2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Tangelo (λατ. C. Reticulata x C. paradisi) - καλλιέργεια φρούτων, που είναι υβρίδιο pomelo ή γκρέιπφρουτ με μανταρίνι. Αυτό το υβρίδιο εκτράφηκε το 1867 από τις προσπάθειες του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ.
Περιγραφή
Τα Tangelo είναι οπωροφόρα δέντρα ύψους από πέντε έως επτά μέτρα, ικανά να υπερηφανεύονται για πολύ καλύτερη αντοχή στον παγετό από τα ξαδέλφια τους στα γκρέιπφρουτ.
Το μέγεθος του σφαιρικού φρούτου tangelo με χαρακτηριστικές διόγκωση κοντά στους μίσχους δεν υπερβαίνει σχεδόν ποτέ το μέγεθος ενός μικρού γκρέιπφρουτ ή πορτοκαλιού. Η φλούδα πορτοκαλιού αυτών των φρούτων μοιάζει πολύ με τη γνωστή φλούδα πορτοκαλιού, ωστόσο, σε αντίθεση με τη δεύτερη, διαχωρίζεται πάντα πολύ εύκολα από τον πολτό. Όσον αφορά το χρώμα του πολτού, μπορεί να είναι είτε πορτοκαλί είτε κίτρινο. Και η γεύση του πολτού είναι γλυκόξινη και πολύ ευχάριστη. Παρεμπιπτόντως, δεν υπάρχουν τόσοι πολλοί σπόροι σε αυτά τα φρούτα - περίπου τα ίδια όπως στα πορτοκάλια.
Προς το παρόν, είναι γνωστές διάφορες ποικιλίες αυτού του πολιτισμού: Alemoen, Orlando, Mineola, Clementine, Agli, Thornton και Simenol.
Εκεί που μεγαλώνει
Το Tangelo καλλιεργείται ενεργά στο Ισραήλ, την Τουρκία, τη Φλόριντα και σε πολλές άλλες χώρες με υποτροπικό κλίμα.
Εφαρμογή
Τα φρούτα Tangelo είναι πολύ καλά φρέσκα, ενώ η θερμιδική τους περιεκτικότητα είναι μόνο 36 kcal για κάθε 100 g προϊόντος. Όταν αγοράζετε αυτό το φρούτο, είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι το δέρμα του φρούτου είναι ομοιόμορφο και αρκετά φωτεινό, δηλαδή χωρίς πλάκα ή λεκέδες. Δεν πρέπει να υπάρχει απολύτως καμία ζημιά στη φλούδα: χωρίς βαθουλώματα, χωρίς ρωγμές ή εύκολα συμπιεσμένες περιοχές. Και το βάρος κάθε φρούτου πρέπει σίγουρα να είναι απόλυτα σύμφωνο με το μέγεθός του: τα πολύ ελαφριά φρούτα αποτελούν άμεση απόδειξη ότι ο πολτός έχει αρχίσει να στεγνώνει σε αυτά.
Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε το tangelo στο ψυγείο, σε θερμοκρασία δύο έως επτά βαθμών πάνω από το μηδέν. Σε αυτή την περίπτωση, ο καρπός θα διατηρήσει τις πολύτιμες ιδιότητές του για δύο εβδομάδες. Ταυτόχρονα, θα παραμείνουν τα ίδια ζουμερά και αρωματικά. Εάν αφήσετε το ταγγέλο αποθηκευμένο σε θερμοκρασία δωματίου, τότε μετά από τρεις ημέρες θα παρατηρήσετε ότι τα φρούτα έχουν αρχίσει να αλλοιώνονται.
Το Tangelo χρησιμοποιείται ευρέως για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων - ιδιαίτερα συχνά, αυτά τα φρούτα βρίσκονται σε συνταγές για κουζίνες της Νότιας Αμερικής και της Μεσογείου. Μαρμελάδες, μαρμελάδες και κονσέρβες tangelo θα ευχαριστήσουν ακόμη και τους πιο δεινούς καλοφαγάδες. Συχνά, ο πολτός αυτών των φρούτων μπορεί να βρεθεί σε όλα τα είδη σαλάτας φρούτων και μούρων. Και, παρεμπιπτόντως, ταιριάζει καλά με πιάτα με ψάρι και θαλασσινά. Και από τη φλούδα φτιάχνουν υπέροχα ζαχαρωμένα φρούτα, τα οποία, αποξηραμένα, προστίθενται συχνά στο τσάι.
Η βιταμίνη PP που περιέχεται στο tangelo είναι το κλειδί για υγιή και ισχυρά τριχοειδή αγγεία και αιμοφόρα αγγεία και το φολικό οξύ στη σύνθεσή του έχει εξαιρετικά ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των μελλοντικών μητέρων και των μωρών. Το Tangelo διαθέτει επίσης έντονο διουρητικό και χολερετικό αποτέλεσμα και την ικανότητα αύξησης της όρεξης. Θα είναι επίσης ένας εξαιρετικός βοηθός για την κακή πέψη και τη δυσκοιλιότητα. Αυτά τα φρούτα συνιστώνται ιδιαίτερα για άτομα που κάνουν καθιστική ζωή και για ηλικιωμένους. Το Tangelo περιέχει επίσης φώσφορο, ο οποίος είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση υγιών δοντιών και οστών. Και το κάλιο κάνει αυτά τα εσπεριδοειδή εξαιρετικούς βοηθούς για υπερτασικούς ασθενείς.
Συνιστάται να πίνετε χυμό tangelo για κατάθλιψη, ανεπάρκεια βιταμινών, για την πρόληψη διαφόρων κρυολογημάτων και για έγκυες γυναίκες με τοξίκωση.
Και το λάδι που λαμβάνεται από το δέρμα του tangelo έχει βρει την εφαρμογή του στην κοσμετολογία - με την προσθήκη του, κατασκευάζονται υπέροχα σαπούνια, τρίβει, κρέμες, σαμπουάν, αφρόλουτρα κλπ.
Αντενδείξεις
Το Tangelo δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για χρόνιες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα και γαστρίτιδα που συνοδεύονται από υψηλή οξύτητα. Και για τους διαβητικούς, αυτά τα φρούτα αντενδείκνυνται γενικά. Μην ξεχνάτε ότι, όπως όλα τα εσπεριδοειδή, το ταγγέλο μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες.
