Ετοιμότητα κρεμμυδιού για αποθήκευση

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-10 08:43

Κατά κανόνα, μέχρι τα μέσα Αυγούστου, τα κρεμμύδια είναι έτοιμα να φύγουν από τον κήπο του εξοχικού σπιτιού, έτσι ώστε, αφού περάσουν το στάδιο ξήρανσης, να πάνε στους κάδους που έχουν προετοιμαστεί γι 'αυτό. Είναι αλήθεια ότι μια τέτοια περίοδος είναι κατάλληλη για κρεμμύδια που αναπτύσσονται σε ευνοϊκές συνθήκες για αυτά. Αλλά ο σημερινός καιρός παρουσιάζει στους κηπουρούς πολλές εκπλήξεις που επηρεάζουν τον χρόνο ωρίμανσης των λαχανικών. Πώς να προσδιορίσετε τη στιγμή της συλλογής κρεμμυδιού έτσι ώστε να μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσει τα ποιοτικά του χαρακτηριστικά

Τρία σε ένα

Το ίδιο το κρεμμύδι θα σας πει για την ημερομηνία συγκομιδής του κρεμμυδιού. Για να γίνει αυτό, θα δώσει τρία σήματα:

* Τα φτερά του κρεμμυδιού θα χάσουν το πράσινο χρώμα τους, αφού έχουν δώσει τα θρεπτικά τους αποθέματα στον βολβό και θα αρχίσουν να ξαπλώνουν στην επιφάνεια του κήπου από ανικανότητα.

* Ο λαιμός του βολβού θα γίνει λεπτός και χαριτωμένος. Είναι πιο δύσκολο για τα παθογόνα των επικίνδυνων ασθενειών να διεισδύσουν στο κρεμμύδι μέσω ενός τέτοιου λαιμού παρά μέσω ενός παχύ, το οποίο θα είναι εγγυητής για την αποθήκευση κρεμμυδιού υψηλής ποιότητας.

* Ένας βολβός, ευγνώμων στα φτερά κρεμμυδιού και στο χώμα για τη διατροφή, θα σχηματίσει εντελώς το επιθυμητό σχήμα και μέγεθος και θα αποκτήσει ένα χαρακτηριστικό χρώμα αυτής της ποικιλίας.

Πρώιμη ή καθυστερημένη συγκομιδή κρεμμυδιών

Εάν σπεύσετε να συλλέξετε, όταν ο λαιμός είναι ακόμα παχύς και ανοιχτός για να διεισδύσουν επιβλαβή βακτήρια στον βολβό και ο ίδιος ο βολβός δεν έχει σχηματίσει ακόμη κλίμακες κάλυψης, τότε θα είναι πιο προβληματικό να αποθηκεύσετε ένα τέτοιο κρεμμύδι για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η καθυστερημένη συγκομιδή μειώνει επίσης την αντίσταση των βολβών στις ασθένειες. Πρώτον, λόγω του σπασίματος και της πτώσης των ξηρών ζυγών, οι υπερβολικοί βολβοί εκτίθενται, καθιστώντας ένα εύκολο θήραμα για τα βακτήρια. Δεύτερον, αρχίζουν να αναπτύσσονται ρίζες, γεγονός που αποδυναμώνει επίσης τον βολβό.

Λαϊκοί τρόποι για να επιταχυνθεί η ωρίμανση των κρεμμυδιών

Εάν οι γείτονές σας στη χώρα έχουν ήδη αρχίσει να μαζεύουν κρεμμύδια και τα κρεμμύδια σας εξακολουθούν να μην πληρούν τις τρεις παραπάνω απαιτήσεις, μπορείτε να τον βοηθήσετε. Η παρατήρηση των ανθρώπων σημειώνει ότι εάν μειωθεί η παροχή θρεπτικών συστατικών στο φυτό, τότε ρίχνει όλη του τη δύναμη στην ωρίμανση του καρπού.

