Πώς να πάρετε φρέσκια ξινή το χειμώνα

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Η ξινή ξανθιά είναι ένα από τα πρώτα φυτά λαχανικών που δίνουν βιταμινούχα χόρτα την άνοιξη. Εκτιμάται επίσης για την υψηλή περιεκτικότητά του σε χρήσιμα οξέα, πρωτεΐνες και ιχνοστοιχεία - σίδηρο και κάλιο. Μπορείτε όμως να εκπλήξετε την οικογένειά σας και να τα περιποιηθείτε με αρωματικό πράσινο μπορντό με φρέσκια ξινή, ακόμη και εν μέσω ενός κρύου χειμώνα. Αυτός ο στενός συγγενής του ραβέντι δεν τσιγκουνεύεται τη συγκομιδή των χόρτων κατά τη φύτευση για απόσταξη την κρύα εποχή και θα ευχαριστήσει τα φροντισμένα χέρια του κηπουρού με μια γενναιόδωρη συγκομιδή

Χαρακτηριστικά των ποικιλιών ξινή για εξαναγκασμό

Τα ριζώματα για την απόσταξη των φύλλων ξινή σκάβονται έξω από τον κήπο το φθινόπωρο και θάβονται στο κελάρι μέχρι τη φύτευση. Μπορείτε να στείλετε αμέσως υλικό φύτευσης σε κουτιά και γλάστρες, αλλά μέχρι την ημέρα που ξεκινά η διαδικασία εξαναγκασμού, αφήνονται έξω στον ύπνο, μονώνοντας το δοχείο μόνο στις πλευρές - με άχυρο, φύλλα.

Εάν πήρατε το υλικό φύτευσης από φίλους, θα πρέπει να διευκρινίσετε ποιο είδος ξινίλας πήρατε στα χέρια σας - σπανάκι ή ξινό. Το σπανάκι παράγει χόρτα γρηγορότερα και τα φύλλα του είναι αρκετές φορές πιο ισχυρά από το ξινό αντίστοιχο. Η ιδιαιτερότητα του δεύτερου είναι ότι είναι πλούσιο όχι μόνο σε μηλικό και κιτρικό οξύ, αλλά καθώς μεγαλώνει, συσσωρεύει οξαλικό οξύ, το οποίο είναι ανθυγιεινό για κατάχρηση. Με βάση αυτό, θα πρέπει πάντα να θυμόμαστε ότι είναι καλύτερο να απέχετε από τη χρήση τέτοιων ξινών για όσους πάσχουν από νεφρικές παθήσεις, εντερική φλεγμονή και διαταραχές του μεταβολισμού του αλατιού στο σώμα.

Τεχνολογία φύτευσης ξιδιού για εξαναγκασμό

Το ρίζωμα για απόσταξη συνιστάται να λαμβάνεται από φυτά δύο ετών και χρησιμοποιούνται επίσης παιδιά τριών ετών. Για να εξαναγκάσετε ξινή, είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε τεχνολογία φύτευσης γέφυρας. Αυτό σημαίνει ότι το υλικό φύτευσης στο αυτοσχέδιο κρεβάτι σας σε ένα κουτί πρέπει να τοποθετείται πολύ σφιχτά, το ένα δίπλα στο άλλο, έτσι ώστε να μην υπάρχει πρακτικά ελεύθερος χώρος μεταξύ των ριζωμάτων. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται όχι μόνο για εξοικονόμηση χώρου - με τη βοήθειά του τα φύλλα γίνονται παχύτερα και γίνονται πιο απαλά στη γεύση. Η λεπτή ξινίλα του δεν θα χαλάσει τη γεύση της σαλάτας · τέτοια προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση για ορειχάλκινες πίτες.

Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι υπάρχει επαρκές πάχος του στρώματος του εδάφους στα κιβώτια για απόσταξη πρασίνου. Για την ξινή, αυτός ο αριθμός είναι περίπου 10-12 cm.

Το πλεονέκτημα της ξινίλας είναι η απαίτηση της για το φως του ήλιου. Θα αναπτυχθεί καλά σε μια αμυδρά φωτισμένη περιοχή του σπιτιού. Ως εκ τούτου, δεν είναι τρομακτικό να το αφήσετε για αναγκαστική πρασινάδα στα περβάζια και τα μπαλκόνια που βλέπουν στη βόρεια πλευρά του σπιτιού σας ή σκιάζονται τη μέρα από ψηλά δέντρα στο δρόμο. Αλλά μετά τη φύτευση ριζωμάτων και το πότισμα των κρεβατιών, το κουτί πρέπει να σταλεί σε σκοτεινό μέρος για λίγο.

Φροντίδα για τη φύτευση ξινή στο σπίτι

Για καλή ανάπτυξη του πρασίνου, οι φυτεύσεις πρέπει να παρέχουν ορισμένες προϋποθέσεις:

• Πρώτα απ 'όλα, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την κατάσταση του εδάφους - η γη δεν πρέπει να στεγνώσει.

• Η υγρασία και η θερμοκρασία του αέρα έχουν σημασία - δεν πρέπει να είναι στεγνό και το θερμόμετρο δεν πρέπει να πέσει κάτω από + 18 ° C ή να ανέβει πάνω από 20 ° C.

• δώστε προσοχή στον ρυθμό ανάπτυξης των φύλλων: όταν είναι αδικαιολόγητα χαμηλός, μπορεί να αυξηθεί με την εφαρμογή λιπασμάτων, για παράδειγμα, με ασθενές διάλυμα ουρίας.

Πώς γνωρίζετε ότι ένα φυτό αναπτύσσεται κανονικά; Υπό ευνοϊκές συνθήκες, η πρώτη συγκομιδή μπορεί να ληφθεί δυόμισι έως τρεις εβδομάδες μετά τη φύτευση ριζωμάτων ξιδιού. Το απόθεμα θρεπτικών συστατικών στο υλικό φύτευσης είναι επαρκές για την καλλιεργητική περίοδο για περίπου 2 μήνες. Με σωστή σίτιση από μία φύτευση, η συγκομιδή των χόρτων μπορεί να συγκομιστεί τουλάχιστον 3 φορές. Αλλά μετά από μια τέτοια παραγωγική εργασία, το ρίζωμα εξαντλείται και χάνει τη δύναμή του, επομένως δεν μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί για εξαναγκασμό φύλλων.