγόμενη κουλτούρα. Μερικοί επιστήμονες υποστηρίζουν ότι πρόκειται για ένα υβρίδιο που εμφανίστηκε ως αποτέλεσμα της διασταύρωσης ενός απλού ραπανιού με ένα ραπανάκι, ενώ άλλοι πιστεύουν ότι αυτό είναι το πιο κοινό ραπανάκι που έχει μεγαλώσει σε μεγάλες διαστάσεις.
Περιγραφή
Οι καρποί του κόκκινου ραπανιού δεν είναι πολύ μικροί - το βάρος τους μπορεί να φτάσει τα τριακόσια γραμμάρια. Και το σχήμα αυτών των μυστηριωδών ριζών μπορεί να είναι είτε κυλινδρικό είτε στρογγυλό. Λεπτές κόκκινες φλούδες κρύβουν κάτω τους έναν πυκνό λευκό πολτό, ο οποίος διακρίνεται από μια πραγματικά πρωτοφανή ζουμερότητα. Ωστόσο, τώρα μπορείτε να βρείτε πολύ ελκυστικά υβρίδια με λευκό δέρμα και κόκκινο πολτό.
Σε αντίθεση με τον συνηθισμένο μαύρο φυλετικό φυλή, η γεύση του κόκκινου ραπανιού χαρακτηρίζεται από λιγότερη πικάντικη γεύση. Και η διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης (από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών έως την πλήρη ωρίμανση) καλύπτει την περίοδο από εξήντα έως ογδόντα ημέρες.
Εφαρμογή
Στις περισσότερες περιπτώσεις, το κόκκινο ραπανάκι τρώγεται φρέσκο. Αυτή είναι μια εξαιρετική βάση για νόστιμες χειμερινές και καλοκαιρινές σαλάτες. Και τα ψιλοκομμένα λαχανικά ρίζας προστίθενται συχνά σε όλα τα είδη πιάτων με κρέας ή λαχανικά. Παρεμπιπτόντως, πολλά άλλα προϊόντα σε συνδυασμό με κόκκινο ραπανάκι απορροφώνται πολύ πιο γρήγορα. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να το προσθέσετε σε σαλάτες, οι οποίες περιλαμβάνουν τυρί και βραστά αυγά.
Τα πιάτα που παρασκευάζονται με αυτό το λαχανικό διακρίνονται από ένα υπέροχο πικάντικο άρωμα και ασύγκριτη γεύση. Και σε πολλές χώρες, δεν διστάζουν να υποβάλουν σε θερμική επεξεργασία το κόκκινο ραπανάκι: αυτό το υγιές λαχανικό τηγανίζεται, μαγειρεύεται και βράζεται.
Ένα τέτοιο ραπανάκι έχει πολύ θετική επίδραση στις διαδικασίες πέψης, επειδή περιέχει μια τεράστια ποσότητα από τις πιο χρήσιμες χονδροειδείς ίνες. Τα λαχανικά με φωτεινή ρίζα διαθέτουν την ικανότητα να βελτιώνουν γρήγορα την όρεξη, καθώς και να αφαιρούν κάθε είδους επιβλαβείς ενώσεις και τοξίνες από το ανθρώπινο σώμα. Η καλύτερη πρόληψη της δυσκοιλιότητας απλά δεν μπορεί να βρεθεί!
Επίσης, το κόκκινο ραπανάκι διαθέτει έντονες αντιβακτηριακές ιδιότητες και βοηθά τέλεια να αντιμετωπίσει μια σειρά από εντερικές παθήσεις πολύ πιο γρήγορα. Εάν το τρώτε τακτικά, μπορείτε να απομακρύνετε γρήγορα το περιττό υγρό από το σώμα και έτσι να αποτρέψετε την εμφάνιση αντιαισθητικού οιδήματος. Και δεδομένου ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του προϊόντος είναι πολύ χαμηλή (μόνο 20 kcal), μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια ακόμη και κατά την περίοδο απώλειας βάρους.
Μερικοί γιατροί συνιστούν να πίνετε χυμό κόκκινου ραπανάκι για αναιμία. Για το σκοπό αυτό, επιτρέπεται η ανάμειξή του με χυμό καρότου και τεύτλων. Και αν το συνδυάσετε με μέλι, μπορείτε να πάρετε ένα εξαιρετικό φάρμακο για να απαλλαγείτε από μια μεγάλη ποικιλία κρυολογημάτων. Αν αναμίξετε τέτοιο χυμό με βότκα, θα έχετε μια πολύ αποτελεσματική σύνθεση για την ταχύτερη απόρριψη των ρευματισμών, της ισχιαλγίας και του δυσάρεστου πόνου στις αρθρώσεις.
