2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Τεκίλανα Agave (λατινική Agave tequilana), ή μπλε αγαύη (Ισπανικά Agave azul) - ανθεκτικό στην ξηρασία φυτό του γένους Agave (λατ. Agave) της οικογένειας Asparagus (λατ. Asparagaceae). Οι λάτρεις του ισχυρού φυτού αλκοολούχων ποτών "Blue Agave" είναι γνωστό ως πηγή χυμού, από τον οποίο, με ζύμωση και απόσταξη, λαμβάνεται ένα ποτό που μπορεί να αφαιρέσει την ικανότητα να περπατάει με δύο πόδια από ένα άτομο και να κάνει ένα πλήρες χάος το κεφάλι, αν όχι μαντέψτε με τη δοσολογία του.
Τι είναι στο όνομά σου
Οι ρίζες του λατινικού ονόματος του γένους "Agave" Agave tequilana ανάγονται στους μύθους της Αρχαίας Ελλάδας, στους οποίους υπήρχαν αρκετοί χαρακτήρες με αυτό το όνομα. Αλλά η κύρια αναφορά δίνεται στην Αγαύη, η οποία τιμωρήθηκε πολύ αυστηρά από τον Θεό για την απιστία της στη θεϊκή καταγωγή του Διονύσου. Οι διαφωνούντες δεν αγαπήθηκαν σε όλες τις ηλικίες, συμπεριλαμβανομένων, ακόμη και οι θεοί υπέφεραν από ένα τέτοιο συναίσθημα. Για κάποιο λόγο, η αναγνώριση της Αγαύης ήταν πολύ σημαντική για τον Θεό. Όταν δεν υποστήριξε ένα τέτοιο μήνυμα, ο Θεός θόλωσε το μυαλό της και έσκισε τον γιο της.
Προφανώς, με παρόμοιο σκοπό, ο Θεός δημιούργησε ένα φυτό, το οποίο οι βοτανολόγοι ονόμασαν "Agave tequilana", προκειμένου να χρησιμοποιήσει το χυμό του για να θολώσει τα κεφάλια των ανθρώπων, ωθώντας τους σε απερίσκεπτες πράξεις που δεν είναι σε θέση να εκτελέσουν, με υγιή διάνοια.
Περιγραφή
Η μπλε αγαύη διαφέρει από τους συγγενείς της μόνο στο μεγάλο μέγεθος και την υψηλή αντοχή στην ξηρασία. Διαφορετικά, είναι ένα συνηθισμένο χυμώδες φυτό με μακριά (πάνω από δύο μέτρα μήκος), σαρκώδη, πρασινωπό-γαλαζωπά φύλλα. Εάν κόψετε ένα τέτοιο φύλλο, τότε μέσα θα υπάρχει μια ζελατινώδης μάζα, παρόμοια με αυτή που είναι μέσα στην Αλόη οικεία στους Ρώσους. Κάθε φύλλο τελειώνει με ένα αιχμηρό αγκάθι. Μικρά αλλά αιχμηρά αγκάθια παρατηρούνται επίσης στις πλευρικές πλευρές. Ένα πραγματικό αγκάθι της ερήμου.
Η ζωή μιας άγριας γαλάζιας αγαύης είναι σύντομη. Στην ηλικία των πέντε έως οκτώ ετών, το φυτό παράγει ένα μακρύ και ισχυρό μίσχο με κίτρινη ταξιανθία από πολλά λουλούδια, στα οποία οι στήμονες είναι μακρύτεροι από τα πέταλα. Αυτή η δομή των λουλουδιών σχετίζεται με την επικονίασή τους, η οποία πραγματοποιείται όχι μόνο από έντομα, αλλά και από μεγαλύτερα φτερωτά πλάσματα, συμπεριλαμβανομένων των νυχτερινών νυχτερίδων.
Αφού ωριμάσουν οι σπόροι, η δύναμη του φυτού τελειώνει και πεθαίνει, όπως και πολλά χερσαία φυτά, συμπεριλαμβανομένου του Μπαμπού, το οποίο πεθαίνει σε ολόκληρους πυκνούς δασούς.
Πολιτιστικό μπλε της Αγάβης και τα δώρα του στους ανθρώπους
Στον πολιτισμό, οι άνθρωποι δεν επιτρέπουν στην Αγαύη να πεθάνει σε τόσο μικρή ηλικία. Μόλις εμφανιστεί ένας μίσχος, κόβεται ανελέητα έτσι ώστε το φυτό να συνεχίσει να αναπτύσσει τον πυρήνα του, για χάρη του οποίου ένα άτομο το μεγαλώνει.
