2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-07 15:51
© annete / Rusmediabank.ru |
Λατινική ονομασία: Anethum Οικογένεια: Ομπρέλα Κατηγορίες: Βότανα |
Ανηθο (Anethum) είναι ένα μονοτυπικό γένος (είδος Anethum graveolens) ποωδών φυτών, που υπολογίζεται από τους επιστήμονες στην οικογένεια της Ομπρέλας (Σέλινο).
γενικά χαρακτηριστικά
Ο άνηθος είναι ετήσιο φυτό με σύντομο κύκλο ανάπτυξης. Πρέπει να σημειωθεί ότι ο άνηθος είναι αγαπημένος μεταξύ των πικάντικων και αρωματικών καλλιεργειών. Με καταγωγή από τη Μεσόγειο, σήμερα ο άνηθος περπατά με υπερηφάνεια στις κουζίνες διαφορετικών χωρών του κόσμου.
γενικά χαρακτηριστικά
Ο άνηθος έχει ένα μόνο στέλεχος, ο οποίος διακλαδίζεται μάλλον ασθενώς. Τα φύλλα διαχωρίζονται σε γραμμικούς λοβούς. Τα μικροσκοπικά κίτρινα λουλούδια συλλέγονται σε μια περίπλοκη ομπρέλα. Η περίοδος ανθοφορίας μπορεί να συμβεί σε διαφορετικούς χρόνους. Εξαρτάται από το πότε έγινε η σπορά. Οι σπόροι άνηθου είναι επίσης αρκετά μικροί, γκρι ή καφέ χρώματος. Η πιο διαδεδομένη ποικιλία είναι το Gribovsky.
Κανόνες φροντίδας
Θερμοκρασία … Ο άνηθος είναι μια καλλιέργεια πρώιμης ωρίμανσης, ανέχεται καλά το κρύο και επιβιώνει ακόμη και από τον παγετό. Η βλάστηση των σπόρων μπορεί να ξεκινήσει ήδη στους 3 ° C. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη άνηθου, φυσικά, είναι υψηλότερη - στο επίπεδο των 16-18 ° C. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και της ωρίμανσης, η πιο ευνοϊκή θερμοκρασία είναι 19-20 ° C.
Πότισμα … Μην ξεχνάτε να ποτίζετε τακτικά τον άνηθο. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να εξασφαλίζεται τακτικό πότισμα στα πρώτα στάδια της ανάπτυξης. Σε περίπτωση έλλειψης υγρασίας, η ανάπτυξη των φυτών μπορεί να επιβραδυνθεί σημαντικά. Επίσης, το ανεπαρκές πότισμα μπορεί να οδηγήσει στο γεγονός ότι τα φύλλα γίνονται μικρότερα και πιο χοντρά.
Το χώμα … Όσον αφορά το έδαφος, το φυτό δεν μπορεί να ονομαστεί ιδιότροπο και απαιτητικό στο έδαφος, αλλά είναι καλύτερο να επιλέξετε χαλαρά εδάφη με υψηλή γονιμότητα και αερισμό.
Σπορά … Η σπορά του άνηθου πραγματοποιείται με διάφορους όρους. Για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με πρώιμα χόρτα, οι σπόροι σπέρνονται από ανοιχτό έδαφος πριν από το χειμώνα. Η σπορά είναι συνηθισμένη, δύο ή πέντε γραμμών. Πρέπει να πάρετε περίπου είκοσι γραμμάρια σπόρων ανά τετραγωνικό μέτρο. Στην παραγωγή σπόρων, ο ρυθμός σποράς μειώνεται σε ένα γραμμάριο ανά μέτρο. Οι σπόροι θάβονται σε βάθος αρκετών εκατοστών. Τα σπορόφυτα πρέπει να αναμένονται ανάλογα με τον καιρό - μετά από περίπου μία ή τρεις εβδομάδες.
Φροντίδα … Η φροντίδα των φυτών είναι το πότισμα και το βοτάνισμα.
Καθάρισμα … Ο άνηθος συγκομίζεται όπως απαιτείται. Οι σπόροι συγκομίζονται όταν οι σπόροι αρχίζουν να θρυμματίζονται, σκοτεινιάζοντας τους. Οι ομπρέλες που μαζεύονται στεγνώνουν και στη συνέχεια ανακινούνται απαλά.
Χρήση … Ο άνηθος χρησιμοποιείται ενεργά στη μαγειρική, κυρίως ως καρύκευμα - σε πατάτες, κρέας, σαλάτες. Ο άνηθος χρησιμοποιείται ευρέως στη ραφή. Γενικά, ο άνηθος τρώγεται τόσο φρέσκος όσο και αποξηραμένος και αλατισμένος.
Ο άνηθος είναι επίσης γνωστός ως φαρμακευτικό φυτό. Βοηθά στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του εντέρου και χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της πέψης. Ο άνηθος είναι επίσης γνωστό διουρητικό και καρκινικό. Οι μαμάδες το χρησιμοποιούν για να αυξήσουν την έκκριση γάλακτος. Ο άνηθος χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του πόνου - δεν είναι για τίποτα ότι ένα από τα πιο κοινά φάρμακα για τους κολικούς της παιδικής ηλικίας είναι το νερό άνηθο. Επίσης, η έγχυση άνηθου χρησιμοποιείται στο αρχικό στάδιο της ανάπτυξης υπέρτασης.
Συνιστάται:
Αψιθιά άνηθο
Αψιθιά άνηθο είναι ένα από τα φυτά της οικογένειας που ονομάζονται Asteraceae ή Compositae, στα Λατινικά το όνομα αυτού του φυτού θα ακούγεται ως εξής: Artemisia anethifolia Web. (A. multicanlis Ledeb.). Όσο για το όνομα της ίδιας της οικογένειας της αψιθιάς, στα λατινικά θα έχει ως εξής:
Προβλήματα με την καλλιέργεια άνηθο
Αυτός ο πολιτισμός είναι ιδιαίτερα πολύτιμος για τις αξιοσημείωτες αρωματικές του ιδιότητες. Ο άνηθος θεωρείται ένα από τα αγαπημένα μπαχαρικά στον κόσμο. Αυτή η κουλτούρα φυτεύεται πάντα από όλους τους καλοκαιρινούς κατοίκους, αλλά δεν καταφέρνουν όλοι να πάρουν μια καλή σοδειά. Ας μιλήσουμε για σωστή φροντίδα και καλλιέργεια άνηθο
Άνηθο, μάραθο, γλυκάνισο
Υπήρχε μια εποχή που οι άνθρωποι πήγαιναν στο «τέλος» της Γης για μπαχαρικά. Το κόστος ενός τέτοιου εξωτικού ήταν υψηλό και επομένως δεν ήταν διαθέσιμο σε όλους. Αλλά στη Ρωσία σε όλες τις ηλικίες οι αγρότες καλλιεργούσαν τα δικά τους μπαχαρικά. Σήμερα θα μιλήσουμε για άνηθο, μάραθο και γλυκάνισο
Αρωματικό ζευγάρι άνηθο και μαϊντανό
Το χειμώνα, τα χόρτα βιταμινών πωλούνται σχεδόν όσο το βάρος τους σε χρυσό. Αλλά γιατί να αρνηθείτε στον εαυτό σας αρωματικά φρέσκα μπαχαρικά, αν μπορούν να καλλιεργηθούν το χειμώνα στα θερμοκήπια τους ή σε εσωτερικούς χώρους
Πώληση καλλιέργειας άνηθο
Ο άνηθος είναι ένα από αυτά τα φυτά που είναι ιδιαίτερα δημοφιλή και σε ζήτηση μεταξύ του πληθυσμού, ειδικά τις φθινοπωρινές και τις ανοιξιάτικες μέρες. Και το καλοκαίρι για okroshka και σαλάτες, λίγοι άνθρωποι αρνούνται να αγοράσουν ένα σωρό τέτοια φρέσκα χόρτα. Οι ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας αυτού του τύπου χόρτων θα είναι σημαντικές όχι μόνο για όσους πρόκειται να πουλήσουν άνηθο στην αγορά, αλλά και για τους απλούς ιδιοκτήτες καλοκαιρινών εξοχικών σπιτιών, λαχανόκηπων που θα ήθελαν να καλλιεργήσουν χόρτα υψηλής ποιότητας για τον εαυτό τους και τους αγαπημένους τους αυτά
