Οι πράσινοι είναι πάντα στην ώρα τους

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Όσοι απορρίπτουν το πράσινο πρέπει να αλλάξουν επειγόντως τη θέση τους. Πολύ λίγα τέτοια προϊόντα χρειάζονται για να φέρουν μεγάλα οφέλη στο σώμα. Και είναι δυνατή η καλλιέργεια πράσινων καλλιεργειών όχι μόνο το καλοκαίρι, αλλά και την κρύα εποχή, όταν οι βιταμίνες και τα μικροστοιχεία είναι τόσο απαραίτητα για ένα άτομο

Μουστάρδα μουστάρδα για σαλάτες και ντρέσινγκ

Για να πάρετε γρήγορα χόρτα για μια σαλάτα, συνιστάται να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στα χόρτα μουστάρδας. Αυτό δεν είναι μόνο πρώιμη ωρίμανση, αλλά και ένα αρκετά ανθεκτικό στο κρύο φυτό. Μια πλούσια συγκομιδή χόρτων μπορεί να ληφθεί μέσα σε δύο εβδομάδες μετά τη σπορά. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε νεαρά φύλλα για μαγείρεμα - περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών. Το προϊόν μπορεί να παρασκευαστεί: αλατισμένο, αποξηραμένο και αποξηραμένο, αλλά παρόλα αυτά αυτή η πράσινη καλλιέργεια είναι πιο χρήσιμη όταν είναι φρέσκο. Επομένως, χρησιμοποιήστε το για σαλάτες, ψιλοκόψτε το για να ντύσετε τα πρώτα πιάτα πριν το σερβίρετε. Ταιριάζει πολύ καλά με πιάτα με ψάρι και κρέας.

Τα φύλλα μουστάρδας καλλιεργούνται όχι μόνο στο ανοιχτό πεδίο, αλλά και υπό κάλυψη, σε θερμοκήπια, θερμοκήπια, σε δοχεία στα περβάζια παραθύρων. Στα κρεβάτια, σπέρνεται αρκετές φορές το καλοκαίρι. Την άνοιξη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σφραγιστικό. Στα άδεια κρεβάτια μετά την πρώιμη συγκομιδή, τοποθετούνται με τη μέθοδο της ζώνης. Απλώς πρέπει να θυμάστε ότι το φυτό ανήκει στην οικογένεια των σταυρανθών και είναι καλύτερο να μην το τοποθετήσετε μετά από συγγενείς (ραπανάκια, λάχανο και άλλα).

Οι σπόροι σπέρνονται πυκνά, με ένα τέτοιο τέχνασμα, αυτά τα χόρτα έχουν πιο λεπτή γεύση. Το βάθος ενσωμάτωσης είναι μικρό. Μπορείτε να καλύψετε τις καλλιέργειες με χούμο - ένα στρώμα όχι μεγαλύτερο από 0,5 cm. Οι σειρές τοποθετούνται σε 2-3 γραμμές με απόσταση μεταξύ τους περίπου 25 cm. Η απόσταση των σειρών γίνεται περίπου 60 cm.

Η φροντίδα συνίσταται στο πότισμα. Εάν τα πράσινα δεν αναπτυχθούν καλά, η λίπανση με άζωτο θα βοηθήσει να διορθωθεί αυτό. Αρχίζουν τη συγκομιδή όταν τα χόρτα έχουν ύψος περίπου 5-6 εκ. Πρέπει να το χρησιμοποιήσετε για φαγητό αμέσως, τα φρέσκα χόρτα μουστάρδας χάνουν γρήγορα την εμφάνισή τους.

Για εσωτερική καλλιέργεια, τα φύλλα μουστάρδας είναι ενσωματωμένα σε δοχεία γεμάτα με ελαφρύ χώμα. Το πότισμα πρέπει να γίνεται με ζεστό νερό. Κρατήστε τις καλλιέργειες υπό κάλυψη μέχρι να εμφανιστούν βλαστοί. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιήστε μια ταινία ή απλά ένα φύλλο χαρτιού.

Σαλάτα χωράφι όλο το χρόνο

Μια άλλη πολύτιμη πράσινη καλλιέργεια είναι η σαλάτα αγρού. Δεν είναι μόνο ένα πολύτιμο προϊόν βιταμινών, αλλά και ένα φαρμακευτικό φυτό. Χρησιμοποιείται για νεφρική νόσο. Και στα τρόφιμα χρησιμοποιούνται ως κανονική σαλάτα σε συνδυασμό με άλλα βότανα, φυτικό έλαιο και χυμό λεμονιού.

Σε ανοιχτό έδαφος, το μαρούλι μπορεί να συνεχίσει να σπέρνεται μέχρι τις 20 Σεπτεμβρίου. Για αυτό, μια ηλιόλουστη γωνιά του κήπου παραμερίζεται. Δεν συνιστάται η χρήση φρεσκοκομμένων σπόρων. Εάν δεν πραγματοποιήσετε μια τέτοια διαδικασία για την ωρίμανση, θα δώσουν χαλαρούς βλαστούς.

Η σπορά πραγματοποιείται σε σειρές. Το βάθος φύτευσης είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από αυτό του φύλλου μουστάρδας - περίπου 1,5 εκ. Μεταξύ των σειρών, διατηρείται μια απόσταση 15-20 εκ. Το μαρούλι αγρού χρειάζεται επίσης περισσότερο χώρο. Επομένως, 2 εβδομάδες μετά τη σπορά, πραγματοποιείται αραίωση έτσι ώστε να διατηρείται μια απόσταση περίπου 12-15 cm μεταξύ των φυτών.

Για να παρατείνετε την περίοδο για την απόκτηση χόρτων, πριν από την άφιξη του κρύου καιρού, πρέπει να έχετε χρόνο να καλύψετε τα κρεβάτια με αλουμινόχαρτο. Σε περίπτωση χειμερινών καλλιεργειών, για να αποκτήσετε φρέσκο πράσινο νωρίς την άνοιξη, θα πρέπει επίσης να παρέχεται κάλυψη για τα κρεβάτια. Για αυτό, το χούμο χρησιμοποιείται επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κορυφές λαχανικών ή άχυρο. Και με την άφιξη της άνοιξης, αφαιρέστε ένα τέτοιο πέπλο εγκαίρως. Επιπλέον, μην ξεχάσετε να χαλαρώσετε το χώμα στα κρεβάτια.

Για να παρέχετε στη διατροφή σας φρέσκα βότανα κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου, η σαλάτα αγρού μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί το χειμώνα. Για αυτό, τέτοιες δομές όπως τα θερμοκήπια είναι χρήσιμες. Πριν από την άφιξη του κρύου καιρού, τέτοιες καλλιέργειες πρέπει να κρύβονται κάτω από τα πλαίσια.