Άρωμα πεύκων

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Η ρωσική τάιγκα είναι ένα από τα φυσικά θαύματα στον πλανήτη μας. Πάνω από 500 είδη κωνοφόρων δέντρων κοσμούν την τάιγκα. Μια ξεχωριστή θέση ανάμεσα σε αυτή την αφθονία καταλαμβάνουν τα πεύκα, τα οποία αναζωογονούν τον αέρα. Οι πτητικές εκκρίσεις τους είναι θανατηφόρες για τα μικρόβια, οπότε ο αέρας στο πευκοδάσος είναι σχεδόν στείρος. Φυτεύοντας μερικά πεύκα στο εξοχικό σας, θα έχετε εξαιρετικούς βοηθούς για να διατηρήσετε την υγεία σας και να δημιουργήσετε ευνοϊκές συνθήκες για τα φυτά

Σκωτσέζικο πεύκο

Το σκωτσέζικο πεύκο είναι ο πιο παθιασμένος λάτρης του φωτός από όλα τα είδη δέντρων. Το χαλί των γκρίζων λειχήνων κάτω από τα πεύκα έδωσε στο πευκοδάσος το δημοφιλές όνομα "boron whiteoshnik". Θα μπείτε σε ένα τέτοιο δάσος, λουσμένοι στον ήλιο και το άρωμα του πεύκου, και θα προσφέρετε στον εαυτό σας μια εξαιρετική, γιορτινή διάθεση. Και όταν συναντήσετε τα καφέ καπέλα των φιλικών οικογενειών μανιταριών πορτσίνι, άνετα θαμμένα στο βρύο, η καλή σας διάθεση δεν θα σας αφήσει για πολλές ημέρες.

Ο αέρας στο πευκοδάσος είναι σχεδόν στείρος χάρη στις πτητικές εκκρίσεις των πεύκων. Ως εκ τούτου, προσπαθούν να χτίσουν σανατόρια για ασθενείς με αναπνευστικά προβλήματα σε πευκοδάση. Δεν θεραπεύει μόνο ο αέρας, αλλά και οι οφθαλμοί και οι βελόνες των πεύκων. Η διάρκεια ζωής των πεύκων είναι σχετικά μικρή, 300-500 χρόνια.

Εάν υπάρχει μια δεξαμενή με ψάρια στο εξοχικό σας, τότε την άνοιξη θα τρώνε με χαρά τη γύρη των αρσενικών κουκουνιών, που καλύπτει τα φύλλα, το έδαφος και την επιφάνεια των δεξαμενών με κίτρινη επίστρωση. Οι σπόροι του πεύκου ωριμάζουν 1,5 χρόνο μετά τη γονιμοποίηση.

Πεύκο κέδρου Σιβηρίας

Οι άνθρωποι το αποκαλούν περήφανα κέδρο της Σιβηρίας. Ονομάζεται κέδρος για τη μακροζωία του (ζει έως 850 χρόνια), την ομορφιά, τις ηρωικές διαστάσεις (ύψος έως 45 μέτρα). Το πεύκο κέδρου της Σιβηρίας δεν είναι κατώτερο από τον πραγματικό Λιβανέζικο κέδρο στην αρχοντική του στάση και την παχιά σκιά του. Θαυμασμένοι από τη μεγαλοπρέπεια, το άρωμα του κωνοφόρου ξύλου της Σιβηρίας, οι πρωτοπόροι των τεράστιων εκτάσεών του ονόμασαν κάθε κωνοφόρο κέδρο.

Το πεύκο κέδρου διαφέρει από το συνηθισμένο στον αριθμό των βελόνων που συλλέγονται σε μια δέσμη: το συνηθισμένο πεύκο έχει 2 βελόνες και το πεύκο κέδρου έχει 5. Αλλά διαφέρουν ακόμη περισσότερο στους σπόρους τους. Οι σπόροι του κοινού πεύκου είναι μικροί και έχουν φτερά και οι σπόροι του πεύκου της Σιβηρίας είναι τα γνωστά νόστιμα καφέ «κουκουνάρια».

Τα κουκουνάρια δεν είναι η μόνη αρετή του κέδρου της Σιβηρίας. Όπως και το πευκό, ο κέδρος δίνει άρωμα και υγεία στον αέρα. Σε τέτοια δάση τα ενοχλητικά κουνούπια δεν ενοχλούν. Ο σκώρος, που λατρεύει να καταβροχθίζει τα ρούχα των ανθρώπων, παρακάμπτει τις ντουλάπες από ξύλο κέδρου και οι γαλακτώδεις μύκητες, που μετατρέπουν το γάλα σε ξινόγαλο, δεν ευνοούν τα πιάτα από αυτό. Αλλά οι μέλισσες αγαπούν πραγματικά να ζουν σε κυψέλες από ξύλο κέδρου. Τι θεραπευτικό άρωμα προέρχεται από τους τοίχους του σπιτιού από κορμούς πεύκου και κέδρου.

Σε όλα τα αναφερόμενα οφέλη, το πεύκο κέδρου της Σιβηρίας είναι απλά μια ομορφιά. Οι άνθρωποι λένε ότι ο Θεός δημιούργησε το ελατόδασος για εργασία, ελαιώνες σημύδας - για διασκέδαση και δάσος από κέδρο - για να προσεύχεται θερμά στον Θεό. Στο τέλος της άνοιξης, το πεύκο είναι ιδιαίτερα κομψό όταν είναι διακοσμημένο με κατακόκκινους αρσενικούς κώνους, που καίγονται έντονα στο φόντο των πυκνών βελονιών με έντονο πράσινο χρώμα.

Νάνος κέδρος

Ένας θάμνος ύψους έως 3 μέτρα ή ένα δέντρο έως 7 μέτρα ονομάζεται νάνος πεύκο ή νάνος κέδρος. Ζει στον Άπω Βορρά, όπου πολλοί δεν καταφέρνουν να εγκατασταθούν και να επιβιώσουν στις σκληρές συνθήκες ενός σχεδόν αιώνιου χειμώνα. Και η αιθαλομίχλη, και είναι η πρώτη που ανεβαίνει από κάτω από το χιόνι την άνοιξη, ανακοινώνοντας το τέλος του χειμώνα.

Κώνοι με κουκουνάρι αναπτύσσονται σε αυτό, καθώς και στον κέδρο της Σιβηρίας. Είναι αλήθεια ότι είναι μικρότερα, αλλά σε γεύση και χρησιμότητα δεν είναι κατώτερα από τους κέδρους.

Κουκουνάρι

Τα κουκουνάρια είναι πολύ ορεκτικά, νόστιμα και υγιεινά. Το 28 τοις εκατό της περιεκτικότητας στο καρύδι είναι λάδι, το οποίο θα δώσει πιθανότητες στις καλύτερες ποικιλίες της Προβηγκίας. Πολλοί διάσημοι καλλιτέχνες χρησιμοποίησαν λάδι κέδρου για να αραιώσουν τα χρώματα. Εκτός από το βούτυρο, οι ξηροί καρποί περιέχουν βιταμίνες και πρωτεΐνες. Το κέικ καρυδιών χρησιμοποιείται για την παραγωγή ανατολίτικων γλυκών - χαλβά, καθώς και πολλά άλλα προϊόντα ζαχαροπλαστικής.

Οι κώνοι κέδρου με σπόρους ωριμάζουν τρεις φορές περισσότερο από ό, τι αναπτύσσεται ένα ανθρώπινο έμβρυο στη μήτρα, δηλαδή 27 μήνες. Επομένως, η συγκομιδή καρυδιάς δεν συμβαίνει κάθε χρόνο. Για 10 χρόνια, υπάρχουν 3 καρποφόρα χρόνια ανά κουκουνάρι.

Από την εποχή του Ιβάν του Τρομερού, η βάση των ρωσικών εξαγωγών ήταν τα κουκουνάρια και η γούνα του σαμπού. Τον 19ο αιώνα, συλλέγονταν 200 χιλιάδες τόνοι κουκουνάρι στη Ρωσία ετησίως. Σήμερα είναι όλο και πιο δύσκολο για τον κέδρο να παράγει τέτοιες καλλιέργειες λόγω της βαρβαρότητας του ατόμου που έγινε ιδιοκτησία αερίου.

Σημείωση:

Στη φωτογραφία υπάρχει ένας κέδρος νάνος στη λίμνη Βαϊκάλη. Φωτογραφία του συγγραφέα.