8 λόγοι για να τρώτε τακτικά χουρμάδες

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Τα περισσότερα από αυτά παραδίδονται στη Ρωσία από την Αίγυπτο, την Τυνησία και το Ισραήλ. Η εποχή για τη συλλογή τους είναι συνήθως είτε τον Δεκέμβριο είτε στα μέσα του φθινοπώρου. Αλλά μπορείτε να τα βρείτε στα καταστήματα όλο το χρόνο, αφού οι ημερομηνίες είναι καλά αποθηκευμένες. Πώς είναι χρήσιμα

Αυτά τα φρούτα είναι ένα από τα βασικά συστατικά στην κουζίνα της Μέσης Ανατολής και της Μεσογείου. Αναπτύσσονται σε παλάμες με το ίδιο όνομα, οι οποίες θεωρούνται τα παλαιότερα δέντρα στη γη. Υπάρχουν ενδείξεις ότι καλλιεργούνται από το 6000 π. Χ. Υπάρχουν περίπου 400 ποικιλίες ημερομηνιών στον κόσμο.

Προστίθενται σχεδόν σε όλα τα γεύματα και τα ποτά. Ακόμα και το ψωμί και το κουβάς παρασκευάζονται από χουρμάδες. Αλλά οι Ρώσοι τις περισσότερες φορές τα τρώνε ωμά. Αυτό το φαγητό είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που είναι πολύ ευεργετικά για την υγεία. Περιέχει πολύ σίδηρο, κάλιο, πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, ασβέστιο, χαλκό, μαγνήσιο, μαγγάνιο, σελήνιο, ψευδάργυρο, βιταμίνες της ομάδας Β, Α και Γ. Η ζάχαρη σε ώριμους χουρμάδες είναι περίπου 80%. Για το λόγο αυτό, οι ημερομηνίες δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται υπερβολικά, ειδικά για εκείνους που έχουν ασταθή επίπεδα σακχάρου στο αίμα και είναι επιρρεπείς στην παχυσαρκία. Ακολουθούν ορισμένοι λόγοι για τους οποίους οι ημερομηνίες πρέπει να περιλαμβάνονται σε μια υγιεινή διατροφή:

1. Αυξήστε τα αποθέματα ενέργειας

Για γρήγορη παροχή ενέργειας στο σώμα, τα ραντεβού είναι μια εξαιρετική επιλογή. Με υψηλή περιεκτικότητα σε φυσικά σάκχαρα (γλυκόζη, φρουκτόζη και σακχαρόζη), είναι σε θέση να αναπληρώσουν άμεσα τα αποθέματα ενέργειας στο σώμα. Περιέχουν επίσης κάλιο, ένα ορυκτό που χρειάζεται το σώμα για να μετατρέψει τη ζάχαρη σε ενέργεια. Είναι χρήσιμο να προσθέσετε χουρμάδες σε χυλό, κοκτέιλ ή απλά να φάτε 5-7 χουρμάδες κατά τη διάρκεια της ημέρας εάν αισθάνεστε λήθαργοι και κουρασμένοι.

2. Αντιμετωπίστε τη δυσκοιλιότητα

Λόγω των καθαρτικών ιδιοτήτων του, οι χουρμάδες μπορούν να βοηθήσουν άτομα που υποφέρουν από δυσκοιλιότητα. Τα φρούτα είναι πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες συμβάλλουν στη φυσιολογική λειτουργία του εντέρου και στην ομαλή διέλευση των τροφών μέσω του εντερικού σωλήνα. Συνιστάται να μουλιάσετε 8-10 κουρκούτες χωρίς κουκούτσι σε ζεστό νερό όλη τη νύχτα. Το πρωί, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, χτυπήστε τα φρούτα με νερό μέχρι να επιτευχθεί σιροπιαστή σύσταση και πιείτε με άδειο στομάχι.

3. Καταπολεμήστε την αναιμία

Η έλλειψη σιδήρου είναι μια κοινή αιτία χαμηλών επιπέδων αιμοσφαιρίνης, που οδηγεί σε αναιμία. Ο σίδηρος στους χουρμάδες βοηθά στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης και προλαμβάνει την αναιμία. Επιπλέον, η βιταμίνη C προάγει την καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου. Τα κανονικά επίπεδα αυτού του ιχνοστοιχείου στο σώμα μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των συναισθημάτων κόπωσης και λήθαργου. Τρώτε αποξηραμένους χουρμάδες με ένα φλιτζάνι ζεστό γάλα δύο φορές την ημέρα. Εναλλακτικά, μπορείτε να ρίξετε μια κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένους χουρμάδες με γάλα και να βράσουν. Στη συνέχεια, πιείτε το αρκετές φορές την ημέρα.

