Αποθήκευση της συγκομιδής της καλλιέργειας

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Τον Οκτώβριο, ένα μεγάλο μέρος των λαχανικών που συλλέγουν οι κηπουροί για μακροχρόνια αποθήκευση μεταφέρονται από ανοιχτά κρεβάτια σε προστατευμένες εγκαταστάσεις αποθήκευσης: υπόγεια, σοφίτες και άλλες συσκευές για τη διατήρηση της συγκομιδής. Πώς μπορείτε να παρέχετε ρίζες, βολβούς και άλλους καρπούς της επίπονης εργασίας σας με τις καλύτερες συνθήκες, ώστε να χειμώνουν καλά

Τι να μεταφέρετε στη σοφίτα

Τις περισσότερες φορές, οι ιδιοκτήτες προσωπικών οικοπέδων και αγροκτημάτων χρησιμοποιούν σοφίτες και υπόγεια για την αποθήκευση καλλιεργειών κολοκύθας, κρεμμυδιού και ρίζας, χωρίς να χρησιμοποιούν μεθόδους αποθήκευσης όπως παρασκευή μπότες, τάφρους και παγετώνες. Αυτά είναι άνετα και σχετικά ζεστά δωμάτια, όπου η θερμοκρασία συνήθως δεν πέφτει κάτω από τους 0 ° C, έτσι ώστε τα λαχανικά να μην παγώνουν κατά τους κρύους χειμερινούς μήνες.

Είναι καλύτερο να βάλετε κρεμμύδια και σκόρδο σε σοφίτες. Εδώ θα τους παρέχεται μακροπρόθεσμη και υψηλής ποιότητας αποθήκευση. Όταν έρχονται σοβαροί παγετοί και η οροφή δεν προστατεύει πλέον την καλλιέργεια από το πάγωμα, οι βολβοί μπορούν να αποθηκευτούν με ένα κάλυμμα από ψάθινα στρώματα. Ωστόσο, εάν, παρ 'όλα αυτά, δεν ήταν δυνατό να αποφευχθεί η άχνη, συνιστάται να μην ενοχλείτε την καλλιέργεια που έχει υποστεί ζημιά έως ότου αποψυχθεί τελείως και να μην καταφύγετε σε διάφορα μέσα θέρμανσης για να επιταχύνετε την απόψυξη. Όταν αυτή η διαδικασία συμβαίνει φυσικά, μπορούν να αποθηκευτούν περαιτέρω. Σε πολυώροφα κτίρια, εσωτερικές συνθήκες, τα κρεμμύδια αποθηκεύονται σε κουτιά, καλά αεριζόμενα καλάθια. Μπορείτε να διατηρήσετε την καλλιέργεια σε ένα τζάμι και μονωμένο μπαλκόνι.

Όταν το υπόγειο είναι σε έλλειψη, σκεφτείτε σωρούς

Τα κελάρια είναι τα πλέον κατάλληλα για την αποθήκευση ριζικών καλλιεργειών, σπόρων κολοκύθας και πολυάριθμων τύπων λάχανου. Σε τέτοιους χώρους, απαιτείται η διατήρηση της υγρασίας στο επίπεδο 75-95%και η θερμοκρασία - εντός 0 … + 3 ° С.

Κατά την κατασκευή χειμερινών εγκαταστάσεων αποθήκευσης λαχανικών, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι είναι καλύτερο να οργανώσετε ένα παράθυρο στη βόρεια πλευρά. Αυτό θα εξασφαλίσει τις ελάχιστες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας κατά τους χειμερινούς μήνες, ενώ ο λαμπερός ήλιος του Ιανουαρίου στα παράθυρα που βλέπουν Νότια και Ανατολικά μπορεί να ζεστάνει πολύ τον αέρα και τα αποθηκευμένα λαχανικά, προκαλώντας τους αλλοίωση.

Όταν δεν υπάρχει αρκετός χώρος στα υπόγεια και τα κουτιά για την αποθήκευση της καλλιέργειας, μπορεί να αποθηκευτεί σε σωρούς. Ένας άξονας άμμου κατασκευάζεται με ύψος περίπου 30 cm έως 1 m. Εδώ μπορείτε να προσθέσετε:

• πράσινο - φυλλώδες σέλινο, πράσο, μαρούλι, κιχώριο.

• λαχανικά με ρίζα - μαϊντανό, σέλινο, παντζάρια, καρότα.

• ποικιλίες λάχανου - κουνουπίδι, λάχανο, λάχανα Βρυξελλών.

Τα λαχανικά τοποθετούνται σε ένα σωρό με το κεφάλι έξω. Κάθε νέα σειρά πασπαλίζεται με υγρή άμμο, με ένα στρώμα περίπου 2 εκ. Στη συνέχεια ολόκληρη η διαφάνεια που προκύπτει κρύβεται κάτω από ένα άλλο στρώμα άμμου. Ο ώμος πρέπει να είναι τραπεζοειδής. Εάν στη βάση το πλάτος του είναι 1 m, τότε στην κορυφή είναι περίπου 80 cm.

Αποθήκευση σε θερμοκήπια και βαρέλια

Το κουνουπίδι, σκαμμένο από τον κήπο μαζί με ένα κομμάτι γης, μπορεί να αποθηκευτεί όχι μόνο σε σωρούς, αλλά και σε θερμοκήπια που είναι άδεια αυτή τη στιγμή. Εδώ μπορείτε επίσης να διατηρήσετε λαχανάκια Βρυξελλών, φυλλώδη σέλινο, λαχανικά ρίζας για φαγητό και για αναγκαστικά βιταμινούχα χόρτα.

Τα λαχανικά συσκευάζονται σφιχτά σε ένα θερμοκήπιο. Στη συνέχεια, αυτή η νέα αποθήκη πρέπει να μονωθεί. Για το σκοπό αυτό, πρώτα, μια σειρά σανίδων τοποθετείται στο πλαίσιο του, μετά το οποίο το θερμοκήπιο καλύπτεται με ψάθινα χαλιά από όλες τις πλευρές, με ένα παχύ στρώμα υπολειμμάτων φυτών από τον κήπο: κορυφές πατάτας, κοτσάνια ηλίανθου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καλάμια.

Όταν η εξωτερική θερμοκρασία αυξηθεί πάνω από το μηδέν, το θερμοκήπιο πρέπει να ανοίξει για εξαερισμό. Στο εσωτερικό είναι απαραίτητο να διατηρηθούν οι τιμές + 3 … + 4 ° С.

Αντί για θερμοκήπιο, η αποθήκευση στο έδαφος μπορεί εύκολα να ρυθμιστεί με ένα βαρέλι. Για αυτό, το σκάφος σκάβεται στο έδαφος μέχρι το μισό ύψος του. Εδώ μπορείτε να βάλετε διάφορα λαχανικά με ρίζες, φρέσκο λάχανο. Η τρύπα πρέπει να κλείσει με μια σακούλα με άχυρο. Οι προεξέχουσες πλευρές είναι μονωμένες με άχυρο και για πιστότητα καταπατούνται επίσης με τη γη.