Καλλιέργεια χειμερινού σκόρδου

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Το σκόρδο είναι ένα από τα υπέροχα λαχανικά που καλλιεργούνται από ανθρώπους σε διάφορα μέρη του κόσμου από την αρχαιότητα. Για πολλά χρόνια, ο πολιτισμός έχει βραβευτεί για τις ευεργετικές του ιδιότητες, ιδίως ως πεπτικό βοήθημα, διεγερτικό της όρεξης και ανακούφιση από την κόπωση. Κάποτε, το σκόρδο χρησίμευε ως φυλαχτό που έσωζε από διάφορες ατυχίες και τη δράση των σκοτεινών δυνάμεων

Σήμερα το φυτό δεν έχει χάσει τη σημασία του, είναι ακόμα πολύ δημοφιλές και καλλιεργείται σε σχεδόν όλους τους ρωσικούς, και όχι μόνο, λαχανόκηπους. Εκτός από τις πολύτιμες ιδιότητές του, το σκόρδο έχει αποτρεπτική δράση · συχνά φυτεύεται κοντά σε καλλιέργειες λαχανικών προκειμένου να αποφευχθεί η εισβολή επιβλαβών εντόμων.

Επί του παρόντος, δύο είδη σκόρδου είναι διαδεδομένα - χειμώνας και άνοιξη. Σε γενικές γραμμές, οι συνθήκες καλλιέργειας, η φύτευση γαρίφαλων και η φροντίδα τους είναι παρόμοιες, η μόνη διαφορά είναι στον χρόνο φύτευσης. Η καλλιέργεια μιας κουλτούρας είναι αρκετά απλή, ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί να το κάνει, ωστόσο, θα πρέπει να ληφθούν υπόψη ορισμένες συγκεκριμένες απαιτήσεις.

Συνθήκες ανάπτυξης

Το σκόρδο είναι ένας πολιτισμός που αγαπά το φως, προτιμά τις περιοχές με καλό φωτισμό. Το φυτό δεν είναι προσχηματικό για τη σύνθεση του εδάφους, αν και η καλύτερη ποιότητα καλλιέργειας δίνει σε καλλιεργημένα γόνιμα εδάφη αργιλώδους ή αμμώδους αργιλώδους τύπου με ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο pH.

Μόνο οι ετήσιες καλλιέργειες όπως πατάτες, λάχανο ή αγγούρια μπορούν να είναι πρόδρομες ουσίες του σκόρδου. Ενθαρρύνεται η φύτευση ενός φυτού κοντά σε βατόμουρα, φραγκοστάφυλα, φράουλες, κρεμμύδια, ντομάτες, μαύρες σταφίδες και τουλίπες · δεν συνιστάται η εγγύτητα με μπιζέλια και φασόλια.

Το σκόρδο είναι ένα ανθεκτικό στο κρύο φυτό · οι φυτεύσεις podzimny μπορούν να αντέξουν τη θερμοκρασία του αέρα έως -30C. Η βέλτιστη θερμοκρασία για φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη είναι 15-25 C.

Χειμερινό σκόρδο: φύτευση, φροντίδα και συγκομιδή

Η φύτευση του χειμερινού σκόρδου πραγματοποιείται το φθινόπωρο στα τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου. Αξίζει να θυμηθούμε ότι η πρόωρη φύτευση είναι ανεπιθύμητη, καθώς το φυτό μπορεί να αρχίσει να αναπτύσσεται, γεγονός που θα μειώσει σημαντικά τη χειμερινή αντοχή και όλες οι καλλιέργειες θα είναι καταδικασμένες σε θάνατο. Με καθυστερημένη φύτευση, τα γαρίφαλα δεν έχουν χρόνο να ριζώσουν πριν από την έναρξη του παγετού, κάτι που θα επηρεάσει επίσης αρνητικά τη μελλοντική συγκομιδή.

