Νερό καρύδι

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Παξιμάδι νερού (lat. Trapa natans) - ένα φυτό από την οικογένεια Derbennikovye, το οποίο έχει πολλά ονόματα: rogulnik, καστανιά νερού, chillim ή καρύδι του διαβόλου.

Περιγραφή

Το καρύδι νερού μπορεί να είναι τόσο ετήσιο όσο και πολυετές. Αντιπροσωπεύει κοτσάνια που επιπλέουν αργά στο νερό, οι ρίζες των οποίων, όπως και οι άγκυρες, είναι προσαρτημένες στον πυθμένα. Και είτε οι καφετιές ρίζες, είτε οι περσινοί ξηροί καρποί τους βοηθούν να αποκτήσουν μια βάση. Εάν η στάθμη του νερού αυξάνεται αισθητά (αυτό συμβαίνει ιδιαίτερα συχνά κατά τη διάρκεια πλημμυρών), τα δείγματα που επιπλέουν στην επιφάνεια του νερού μπορούν εύκολα να ξεκολλήσουν. Παρ 'όλα αυτά, δεν θα πεθάνουν, αλλά θα συνεχίσουν να κολυμπούν ήρεμα στην επιφάνεια του νερού. Και μόλις οι ρίζες επιστρέψουν σε ρηχά νερά και αγγίξουν το έδαφος, θα ξαναριζώσουν αμέσως.

Τα κοτσάνια της καρυδιάς νερού είναι πυκνά καλυμμένα με φύλλα που πέφτουν αρκετά γρήγορα και είναι απίστευτα λεπτά, όπως χορδές. Στην επιφάνεια του νερού, αυτό το φυτό σχηματίζει μία ή περισσότερες περίεργες ρόδακες με τη μορφή ελαφρώς οδοντωτών φύλλων. Και η μάλλον χαοτική τους διάταξη οφείλεται στο άνισο μήκος των μίσχων. Τέτοια μίσχοι είναι εξοπλισμένα με κοιλότητες γεμάτες αέρα, χάρη στις οποίες οι ροζέτες προσκολλώνται τέλεια στην επιφάνεια του νερού και δεν βυθίζονται.

Τα μεμονωμένα άνθη ενός παξιμαδιού νερού είναι προικισμένα με διαφανή ή λευκά πέταλα και αυτή η κουλτούρα ανθίζει τον Μάιο ή τον Ιούνιο.

Οι καρποί του παξιμαδιού νερού έχουν την εμφάνιση σπόρων που μοιάζουν με σταυροειδή, βαμμένα σε μαύρους-καφετί τόνους. Οι επιφάνειες κάθε φρούτου είναι καλυμμένες με μικροσκοπικές αναπτύξεις που μοιάζουν με κέρατα με μπούκλες. Παρεμπιπτόντως, τα ώριμα φρούτα που παγιδεύονται στη λάσπη τείνουν να μην χάνουν τη βλάστησή τους και κάποιες άλλες πολύτιμες ιδιότητες για τουλάχιστον δέκα χρόνια.

Εκεί που μεγαλώνει

Το πιο συνηθισμένο καρύδι νερού μπορεί να βρεθεί στην Αφρική και την Ευρώπη. Μπορείτε επίσης να συναντηθείτε μαζί του στην επικράτεια της Ουκρανίας και της Ρωσίας - εκεί μεγαλώνει στα χαμηλότερα όρια ποταμών όπως ο Δνείπερος, ο Ντον, ο Βόλγα και ο Μπαγκ. Λίγο λιγότερο συχνά, αυτός ο πολιτισμός μπορεί να δει στον Καύκασο, καθώς και στη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή.

Χρήση

Το καρύδι νερού είναι πολύ αγαπητό σε πολλές χώρες για τα ασυνήθιστα νόστιμα φρούτα του - αυτή η ιδιότητα αυτού του πολιτισμού εκτιμήθηκε στην πραγματική του αξία στην αρχαιότητα. Έφτιαχναν ακόμη και αλεύρι αντικαθιστώντας το ψωμί από αυτό, αλέθοντας τα φρούτα με τη βοήθεια ειδικών μύλων χειρός. Παρεμπιπτόντως, οι πυρήνες του καρυδιού νερού είναι πλούσιοι σε άμυλο, εκ των οποίων περιέχουν έως και πενήντα τοις εκατό. Αυτοί οι αστείοι πυρήνες επιτρέπεται να τρώγονται όχι μόνο ωμοί, αλλά και βραστοί, κονσερβοποιημένοι ή ακόμη και ψημένοι. Or μπορείτε απλά να τα προσθέσετε σε διάφορες σαλάτες.

Το καρύδι νερού χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία πολλών ειδών παθήσεων. Τα φρέσκα νουκλεόλια βοηθούν στην αντιμετώπιση της νεφρικής νόσου, της ανικανότητας και της δυσπεψίας. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός νερού-καρυδιών είναι ένας εξαιρετικός βοηθός σε περίπτωση οφθαλμικών παθήσεων. Επιπλέον, αυτή η κουλτούρα μπορεί επίσης να υπερηφανεύεται για ένα ισχυρό αντιικό αποτέλεσμα και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως αντισηπτικό.

Και το καρύδι νερού λειτουργεί επίσης ως μια αρκετά θεαματική διακόσμηση για πολλά υδάτινα σώματα.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Το θερμαινόμενο και γλυκό νερό θεωρείται ιδανικό για την ανάπτυξη ενός παξιμαδιού νερού. Αυτός ο πολιτισμός πολλαπλασιάζεται με τη βοήθεια σπόρων - αρκεί μόνο να ρίξετε τους καρπούς που αποκτήθηκαν με την έναρξη της άνοιξης στο νερό. Εάν δεν υπάρχει χώμα στη δεξαμενή, είναι απολύτως αποδεκτό να τοποθετήσετε τα φρούτα σε δοχεία και να τα πνίξετε.

Το χειμώνα, η καρυδιά νερού διατηρείται στο ψυγείο, σε βάζα γεμάτα με νερό. Και πιο κοντά στην άνοιξη, θα φυτρώσει μόνο του.

Γενικά, τα καρύδια νερού δεν αποθηκεύονται πολύ καλά στο σπίτι. Συνήθως αποθηκεύεται σε δροσερά δωμάτια χωρίς αποφλοιώσεις (αν ξεφλουδιστούν αυτοί οι ξηροί καρποί, θα χάσουν τη γεύση τους σε μερικές μέρες). Εάν θέλετε να εκτιμήσετε πλήρως τη νόστιμη γεύση του φρούτου, είναι καλύτερο να γευματίσετε με ξηρούς καρπούς αμέσως μετά την αφαίρεση των κελυφών.