2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα μανιτάρια είναι τα μόνα μανιτάρια που μπορούν να καλλιεργηθούν στον ιστότοπό τους. Υπάρχουν όμως και άλλα μανιτάρια που μπορούν να καλλιεργηθούν εξίσου καλά. Ένα από αυτά τα μανιτάρια είναι το μανιτάρι στρείδι. Σήμερα θα μιλήσουμε για την ανάπτυξή του
Περιγραφή μανιταριών στρείδι
Το μανιτάρι στρείδι είναι ένα αρκετά μεγάλο μανιτάρι. Το καπέλο μπορεί να είναι γκρι, γκρι-καφέ ή γκρι-καφέ. Με την ηλικία, τα καπάκια γίνονται ελαφρύτερα. Η διάμετρος ενός ενήλικου μύκητα μπορεί να φτάσει τα 20 εκ. Οι πλάκες είναι πιο ανοιχτόχρωμες, έως λευκές και ομαλά κατεβαίνουν μέχρι το στέλεχος. Είναι αλήθεια ότι είναι πολύ σκληρό και ακατάλληλο για φαγητό. Αυτό το μανιτάρι δεν αναπτύσσεται μόνο του, αλλά σε μια οικογένεια, η οποία μπορεί να περιέχει έως και 30 κομμάτια. Το συνολικό βάρος μιας τέτοιας οικογένειας μπορεί να φτάσει τα τρία κιλά.
Αυτό το μανιτάρι στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη καρποφορεί σχεδόν όλο το καλοκαίρι και αιχμαλωτίζει το φθινόπωρο. Αναπτύσσονται στο ξύλο των πεσμένων φυλλοβόλων δέντρων: σημύδα, ιτιά, λεύκα και ασπέν, έτσι δεν θέτουν σε κίνδυνο ζωντανά δέντρα. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε μανιτάρια στρείδια φρέσκα στο μαγείρεμα. Οι καλοφαγάδες θα εκτιμήσουν τις σούπες και τις σάλτσες, και αυτά τα μανιτάρια είναι εξαιρετικά ψημένα και τηγανητά. Αυτό το μανιτάρι μπορεί να στεγνώσει και να τουρσίσει και δεν θα χάσει τις ιδιότητές του.
Μέθοδος φύτευσης
Το μανιτάρι στρείδι προσφέρεται για καλλιέργεια. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε απορρίμματα ξύλου, ενώ δεν ξοδεύει πολλά χρήματα. Πρώτον, πρέπει να προετοιμάσετε χοντρά κομμάτια κορμών (από 15 εκατοστά) ή τα ίδια ογκώδη κλαδιά σημύδας, ασπράς, λεύκας μήκους περίπου 30 εκατοστών. Στη συνέχεια, το ξύλο διατηρείται στο νερό για δύο ημέρες για να δημιουργήσει κανονική υγρασία για το μυκήλιο.
Στις αρχές της άνοιξης, αυτά τα κενά τοποθετούνται σε υπόγεια ή κελάρια ένα προς ένα, σχηματίζοντας κολώνες ύψους έως δύο μέτρων. Αυτό γίνεται με αυτόν τον τρόπο: το μυκήλιο εφαρμόζεται στην επάνω κοπή του κορμού με ένα στρώμα έως δύο εκατοστά, τοποθετούνται τα ακόλουθα και αρωματίζονται επίσης με σπόρια μανιταριών κ.λπ. Όταν κατασκευάζεται ολόκληρη η στήλη, καλύπτεται με στρώμα, λινάτσα ή άχυρο για να διατηρηθεί η υγρασία.
Διάφορες ταινίες εξωφύλλου δεν είναι κατάλληλες, δεν επιτρέπουν στον αέρα να περάσει, κάτι που είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη μυκήτων. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε την υγρασία και τη θερμοκρασία (10-15 μοίρες) και μετά από μερικούς μήνες οι κορμοί είναι υπερβολικοί με μυκήλιο.
Τον Μάιο, όταν ο καιρός είναι ευνοϊκός, κάθε κομμάτι ξύλου «φυτεύεται» στο έδαφος. Η μία πλευρά της στήλης είναι σκαμμένη στο έδαφος κατά 15 εκ. Ξύλινες κολόνες τοποθετούνται σε σειρές με διάστημα έως 50 εκ. Σε μια σκιερή γωνία του χώρου, εάν είναι απαραίτητο, σκιασμένες με τέντες.
Αυτή η φυτεία πρέπει να ποτίζεται προσεκτικά σε ξηρό καιρό. Δη τον Αύγουστο, μπορείτε να πάρετε την πρώτη συγκομιδή, στην αρχή δεν είναι πολύ μεγάλη (περίπου 600 g) από κάθε στήλη. Μια τέτοια φυτεία αφήνεται ήσυχα στον χειμώνα στη θέση της και κάθε χρόνο η απόδοση θα αυξάνεται. Το μεγαλύτερο συμβαίνει συνήθως τον τρίτο χρόνο καλλιέργειας.