4. Προωθήστε μια υγιή εγκυμοσύνη

Οι χουρμάδες περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι ευεργετικά τόσο για τη μητέρα όσο και για το μωρό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Επιπλέον, τα ραντεβού βοηθούν τις μέλλουσες μητέρες να αντιμετωπίσουν τη δυσκοιλιότητα - ένα κοινό πρόβλημα των εγκύων γυναικών. Αυτά τα φρούτα είναι σε θέση να ενισχύσουν τους μυς της μήτρας, γεγονός που διευκολύνει τη διαδικασία του τοκετού. Σύμφωνα με μελέτη του 2011, η λήψη ημερομηνιών κατά το τελευταίο τρίμηνο της εγκυμοσύνης γεμίζει τις γυναίκες με την απαραίτητη δύναμη και ενέργεια, επιτρέποντάς τους να καταπονούνται λιγότερο. Αρκεί να τρώτε 6-8 χουρμάδες καθημερινά ή να τα πλένετε με γάλα.

5. Περιποιηθείτε το hangover

Οι ημερομηνίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την καταπολέμηση των αρνητικών επιπτώσεων (τόσο βραχυπρόθεσμων όσο και μακροπρόθεσμων) της κατάχρησης αλκοόλ. Αυτά τα φρούτα βοηθούν στην αποτοξίνωση του ήπατος, η οποία μπορεί να μειώσει το hangover. Μουλιάστε 4-5 χουρμάδες σε ένα ποτήρι νερό για αρκετές ώρες. Στη συνέχεια, πιείτε το ποτό που προκύπτει δύο φορές την ημέρα.

6. Βελτιώστε το καρδιαγγειακό σύστημα

Οι χουρμάδες είναι επίσης καλές για τη διατήρηση της υγείας της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Όλα αυτά οφείλονται στις αντιυπερλιπιδαιμικές επιδράσεις του καρπού. Το χαμηλό νάτριο και το υψηλό κάλιο βοηθούν στη ρύθμιση του καρδιακού ρυθμού και στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης. Το κάλιο μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικών και άλλων καρδιαγγειακών παθήσεων. Και το μαγνήσιο συμβάλλει στη σωστή λειτουργία της καρδιάς και μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού.

7. Υποστηρίξτε τη λειτουργία του νευρικού συστήματος

Οι βιταμίνες Β στις ημερομηνίες αυξάνουν την υγεία του νευρικού συστήματος. Η πλούσια περιεκτικότητα σε κάλιο σε αυτά τα φρούτα ενισχύει επίσης καλά τα νεύρα, βελτιώνει τον ύπνο και τη λειτουργία του εγκεφάλου. Επιπλέον, τα αντιοξειδωτικά των χουρμάδων καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες με τη σειρά τους βελτιώνουν τη γνωστική λειτουργία.

8. Ανακουφίζει από τη φλεγμονή στην αρθρίτιδα

Οι χουρμάδες έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση του πόνου και της φλεγμονής στις αρθρώσεις στην αρθρίτιδα. Η περιεκτικότητα σε φρούτα φοινικιάς σε μαγνήσιο και κάλιο βοηθά στη διατήρηση της αντοχής των οστών και μειώνει τον κίνδυνο αρθρίτιδας. Για να μειώσετε τη φλεγμονή που σχετίζεται με την αρθρίτιδα, κάντε μασάζ στην πληγείσα περιοχή με ζεστό έλαιο χουρμαδιάς 2 ή 3 φορές την ημέρα. Εκτός από αυτό, πρέπει να τρώτε πολλά φρούτα καθημερινά.

Πρόσθετες συμβουλές:

• Συνιστάται η αγορά ημερομηνιών σε άθικτες συσκευασίες.

• Πριν τα χρησιμοποιήσετε, πρέπει να πλύνετε καλά τα φρούτα.

• Οι χουρμάδες τρώγονται καλύτερα φρέσκα και κατά προτίμηση την εποχή.

• Επιλέξτε ημερομηνίες καλής ποιότητας: σαρκώδεις και ομοιόμορφα χρωματισμένες χωρίς τεχνητή επικάλυψη ζάχαρης.

• Οι χουρμάδες πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο, καθώς η υψηλή περιεκτικότητά τους σε φρουκτόζη μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία.