2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Καραμπόλα (λατ. Αβέρροα καραμπόλα) - ένα αειθαλές δέντρο που ανήκει στην οικογένεια των οξέων. Οι καρποί αυτού του φυτού συχνά ονομάζονται "starfruits" ή "τροπικά αστέρια".
Περιγραφή
Το Carambola είναι ένα δέντρο προικισμένο με πολύπλοκα φύλλα που μοιάζουν με ακακία, το μήκος του οποίου μπορεί να φτάσει το μισό μέτρο και φανταχτερά ροζ λουλούδια. Κάθε δέντρο έχει πολύ πυκνή κορώνα και συχνά φτάνει σε ύψος τα πέντε μέτρα.
Τα γυαλιστερά φρούτα καραμπόλας έχουν χρώμα είτε κιτρινωπό-καφετί είτε κιτρινωπό-πρασινωπό, ή βαθύ κίτρινο. Χαρακτηρίζονται από έντονες νευρώσεις, επιπλέον, σε διατομή, κάθε φρούτο σχηματίζει ένα κομψό πεντάκτινο αστέρι. Αυτά τα ζουμερά και τραγανά φρούτα με έντονες ραβδώσεις μπορεί να είναι γλυκά και ξινά και γλυκά. Η γεύση τους είναι μια διασταύρωση μεταξύ αγγουριού, φραγκοστάφυλου και μήλου. Το Carom είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C. Κατά κανόνα, τα φρούτα αρχίζουν να ωριμάζουν τον Μάιο και τελειώνουν περίπου τον Αύγουστο.
Εκεί που μεγαλώνει
Τις περισσότερες φορές, η καραμπόλα μπορεί να δει στην Ινδονησία, την Ινδία ή τη Σρι Λάνκα. Επίσης σήμερα, δεν καλλιεργείται ανεπιτυχώς στη Νοτιοανατολική και Νότια Ασία. Και πρόσφατα, αυτό το ασυνήθιστο δέντρο έχει εγκλιματιστεί στο Ισραήλ, τις ΗΠΑ (ειδικά στις πολιτείες της Χαβάης και της Φλόριντα), τη Γαλλική Πολυνησία, καθώς και στη Γουιάνα, τη Γκάνα και τη Βραζιλία.
Εφαρμογή
Το Carambola χρησιμοποιείται κυρίως για τη διακόσμηση γλυκών ή κοκτέιλ. Είναι υπέροχο για να ξεδιψάσει, καθώς αυτό το υπέροχο φρούτο περιέχει πολύ υγρό.
Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα της καραμπόλας είναι η εξαιρετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (34 - 35 kcal ανά 100 g). Επιπλέον, αυτά τα «αστέρια» φρούτα είναι πλούσια σε κάθε είδους μικροθρεπτικά συστατικά, καθώς και ριβοφλαβίνη, θειαμίνη, βιταμίνη C, παντοθενικό οξύ και βήτα-καροτένιο. Είναι δύσκολο να βρεθεί μια πιο κατάλληλη πηγή μετάλλων και βιταμινών.
Η θειαμίνη στην καραμπόλα βοηθά στη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του νευρικού συστήματος και η ριβοφλαβίνη συμμετέχει ενεργά στο σχηματισμό αντισωμάτων και ερυθρών αιμοσφαιρίων. Βοηθά επίσης στη ρύθμιση του θυρεοειδούς αδένα, στις αναπαραγωγικές λειτουργίες και έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των νυχιών, των μαλλιών και του δέρματος. Το παντοθενικό οξύ που περιέχει η καραμπόλα βοηθά στη ρύθμιση του μεταβολισμού των υδατανθράκων και των λιπών και αποτελεί εξαιρετική πρόληψη αλλεργιών, κολίτιδας, καρδιακών παθήσεων και αρθρίτιδας.
Στις ασιατικές χώρες, η καραμπόλα χρησιμοποιείται ευρέως για ανεπάρκεια βιταμινών, εξασθενημένη ανοσία, δυσκοιλιότητα, κολικούς, πυρετό και πονοκεφάλους. Και στη Σρι Λάνκα, το οξύ που περιέχεται σε αυτά τα παράξενα φρούτα χρησιμοποιείται με επιτυχία για την αφαίρεση λεκέδων από υφάσματα. Επιπλέον - η καραμπόλα βοηθά στο γυάλισμα προϊόντων ορείχαλκου ή χαλκού!
Αντενδείξεις
Το Carambola είναι ανεπιθύμητο για άτομα που πάσχουν από έλκος στομάχου και δωδεκαδακτύλου, καθώς και γαστρίτιδα ή εντεροκολίτιδα (ειδικά στο οξύ στάδιο) - περιέχει πολύ οξαλικό οξύ.
Δεν πρέπει να καταχραστείτε ούτε τη χρήση της καραμπόλας, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει απότομη παραβίαση του μεταβολισμού του αλατιού ή να οδηγήσει στην ανάπτυξη νεφρικής παθολογίας.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Το Carambola συγκρίνεται ευνοϊκά με τους περισσότερους άλλους τροπικούς πολιτισμούς στο ότι δεν απαιτεί πολύ φως. Αυτό το φυτό αγαπά την υγρασία και αναπτύσσεται πολύ καλά ακόμη και στο σπίτι. Δεν θα είναι δύσκολο για την καραμπόλα να αναπτυχθεί ακόμη και από έναν μόνο σπόρο, ωστόσο, στο σπίτι αναπτύσσεται συχνότερα σε μορφή κλάματος.
Φεύγοντας από την καραμπόλα είναι μάλλον ανεπιτήδευτο. Επιπλέον, είναι πολύ ανθεκτική στη σκιά και δεν φοβάται καθόλου τα κρύα χειμερινά ρεύματα. Και αυτό το φυτό απαιτεί μέτριο πότισμα - η καραμπόλα ανθεκτική στην ξηρασία δεν μπορεί να ονομαστεί με κανέναν τρόπο.
