Υγιή φυτικά έλαια

Πίνακας περιεχομένων:

Βίντεο: Υγιή φυτικά έλαια

Βίντεο: Υγιή φυτικά έλαια
Βίντεο: Φυτικά Έλαια για το πρόσωπο // Amamelis 2024, Απρίλιος
Υγιή φυτικά έλαια
Υγιή φυτικά έλαια
Anonim
Υγιή φυτικά έλαια
Υγιή φυτικά έλαια

Πολλοί άνθρωποι με τη λέξη "φυτικό έλαιο" θυμούνται αμέσως ηλιέλαιο. Είναι το πιο κοινό στη Ρωσία. Αλλά εκτός από αυτό το είδος λαδιού, υπάρχουν πολλά άλλα, όχι λιγότερο (και κάπου πιο) χρήσιμα. Ποια είδη ελαίων είναι ιδιαίτερα καλά για την υγεία

Σήμερα, ένας αυξανόμενος αριθμός Ρώσων άρχισε να φροντίζει την υγεία τους, πολλοί ακολουθούν διάφορες δίαιτες. Τα φυτικά έλαια δεν λαμβάνονται πάντα υπόψη κατά την κατάρτιση μιας δίαιτας. Πιο συχνά οι άνθρωποι προσπαθούν να προσθέσουν φρούτα και λαχανικά, φυτικές τροφές στη διατροφή τους, χωρίς να σκέφτονται πραγματικά τα έλαια και τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Αλλά αφού διαβάσετε την παρακάτω λίστα, ίσως θελήσετε να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στα νέα έλαια και να τα συμπεριλάβετε στην καθημερινή διατροφή τους.

1. Έλαιο σταφυλιού

Δεν γνωρίζουν όλοι οι άνθρωποι για την ύπαρξη ελαίου σπόρων σταφυλιού, και ακόμη περισσότερο για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Αυτό το λάδι είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα φυτικά έλαια που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υγιή λίπη. Περιέχει πολλά πολυακόρεστα λιπαρά, τα οποία έχουν μεγάλο όφελος για το καρδιαγγειακό σύστημα. Το λάδι προστίθεται σε σαλάτες για να ενισχύσει τη γεύση και να δώσει άρωμα σταφυλιού.

2. Κραμβέλαιο

Πολλοί θεωρούν το κραμβέλαιο ανθυγιεινό επειδή σχετίζεται με το τηγάνισμα, και όπως όλοι γνωρίζουν, τα τηγανητά είναι ανθυγιεινά. Αλλά το κραμβέλαιο δεν χρησιμοποιείται μόνο για τηγάνισμα. Αυτό το προϊόν έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ανθυγιεινά λιπαρά, επομένως το λάδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψήσιμο, ψήσιμο. Εχει ωραία γεύση.

Εικόνα
Εικόνα

3. Ηλιέλαιο

Αυτό το λάδι μπορεί να βρεθεί στο σπίτι σχεδόν κάθε νοικοκυράς. Είναι καθολικό στο μαγείρεμα: χρησιμοποιείται για να ντύσει διάφορα πιάτα και σαλάτες, μπορεί να τηγανιστεί πάνω του, να χρησιμοποιηθεί σε βαθιά λιπαρά και για συντήρηση. Περιέχει πολυακόρεστα λιπαρά και ελάχιστα trans λιπαρά.

4. Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Οι λάτρεις του υγιεινού τρόπου ζωής προτιμούν το ελαιόλαδο, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στην καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία και το δέρμα, λόγω της περιεκτικότητας σε μονοακόρεστα λιπαρά στη σύνθεσή του. Αυτό το λάδι προστίθεται καλύτερα σε σαλάτες. Έχει χαμηλό σημείο καπνού και επομένως δεν είναι πολύ κατάλληλο για τηγάνισμα σε υψηλές θερμοκρασίες.

5. Λάδι κίτρινου

Όλοι δεν έχουν ακούσει για την ύπαρξη λαδιού κίτρινου. Αυτό το φυτικό προϊόν δεν περιέχει σχεδόν καθόλου κορεσμένο λίπος. Το έλαιο μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης, τα οποία, όταν αυξηθούν, αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και καρδιακών προσβολών.

6. Λινέλαιο

Το λιναρόσπορο είναι καλό για την υγεία σας επειδή περιέχει πολλά υγιή ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία μπορούν να μειώσουν την ανάπτυξη καρκίνου και να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Εικόνα
Εικόνα

7. Καρυέλαιο

Τα καρύδια περιέχουν ουσίες που είναι πολύ ευεργετικές για την υγεία μας. Το καρυδέλαιο είναι πλούσιο σε ωμέγα-3, έχει μοναδική πικάντικη γεύση καρυδιού και κάνει καλό στην υγεία.

8. Λάδι καρύδας

Το λάδι καρύδας είναι ένα σπάνιο προϊόν. Είναι ένα μαγειρικό λάδι που έχει μεγάλα οφέλη για την υγεία. Όσον αφορά τις χρήσιμες ιδιότητες, το λάδι καρύδας είναι πολύ καλύτερο από το βούτυρο. Όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, το λάδι καρύδας μπορεί, όπως το βούτυρο, να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης, οπότε χρησιμοποιήστε το με μέτρο. Αυτό το λάδι είναι εξαιρετικό για το ψήσιμο. Συχνά χρησιμοποιείται στην οικιακή κοσμετολογία.

9. Λάδι αβοκάντο

Αυτό το λάδι λαμβάνεται από τον πολτό (όχι τους σπόρους) του ώριμου αβοκάντο. Το λάδι είναι εξαιρετικό για την παρασκευή τηγανητών τροφίμων. Επιπλέον, αυτό το λάδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να καρυκεύσει τις σαλάτες - μπορεί να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τη βλαβερή μαγιονέζα και τις σάλτσες. Μπορείτε να προσθέσετε βούτυρο στις σούπες. Έχει καλή γεύση και έχει ελάχιστες θερμίδες. Όπως το ίδιο το φρούτο, το λάδι αβοκάντο έχει πολυάριθμες φαρμακευτικές ιδιότητες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο στην οικιακή ιατρική όσο και στα καλλυντικά.

Εικόνα
Εικόνα

10. Λάδι πίτουρου ρυζιού

Το λάδι από πίτουρο ρυζιού είναι ένα σπάνιο προϊόν που δεν είναι άμεσα διαθέσιμο στην αγορά. Αλλά είναι πολύ υγιεινό, οπότε αξίζει να προσπαθήσετε να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Το λάδι πίτουρου ρυζιού έχει υψηλό σημείο καπνού και είναι ένα εξαιρετικό προϊόν για την παρασκευή τηγανητών πατατών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο έχει τόσο μεγάλη τιμή στην Ασία, όπου τους αρέσει να μαγειρεύουν σε υψηλές θερμοκρασίες. Το λάδι απορροφάται τέλεια από το σώμα. Περιέχει θερμίδες από υγιή λίπη που έχουν ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Αυτό το λάδι περιέχει πολύ βιταμίνη Ε.

Συνιστάται: