Σταφίδα

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-07 15:51

© Alexander Matvienko / Rusmediabank.ru

Λατινική ονομασία: Ριβές Οικογένεια: Φραγκοστάφυλλο Επικεφαλίδες: Καλλιέργειες φρούτων και μούρων, διακοσμητικά δέντρα και θάμνοι

Σταφίδα (Latin Ribes) - καλλιέργεια μούρων · πολυετής φυλλοβόλος θάμνος που ανήκει στην οικογένεια των φραγκοστάφυλων.

Περιγραφή

Η σταφίδα είναι θάμνος ύψους έως 1,5 μ., Με ισχυρά κλαδιά και μάλλον ισχυρούς ετήσιους βλαστούς που σχηματίζονται από τη βάση του θάμνου. Τα φύλλα είναι μανταλωτά, με λοβούς παλάμης, η εξωτερική πλευρά είναι γυαλιστερή, η κάτω είναι εφηβική κατά μήκος των φλεβών, διατεταγμένη εναλλάξ.

Τα λουλούδια συλλέγονται σε μια βούρτσα 4-8 τεμαχίων, μπορούν να είναι κοκκινωπό-καφέ ή πρασινωπά, κατά την ανθοφορία είναι διατεταγμένα κάθετα, στο αρχικό στάδιο σχηματισμού μούρων-πέφτουν. Η ανθοφορία πραγματοποιείται στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου και διαρκεί 2 εβδομάδες. Ο καρπός είναι μούρο με πολλούς σπόρους, μπορεί να είναι ανοιχτό κίτρινο, μαύρο, κόκκινο και καφέ.

Η σταφίδα είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό που δίνει καλές αποδόσεις μούρων, με σωστή και έγκαιρη φροντίδα, περίπου 15-17 κιλά μπορούν να συγκομιστούν από έναν θάμνο. Η καλλιέργεια είναι παραγωγική για μεγάλο χρονικό διάστημα, το τρίτο έτος μετά τη φύτευση εισέρχεται σε καρποφορία, η οποία μπορεί να διαρκέσει έως και 20-25 χρόνια. Τα ώριμα μούρα παραμένουν στα κλαδιά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σήμερα αυτός ο πολιτισμός καλλιεργείται σε κήπους σε πολλές χώρες του κόσμου σε πολλές ποικιλίες και υβρίδια. Η σταφίδα είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στους Ρώσους κηπουρούς.

Οι λεπτότητες της ανάπτυξης

Η σταφίδα είναι ένα φυτό που αγαπά το φως, προτιμά τις καλά φωτισμένες περιοχές, όταν καλλιεργείται στη σκιά, δίνει μικρές αποδόσεις μούρων χαμηλής ποιότητας. Τα φραγκοστάφυλα είναι ανθεκτικά στην ξηρασία, σχετικά επιλεκτικά ως προς το επίπεδο υγρασίας στο έδαφος. Αναπτύσσεται καλά σε αργιλώδη, αργιλώδη και αμμώδη αργιλώδη εδάφη, υγρά, χαλαρά, θρεπτικά εδάφη. Τα φραγκοστάφυλα δεν ανέχονται πεδινές περιοχές και κοιλότητες με στάσιμο κρύο αέρα.

Προσγείωση

Είναι προτιμότερο να φυτέψετε σπορόφυτα σταφίδας το φθινόπωρο, ή μάλλον, στα τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου (ανάλογα με την περιοχή). Πριν από την έναρξη του επίμονου κρύου καιρού, το φυτό θα έχει χρόνο να αποκτήσει ένα καλό ριζικό σύστημα και θα αντέξει τον κρύο χειμώνα χωρίς προβλήματα. Η φύτευση επιτρέπεται νωρίς την άνοιξη · το καλοκαίρι, η σταφίδα μπορεί να φυτευτεί μόνο σε δοχεία. Τα δενδρύλλια μπορούν να είναι και ενός έτους και δύο ετών, και τα δύο ριζώνουν καλά σε μια νέα θέση.

Ένας λάκκος για φύτευση προετοιμάζεται 2-3 εβδομάδες πριν από την προβλεπόμενη φύτευση, το μέγεθός του πρέπει να είναι 40 * 40 * 40 εκ. Το χώμα που βγαίνει από τον λάκκο αναμιγνύεται καλά με σάπια κοπριά (6-8 κιλά), υπερφωσφορικό (200- 300 g) και τέφρα ξύλου (200 g). Μέρος του υποστρώματος του εδάφους χύνεται στον πυθμένα του λάκκου, κατόπιν το σπορόφυτο χαμηλώνει, απλώνει τις ρίζες, σκουπίζεται με το υπόλοιπο χώμα, ποτίζεται άφθονα και πολτοποιείται με τύρφη ή πεσμένα φύλλα. Αμέσως μετά τη φύτευση, όλοι οι βλαστοί του δενδρυλλίου κόβονται, αφήνοντας 5-7 cm πάνω από το επίπεδο του εδάφους.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Τα πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων, σχηματίζονται νέοι βλαστοί, το φυτό στερείται ορυκτών, επομένως χρειάζεται έγκαιρη λίπανση με πολύπλοκα λιπάσματα. Η οργανική ύλη πρέπει να εφαρμόζεται στα τέλη του φθινοπώρου.

Το βοτάνισμα πραγματοποιείται τακτικά, επειδή τα ζιζάνια παίρνουν πολλές χρήσιμες ουσίες και υγρασία από τους θάμνους. Η χαλάρωση πραγματοποιείται τρεις φορές την εποχή, οι κατάφυτοι θάμνοι χρειάζονται υποστήριξη. Θα πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά την κατάσταση των θάμνων, τα κλαδιά δεν πρέπει να επικαλύπτονται μεταξύ τους, διαφορετικά δεν θα στεγνώσουν μετά από βροχή, γεγονός που θα οδηγήσει σε βλάβη από ασθένειες και ξινά μούρα.

Για το χειμώνα, οι θάμνοι είναι δεμένοι, επειδή το χιόνι πιέζει τα κλαδιά, ως αποτέλεσμα, διασπώνται. Εάν αναμένονται έντονοι παγετοί, οι σταφίδες καλύπτονται με ειδικό υλικό.

Γαρνίρισμα

Η σταφίδα δεν ανέχεται την πάχυνση, επηρεάζει αρνητικά την απόδοση και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των μούρων. Ως εκ τούτου, η καλλιέργεια απαιτεί ετήσιο υγειονομικό και διαμορφωτικό κλάδεμα. Το υγειονομικό κλάδεμα πραγματοποιείται νωρίς την άνοιξη, αφαιρούνται τα κατεψυγμένα και σπασμένα κλαδιά.

Το σχηματικό κλάδεμα πραγματοποιείται πιο κοντά στο φθινόπωρο, όταν οι θάμνοι εισέρχονται σε αδρανή φάση. Οι θάμνοι σταφίδας σχηματίζονται από 15 κλαδιά διαφορετικών ηλικιών, αδύναμα και επτάχρονα κλαδιά κόβονται, αφήνονται 3-5 ανεπτυγμένοι ετήσιοι βλαστοί.

Η συντόμευση των ετήσιων κλαδιών δεν απαιτείται, ή μάλλον, αυτή η διαδικασία δεν πρέπει να πραγματοποιηθεί, καθώς πάνω τους τοποθετούνται μπουμπούκια. Το κλάδεμα του βλαστού πραγματοποιείται στο μπουμπούκι, κατευθυνόμενο προς τα πάνω. Οι φέτες με διάμετρο πάνω από 0,8 cm λιπαίνονται με γήπεδο κήπου.