Επειδή η διατροφή προέρχεται από υπέργεια φτερά και υπόγειες ρίζες, επομένως, είναι απαραίτητο να μειωθεί η δύναμη του ενός ή του άλλου. Μερικοί άνθρωποι κουρεύουν φτερά επτά έως οκτώ ημέρες πριν από τη συγκομιδή, αλλά αυτή η μέθοδος μειώνει σημαντικά το μέγεθος της καλλιέργειας. Είναι πολύ πιο αποτελεσματικό να αποδυναμώσετε τις ρίζες του βολβού, για το οποίο θα πρέπει να είναι προσεκτικά, ώστε να μην τραυματιστεί ο ίδιος ο βολβός, να τον κόψετε, για παράδειγμα, με ένα επίπεδο κόφτη Fokin ή ένα αιχμηρό φτυάρι ή να σηκώσετε απαλά τον βολβό με ένα πιρούνι, υπονομεύοντας έτσι ελαφρώς τις ρίζες.

Υπάρχει ένας άλλος απλός φυσικός βοηθός που επιταχύνει την ωρίμανση των λαχανικών και των φρούτων. Αυτό είναι το Dandelion, το οποίο δεν αρέσει τόσο στους κηπουρούς. Φυσικά, δεν πρέπει να τον αφήσετε να μπει στα κρεβάτια λαχανικών, αλλά, για παράδειγμα, το να του δώσετε την ευκαιρία να αναπτυχθεί στα μονοπάτια ανάμεσα στα κρεβάτια είναι ένα πολύ πραγματικό πράγμα. Στη συνέχεια, η πικραλίδα θα σερβίρει διπλή εξυπηρέτηση: θα καλύψει το έδαφος με το φύλλωμά του από την υπερθέρμανση με τις ακτίνες του ήλιου, επιτρέποντας την υγρασία στο έδαφος να παραμείνει και θα βοηθήσει τα λαχανικά να ωριμάσουν σε μικρότερο χρόνο, αφού το φυτό εκπέμπει αέριο που επιταχύνει την ωρίμανση των φρούτων.

Μερικές απλές συμβουλές για τη συγκομιδή κρεμμυδιών

* Μια ξηρή, θυελλώδης μέρα είναι η καλύτερη για τη συγκομιδή κρεμμυδιών.

* Οι βολβοί είναι ένα πολύ απαλό δημιούργημα της φύσης, που αγαπά την στοργική μεταχείριση. Για να καθαρίσετε τον βολβό από υπολείμματα εδάφους, μην τον χτυπήσετε στο έδαφος, κάτι που μπορεί να προκαλέσει τραυματισμό στην επιφάνεια του βολβού, αλλά πρέπει να αφαιρέσετε το χώμα με τα χέρια σας.

* Ταξινομήστε τα κρεμμύδια, αφήνοντας δείγματα με χοντρό λαιμό για την επόμενη χρήση και στείλτε τους βολβούς που πληρούν τις τρεις απαιτήσεις για αποθήκευση.

* Για αποθήκευση, τα ξηρά φτερά κόβονται, αφήνοντας ένα λαιμό μήκους έως πέντε εκατοστών. Η συντομότερη κοπή δεν προάγει την καλή αποθήκευση Μπορείτε να αποφύγετε το κόψιμο των φτερών πλέκοντας όμορφες και ορεκτικές πλεξούδες κεφαλής κρεμμυδιού.

* Είναι πολύ σημαντικό να στεγνώσετε καλά το κρεμμύδι πριν το αποθηκεύσετε. Το κριτήριο για καλό στέγνωμα είναι το ακόλουθο πείραμα: τρέξτε το χέρι σας σε ένα σωρό βολβών, οι ξηροί βολβοί θα χωριστούν εύκολα, αφήνοντάς τον να φύγει και οι ωμοί θα αντισταθούν.