Και το μίσχο φυτεύεται σε διαφορετικό μέρος, δημιουργώντας έτσι κλωνοποιημένα φυτά με σταθερές συνήθειες και ικανότητες.
Όταν η Αγάβη φτάνει στην ηλικία των επτά έως δέκα ετών, γενναίοι εργάτες έρχονται στη φυτεία με αιχμηρά μαχαίρια και ακριβή χτυπήματα κόβουν τα σαρκώδη φύλλα, μετατρέποντας την Αγάβη σε κάτι σαν γιγάντιο ανανά ή γιγάντιο κώνο από κέδρο βάρους από είκοσι έως εβδομήντα κιλά. Αυτός ο πυρήνας του φυτού ονομάζεται "pina" (pina), το οποίο είναι σύμφωνο με το λατινικό όνομα του Pine.
Οι άνθρωποι βγάζουν χυμό από την πίνα, τον οποίο εκτιμούσαν ακόμα οι Αζτέκοι, θεωρώντας την Αγάβη δώρο από τους θεούς. Δη στις μέρες των Αζτέκων, παρασκευάζονταν νόστιμα φαγητά και ποτά από χυμό. Σήμερα, ο χυμός μπλε αγαύης χρησιμοποιείται για την παραγωγή ενός παγκοσμίου φήμης ισχυρού αλκοολούχου ποτού. Το όνομα του ποτού είναι παρόμοιο με το συγκεκριμένο επίθετο της Γκουάβα - "τεκίλανα" (τεκίλα). Το βασικό ποτό της μπλε Agave παράγεται στο Μεξικό το κορυφαίο ποτό τεκίλας.
Εκτός από ένα δυνατό ποτό, από το χυμό φτιάχνεται ένα σιρόπι, το οποίο έχει γεύση κοντά στο σιρόπι σφενδάμου και εκτιμάται ως υποκατάστατο της παραδοσιακής ζάχαρης.
Συνιστάται:
Αγαύη
Αγαύη - Αυτό είναι ένα γένος φυτών που ανήκουν στην υποοικογένεια Agave, σε αυτό το γένος υπάρχουν περισσότερα από τριακόσια διαφορετικά είδη. Στη φύση, αυτά τα φυτά αναπτύσσονται κυρίως στην Κεντρική Αμερική, ειδικά στο Μεξικό. Μετά την ανακάλυψη του Νέου Κόσμου, οι αγαύες έγιναν γνωστές στην Ευρώπη.
Σκούπα μπλε
Σκούπα μπλε είναι ένα από τα φυτά της οικογένειας που ονομάζεται broomrape, στα λατινικά το όνομα αυτού του φυτού θα ακούγεται ως εξής: Orobanche coerulescens Steph. Όσο για το όνομα της ίδιας της γαλάζιας οικογένειας σκουπόξυλων, στα λατινικά θα είναι έτσι:
Μεγαλώνοντας αγαύη μόνοι σας
Η αγαύη είναι ένα πολυετές βότανο με μάλλον κοντούς μίσχους και χοντρά, βαριά φύλλα, τα οποία είναι οργανωμένα σε μία ροζέτα. Το σχήμα της ροζέτας και των φύλλων αλλάζει και αναπτύσσεται περιοδικά. Τα φύλλα αυτού του φυτού είναι συνήθως στραμμένα προς τα πάνω. Συμβαίνει ότι μυτερά αγκάθια μεγαλώνουν κατά μήκος των άκρων των φύλλων. Το μέγεθος της πρίζας μπορεί να ποικίλει. Μπορεί να έχει διάμετρο περίπου πέντε εκατοστών, ή ίσως όχι περισσότερο από τέσσερα εκατοστά
Αμερικανική αγαύη
Αμερικανική αγαύη (Agave americana) είναι ένα πολυετές βότανο που πρέπει να καταταγεί στην οικογένεια της αγαύης. Τα φύλλα αυτού του φυτού είναι αρκετά μεγάλα, έχουν γραμμικό λογχοειδές σχήμα, κωνώνουν προς την κορυφή και στη συνέχεια συλλέγονται σε μια βασική ροζέτα, ενώ η ροζέτα μπορεί να έχει έως και τριάντα φύλλα.
Sisal αγαύη, ή Sisal
Agave sisal (λατ. Agave sisalana), ή Sisal - ένα από τα φυτικά είδη του γένους Agave (λατ. Agave) της οικογένειας Asparagus (λατ. Asparagaceae). Το φυτό είναι ευρέως γνωστό για τα σκληρά φύλλα του, από τα οποία οι άνθρωποι κάνουν τις χονδροειδείς ίνες γνωστές στον κόσμο ως σιζάλ.