Επιπλέον, το κόκκινο ραπανάκι έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη και αντιμικροβιακή δράση, και ως εκ τούτου συνιστάται να το συμπεριλάβετε στη διατροφή των ατόμων που λαμβάνουν θεραπεία για νεφρική νόσο, καθώς και ασθένειες του ήπατος και της χοληδόχου κύστης.
Αντενδείξεις
Είναι αποθαρρυντικό να χρησιμοποιείτε κόκκινο ραπανάκι για μέλλουσες μητέρες - τα αιθέρια έλαια που περιέχονται σε αυτό είναι προικισμένα με τη δυνατότητα σταδιακής συσσώρευσης στο σώμα, και αυτό μπορεί να προκαλέσει τον τόνο της μήτρας και να οδηγήσει είτε σε πρόωρο τοκετό είτε σε αποβολή. Είναι επίσης ανεπιθύμητο για τις θηλάζουσες μητέρες να τρώνε αυτό το λαχανικό - το μωρό μπορεί να αναπτύξει αλλεργικές αντιδράσεις. Το κόκκινο ραπανάκι αντενδείκνυται για εντεροκολίτιδα, καθώς και για γαστρίτιδα, έλκη και καρδιακές παθήσεις.
Αυξανόμενη
Το κόκκινο ραπανάκι είναι μια αρκετά ανθεκτική στο κρύο καλλιέργεια - οι σπόροι του αρχίζουν να βλασταίνουν ήδη σε θερμοκρασία μείον πέντε βαθμούς. Αναπτύσσεται καλύτερα σε καλά γονιμοποιημένα γόνιμα εδάφη. Και το πότισμα του κόκκινου ραπανιού απαιτεί μέτριο.
Συνιστάται:
Σπορά ραπανάκι κήπου
Σπορά ραπανάκι κήπου είναι ένα από τα φυτά της οικογένειας που ονομάζεται λάχανο ή σταυρανθό, στα λατινικά το όνομα αυτού του φυτού θα ακούγεται ως εξής: Raphanus sativus L. Όσον αφορά το όνομα της οικογένειας του ίδιου του ραπανιού κήπου, στα λατινικά θα είναι έτσι:
Ραπανάκι
© Natalia Evstigneeva / Rusmediabank.ru Λατινική ονομασία: Raphanus Οικογένεια: Σταυροφόρο Κατηγορίες: Καλλιέργειες λαχανικών Ραπανάκι (Λατινικό Raphanus) - καλλιέργεια λαχανικών · ένα ετήσιο ή πολυετές φυτό της οικογένειας των Σταυροφόρων.
Μοναδικό φύλλο ραπανάκι
Πολλοί καλλιεργητές λαχανικών χρησιμοποιούν ραπανάκι ως ριζικό λαχανικό το χειμώνα για τη θεραπεία του βήχα, ως πρόσθετο στις σαλάτες. Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν και άλλες ποικιλίες χρήσιμων καλλιεργειών. Στις ασιατικές χώρες, χρησιμοποιείται ευρέως ως φυλλώδες πράσινο. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε ένα υπέροχο λαχανικό
Λευκό ραπανάκι
Λευκό ραπανάκι (Λατινικό Raphanus) Είναι ποώδες πολυετές που ανήκει στην οικογένεια του λάχανου. Ιστορία Η ανθρωπότητα είναι εξοικειωμένη με το λευκό ραπανάκι από αμνημονεύτων χρόνων. Ταυτόχρονα, η στάση απέναντί του ήταν πάντα πολύ διφορούμενη:
Ραπανάκι πράσινο
Πράσινο ραπανάκι (Λατινικό Raphanus) Είναι καλλιέργεια λαχανικών που ανήκει στην οικογένεια Λάχανο. Περιγραφή Οι στρογγυλεμένες ή ελαφρώς επιμήκεις ρίζες του πράσινου ραπανιού καλύπτονται με πολύ λεπτό πράσινο δέρμα. Και μέσα σε κάθε φρούτο, μπορείτε να βρείτε έναν ελαφρώς χαλαρό, αλλά ταυτόχρονα πολύ ζουμερό πολτό, βαμμένο σε ανοιχτό πράσινο ή λευκό.
