Ασυνήθιστο λαχανικό Yacon. Αυξανόμενη

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Η τεχνολογία για την καλλιέργεια yacon είναι λίγο παρόμοια με αυτήν για τις πατάτες. Μόνο εδώ υπάρχουν αρκετές αποχρώσεις, η γνώση των οποίων θα σας βοηθήσει να εισαγάγετε με επιτυχία ένα ασυνήθιστο λαχανικό στα οικόπεδά σας

Απαιτήσεις πολιτισμού

Το Yacon προτιμά εύφορο, χαλαρό χώμα. Η απόδοση σε αμμώδη αργιλώδη αυξάνεται σε σύγκριση με τα βαριά τσερνόζεμ. Η ηλιόλουστη θέση επιτρέπει στους κόνδυλους να αποκτήσουν μεγάλο μέγεθος.

Αγαπά τα υγρά μέρη. Αντιδρά αρνητικά στη στασιμότητα, τη στενή τοποθεσία των υπόγειων υδάτων, την κατάκλυση νερού. Πολιτισμός που αγαπά τη θερμότητα. Οι βραχυπρόθεσμοι παγετοί καταστρέφουν εντελώς το υπέργειο τμήμα. Χάρη στις ισχυρές ρίζες του, ανέχεται βραχυπρόθεσμες ξηρασίες.

Δεν εξαρτάται από τη διάρκεια του φωτός κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Αναπτύσσεται άσχημα μετά από εκπροσώπους της οικογένειας του νυχτολούλουδου: ντομάτες, πατάτες, μελιτζάνα.

Ποικιλίες

Η επιλογή των ποικιλιών είναι μικρή:

1. Σότσι (κόνδυλοι με σχήμα σχήματος ή οβάλ).

2. Bios (fusiform).

3. Γιουντίνκα. Μια σύγχρονη ποικιλία, που εισήχθη στο Κρατικό Μητρώο από το 2004. Η μέγιστη απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο κονδύλων είναι 4-5 κιλά.

Αυξανόμενη

Το φθινόπωρο, τα κρεβάτια εμπλουτίζονται με χούμο, τύρφη, τέφρα. Τα βαριά εδάφη χαλαρώνουν με επιπλέον άμμο. Στις αρχές Ιουνίου, οι τρύπες ανοίγονται σε βάθος 10-15 εκ. Φυτεύονται με μέθοδο τετραγωνικής φωλιάς 60 επί 60 εκ. Με συχνή φύτευση, η απόδοση μειώνεται σημαντικά, τα φυτά εκτείνονται από έλλειψη φωτός.

Χύστε νερό, φυτέψτε προετοιμασμένα σπορόφυτα από γλάστρες. Το επίπεδο του εδάφους παραμένει αμετάβλητο. Πασπαλίστε με χώμα, συμπιεσμένο από πάνω με τα χέρια σας.

Μετά από 2 εβδομάδες, ξεφλουδίζουν σαν πατάτα, σχηματίζοντας κορυφογραμμές. Το έδαφος είναι πολτοποιημένο με πριονίδι ή τύρφη έτσι ώστε να μην σχηματιστεί κρούστα, η υγρασία διατηρείται όσο το δυνατόν περισσότερο.

Το νερό καθώς το ανώτερο στρώμα του εδάφους στεγνώνει 2-3 φορές την εβδομάδα. Η έλλειψη νερού επηρεάζει αρνητικά την απόδοση των κονδύλων.

Τρέφονται με το σύνθετο λίπασμα "Kemira για πατάτες" 2 φορές με μεσοδιάστημα 2 εβδομάδων στο πρώτο μισό της καλλιεργητικής περιόδου.

Το έγκαιρο βοτάνισμα, η χαλάρωση σας επιτρέπει να καταστρέψετε "ανταγωνιστές" στον ιστότοπο. Διατηρήστε θρεπτικά αποθέματα για την κύρια καλλιέργεια.

Οι βέλτιστες συνθήκες ανάπτυξης σχηματίζονται σε θερμοκρασία 20-30 μοίρες, επαρκή υγρασία του εδάφους.

Καθαρισμός, αποθήκευση

Σκάψτε κονδύλους όσο το δυνατόν πιο αργά, χωρίς να περιμένετε παγετό. Κάθε περιοχή καθοδηγείται από τις δικές της καιρικές συνθήκες. Τους τελευταίους μήνες του φθινοπώρου, η συγκομιδή μπορεί να αυξηθεί σχεδόν 1,5-2 φορές, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη του τελικού προϊόντος αυξάνεται.

Οι εύθραυστες ρίζες σκάβονται προσεκτικά με ένα φτυάρι, προσπαθώντας να αποφύγουν τραυματισμούς. Κόψτε τους μίσχους με ένα κοφτερό μαχαίρι σε ύψος 3 cm από τη "φωλιά".

Η πράσινη μάζα δίνεται για ζωοτροφή. Τα φύλλα στεγνώνουν σε ένα σκιερό, καλά αεριζόμενο μέρος για το χειμώνα, φαρμακευτικά τσάγια.

Τα ριζώματα πρώτα στεγνώνουν λίγο σε έναν αχυρώνα ή βεράντα. Ανακινήστε το χώμα. Διπλώνονται σε κουτιά σε ένα λεπτό στρώμα, χωρίς να χωρίζονται σε ξεχωριστούς κόνδυλους, πασπαλισμένους με ξηρή άμμο. Τα σωματίδια του στελέχους αφήνονται στην επιφάνεια. Αποθηκεύστε σε δροσερό, ξηρό μέρος.

Οι ελαφρώς τραυματισμένοι στολών διπλώνονται χωριστά, αφού προ -επεξεργαστούν οι πληγές με τέφρα ξύλου. Χρησιμοποιούνται για φαγητό στην πρώτη θέση.

Πριν από τη χρήση, το τελικό προϊόν στεγνώνει στο φως για αρκετές ημέρες. Αυτό του δίνει επιπλέον γλυκύτητα.

Το καλύτερο καθεστώς θερμοκρασίας είναι + 4 … 5 μοίρες. Μια μικρή ποσότητα φυτών αποθηκεύεται σε ψυγείο, συσκευασμένη σε πλαστική σακούλα.

Οπλισμένοι με τις αποκτηθείσες γνώσεις, μπορείτε να αγοράσετε με ασφάλεια υλικό φύτευσης και να ξεκινήσετε τη φύτευση yacon. Οι επιστήμονες το αποκαλούν το λαχανικό του 21ου αιώνα που μπορεί να κατακτήσει την αγορά τροφίμων του μέλλοντος. Ελπίζω ότι η οικογένειά σας θα απολαύσει έναν πολιτισμό που είναι υγιής από όλες τις απόψεις.