Εάν υπάρχουν κορμοί ή κούτσουρα παλιά οπωροφόρα δέντρα στον κήπο, μπορεί επίσης να είναι κατάλληλα για καλλιέργεια μανιταριών. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να εφαρμόσετε το μυκήλιο με τον παραπάνω τρόπο, κόβοντας τους κορμούς με στήλες ύψους 30 cm ή μπορείτε απλά να σκάψετε τρύπες βάθους έως 20 cm, να προσθέσετε μυκήλιο εκεί, να βάλετε τις προετοιμασμένες στήλες και να πασπαλίσετε με γη. Μετά από μερικές ημέρες, νερό άφθονο. Αυτή η μέθοδος σίγουρα δεν είναι πολύ αποτελεσματική, αλλά δεν απαιτεί κανένα κόστος. Και μέχρι το φθινόπωρο μπορείτε να πάρετε τη συγκομιδή των μανιταριών σας.
Μέθοδος θερμοκηπίου
Σε πιο νότιες περιοχές, μπορείτε να καλλιεργήσετε μανιτάρια στρείδια σε θερμοκήπιο από τον Οκτώβριο έως τον Ιανουάριο. Όταν η συγκομιδή των λαχανικών έχει ήδη συγκομιστεί στο θερμοκήπιο, εισάγονται ξύλινες κολόνες εκεί και σκάβονται σε βάθος 15 εκ. Ένα κοκκώδες μυκήλιο εφαρμόζεται στην επάνω κοπή και καλύπτεται με ένα παχύ ξύλινο στρογγυλό πάχος 3 εκατοστών. θερμοκήπιο, θα πρέπει να δημιουργηθεί ένα μικροκλίμα που προάγει την ανάπτυξη του μυκηλίου.
Η θερμοκρασία του αέρα διατηρείται στους 15 βαθμούς περίπου, η θερμοκρασία του εδάφους είναι περίπου 22 και η υγρασία είναι σχεδόν εκατό τοις εκατό. Τέτοιες συνθήκες πρέπει να διατηρηθούν για περίπου ένα μήνα, στη συνέχεια για μερικές ημέρες η θερμοκρασία πρέπει να μειωθεί στους μηδενικούς βαθμούς και να αυξηθεί ξανά στους 15. Αυτή η τεχνική ενεργοποιεί την καρποφορία και μέχρι τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς, μπορείτε να πάρετε μια συγκομιδή φρέσκων μανιταριών.
Μυκήλιο
Υλικό φύτευσης - το αποστειρωμένο μυκήλιο κόκκων μπορεί να παραγγελθεί ακόμη και στο Διαδίκτυο. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό εκτός εποχής, καθώς η μεταφορά σε κρύο καιρό θα επηρεάσει αρνητικά το μυκήλιο. Μέχρι τη στιγμή της φύτευσης, μπορεί να αποθηκευτεί στους + 20C.
Συνιστάται:
Μανιτάρι τσαγιού
Μανιτάρι τσαγιού αντιπροσωπεύει μια μάλλον ιδιότυπη πολυεπίπεδη και μάλλον παχιά σαρκώδη γλοιώδη μάζα, η οποία είναι βαμμένη σε βρώμικους υπόλευκους τόνους. Στα λατινικά, το όνομα αυτού του φυτού θα ακούγεται ως εξής: Medusomyces gisevii. Αυτό το φυτό έχει την ικανότητα να αναπτύσσεται μόνο υπό ορισμένες συνθήκες.
Καλοκαιρινό μανιτάρι κοντά στο σπίτι
Αυτό το καταπληκτικό και αρωματικό μανιτάρι είναι γνωστό σε πολλούς. Το καλοκαιρινό δάσος μας δίνει μια μεγάλη συγκομιδή καλοκαιρινών μανιταριών από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ότι τα μανιτάρια μελιού μπορούν να καλλιεργηθούν με επιτυχία στο καλοκαιρινό εξοχικό τους. Ας μιλήσουμε πώς μπορείτε να το κάνετε
Πιπέρι σε συνθήκες δωματίου
Εκτός από τις ντομάτες και τα αγγούρια, άλλα λαχανικά κατάλληλα για εσωτερική καλλιέργεια περιλαμβάνουν πιπεριές. Αυτό όχι μόνο διαφοροποιεί το χειμερινό μενού, αλλά δίνει επίσης ενέργεια στον οργανισμό με ασκορβικό οξύ, επειδή το πιπέρι δεν έχει το ίδιο με τις άλλες λαχανικές καλλιέργειες όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C! Ποιες συνθήκες πρέπει να παρέχει ένα φυτό για να συγκομίσει μια καλή καλλιέργεια
Μανιτάρι Lingzhi - ελιξίριο μακροζωίας
Ονομάζεται ένα από τα μυστικά των Ιαπώνων αιωνόβιων και ένας μοναδικός γιατρός -θαύμα. Αυτό το μανιτάρι συνδυάζει εκπληκτικές θεραπευτικές ιδιότητες που βοηθούν ένα άτομο να διατηρήσει τη νεότητα και την υγεία
Γιατί είναι χρήσιμο το μανιτάρι Chaga
Το Chaga είναι ένα μανιτάρι που αναπτύσσεται σε σημύδες, το οποίο στη διαδικασία ανάπτυξης απορροφά τις πιο χρήσιμες ουσίες από τον απίστευτα νόστιμο χυμό και από άλλα μέρη αυτού του ελκυστικού δέντρου. Είναι τα απίστευτα οφέλη του θαυματουργού μανιταριού που καθορίζει την αγάπη των ανθρώπων για αυτό το πραγματικά μοναδικό φάρμακο, το οποίο είναι η πραγματική πανάκεια για πολλές παθήσεις. Ωστόσο, για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το chaga, είναι σημαντικό να έχετε μια ιδέα για τα κύρια χαρακτηριστικά της χρήσης του
