Μάραθο

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Μάραθο μερικές φορές ονομάζεται και φαρμακευτικός άνηθος. Ο κοινός μάραθος είναι ετήσιο φυτό, αν και υπάρχουν πολυετείς ποικιλίες. Είναι συνηθισμένο να αντιμετωπίζουμε τις κοιλιακές διαταραχές σε βρέφη με μάραθο, αλλά αυτό δεν εξαντλεί τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Χαρακτηριστικά πολιτισμού

Το μάραθο έχει ένα ευθύ, κοίλο στέλεχος, το οποίο έχει σχήμα κυλίνδρου και το ύψος του είναι περίπου δέκα έως δεκαπέντε εκατοστά. Κάτω από το φυτό, το στέλεχος είναι γυμνό και ενιαίο και στη συνέχεια διακλαδίζεται. Τα φύλλα αυτής της κουλτούρας είναι πολυσωματιδιακά και αναπτύσσονται σε μίσχους. Τα λουλούδια είναι πολύ μικρά σε μέγεθος και βαμμένα σε κίτρινους τόνους, τα φύλλα συλλέγονται σε ταξιανθίες ομπρελών στις κορυφές του στελέχους. Η ανθοφορία του φυτού συμβαίνει στην αρχή και στα μέσα της θερινής περιόδου, οι καρποί μοιάζουν με δύο δενδρύλλια, που αποτελούνται από ημι-καρπούς και η ωρίμανσή τους συμβαίνει τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Το φυτό έχει ένα πολύ χαρακτηριστικό πικάντικο άρωμα που μπορεί να μοιάζει με τη μυρωδιά του γλυκάνισου. Ο καρπός μάραθου έχει γλυκιά γεύση.

Στην άγρια φύση, αυτός ο πολιτισμός μπορεί να βρεθεί σε περιοχές όπου υπάρχει ζεστό και εύκρατο κλίμα. Το φυτό εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην Ινδία, αλλά τώρα το μάραθο μεγαλώνει στον Καύκασο, τα Ουράλια και την Κεντρική Ασία. Τα πετρώδη ξηρά εδάφη και το έντονο ηλιακό φως προτιμώνται για το μάραθο. Το μάραθο βρίσκεται ακριβώς δίπλα στους δρόμους. Στα καλοκαιρινά εξοχικά σπίτια της επικράτειας του Κρασνοντάρ, της Ουκρανίας και της Λευκορωσίας, αυτή η καλλιέργεια καλλιεργείται επίσης συχνά.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του μάραθου

Η παραδοσιακή και επίσημη ιατρική χρησιμοποιεί ευρέως μάραθο. Τα φρούτα μάραθου είναι πλούσια σε αιθέρια έλαια, πρωτεϊνικές ενώσεις, ζάχαρη και λιπαρά έλαια. Το μάραθο περιέχει μεγάλη ποσότητα χρήσιμων ουσιών, όπως: ανεθόλη, φενκόλη, κετόνη γλυκάνισου, ανισικό οξύ, αλδεhyδη γλυκάνισου, λιμονένιο, διπεντένιο. Λόγω της παρουσίας τέτοιων ευεργετικών στοιχείων, το μάραθο χρησιμοποιείται ως καρκινικό.

Το μάραθο χρησιμοποιείται επίσης για αναπνευστικές παθήσεις, καθώς και για την ευεργετική πορεία της γαλουχίας κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Το μάραθο είναι καλό τόσο σε καθαρή μορφή όσο και ως ένα από τα συστατικά διαφόρων φαρμακευτικών παρασκευασμάτων: ηρεμιστικά, χολερετικά, στήθος και πολλά άλλα.

Τα φάρμακα από μάραθο παρασκευάζονται με βάση τους καρπούς του. Οι καρποί συγκομίζονται προς το τέλος της καλοκαιρινής περιόδου, οι ομπρέλες με τα φρούτα πρέπει να δένονται μεταξύ τους και στη συνέχεια να κρέμονται στη σκιά. Η αποθήκευση τέτοιων φρούτων μπορεί να διαρκέσει δύο χρόνια. Μια ποικιλία εγχύσεων μπορεί να παρασκευαστεί από τα φρούτα, καθώς και το λάδι μπορεί να αποβληθεί.

Συνταγές

Μπορείτε να ετοιμάσετε μια έγχυση μάραθου ως εξής: πάρτε δύο κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένα και αποξηραμένα φρούτα και στη συνέχεια ρίξτε 200 χιλιοστόλιτρα βραστό νερό. Αυτό το μείγμα πρέπει να εγχυθεί για τουλάχιστον δέκα λεπτά και στη συνέχεια αυτό το μίγμα φιλτράρεται, μετά το οποίο πρέπει να κρυώσει. Ως καρκινικό, η έγχυση που προκύπτει συνιστάται να εφαρμόζεται στα 50-100 χιλιοστόλιτρα δύο έως τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Για τη θεραπεία αναπνευστικών παθήσεων, είναι κατάλληλη μια πολύ λιγότερο συμπυκνωμένη έγχυση, η οποία παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο, μόνο μισό λίτρο βραστό νερό πρέπει να λαμβάνεται για μια κουταλιά της σούπας φρούτων.

Ως καρκινικό, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα παρόμοιο φάρμακο, το οποίο αποτελείται από πολλά συστατικά: μάραθο, μέντα και βαλεριάνα. Όλα αυτά τα στοιχεία λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες, τότε μια κουταλιά της σούπας από ένα τέτοιο μείγμα χύνεται με μισό λίτρο βραστό νερό. Μετά από αυτό, είναι απαραίτητο να αφήσετε την προκύπτουσα έγχυση να παρασκευαστεί για μια ώρα σε ένα θερμός. Αυτό το φάρμακο πρέπει να λαμβάνεται σε μικρές ποσότητες πριν από τα γεύματα.

Θα είναι προβληματικό να παρασκευάζετε μόνοι σας έλαια μάραθου, ειδικά επειδή μια τέτοια θεραπεία πρέπει να συνταγογραφείται από γιατρό. Αυτό το λάδι συνιστάται για φούσκωμα και μετεωρισμό.