Ένα οικόπεδο για χειμερινό σκόρδο προετοιμάζεται για 2-3 εβδομάδες πριν από την αναμενόμενη ημερομηνία φύτευσης. Οι κορυφογραμμές σκάβονται προσεκτικά, διασπώνται σβώλοι, εφαρμόζονται ορυκτά λιπάσματα και σάπιο λίπασμα. Πριν από τη φύτευση, τα γαρίφαλα απολυμαίνονται σε διάλυμα τέφρας ξύλου (400 g τέφρας ανά 2 λίτρα νερού).

Στις κορυφογραμμές, γίνονται ρηχές αυλακώσεις, η απόσταση μεταξύ των οποίων πρέπει να είναι 20-25 εκ. Το κάτω μέρος των αυλακώσεων καλύπτεται με ένα στρώμα χονδρής άμμου ή τέφρας, αυτή η διαδικασία αποτρέπει την επαφή του υλικού φύτευσης με το χώμα και προστατεύει είναι από το σάπισμα. Στη συνέχεια, τα γαρίφαλα θάβονται (η απόσταση μεταξύ των γαρίφαλων είναι 8-15 cm, ανάλογα με το μέγεθος των γαρίφαλων), καλύπτονται με χώμα και ποτίζονται άφθονα.

Οι κορυφογραμμές με φυτεύσεις πρέπει να είναι πολτοποιημένες με πριονίδι, τύρφη ή πεσμένα φύλλα. Σε περίπτωση έντονου κρύου καιρού σε πλήρη απουσία χιονιού, οι φυτεύσεις καλύπτονται με πλαστική μεμβράνη, η οποία αφαιρείται με την εμφάνιση βροχόπτωσης.

Το χειμερινό σκόρδο χαρακτηρίζεται από αυξημένη χειμωνιάτικη αντοχή. Τα καλά ριζωμένα δόντια μπορούν να αντέξουν σοβαρούς παγετούς παρουσία καταφυγίου και ενός ογκώδους στρώματος χιονιού. Οι θερμοκρασίες κάτω των -30 C είναι επιζήμιες για τις καλλιέργειες, ειδικά τους χειμώνες με λίγο χιόνι.

Στις αρχές της άνοιξης, τα καταφύγια αφαιρούνται από τις κορυφογραμμές, η σίτιση πραγματοποιείται με υπερφωσφορικό, άλας καλίου και πολτό. Με την έναρξη σταθερών θερμών καιρικών συνθηκών, η τέφρα του ξύλου εισάγεται στο έδαφος. Γίνονται τακτικά ζιζάνια ζιζανίων, πότισμα, χαλάρωση και προληπτικές θεραπείες για ασθένειες και παράσιτα. Τα βέλη που σχηματίζονται στο φυτό αφαιρούνται, αλλά μόνο με το χέρι.

Η συγκομιδή πραγματοποιείται μόνο όταν τα φύλλα της σοδειάς κιτρινίζουν και πέφτουν. Το σκόρδο τραβιέται προσεκτικά από το χώμα, ξεφλουδίζεται και στεγνώνει στον ήλιο. Μετά από μερικές ώρες, ο μίσχος αποκόπτεται από τα φυτά (2-3 cm πάνω από το βολβό). Αποθηκεύστε το χειμερινό σκόρδο σε θερμοκρασία δωματίου, σε σκοτεινό και ξηρό μέρος σε ξύλινα κουτιά, κουτιά από χαρτόνι ή κάλτσες από νάιλον.

Κοινές ασθένειες του σκόρδου, μέθοδοι αντιμετώπισής τους

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το σκόρδο μπορεί να επηρεαστεί από τις ακόλουθες ασθένειες:

* Το φουζάριο είναι μυκητιακή ασθένεια, σημάδια βλάβης είναι: κιτρίνισμα των φύλλων, άσπρη ή ροζ άνθιση στον βολβό, προκαλώντας σήψη.

* Η βακτηριακή σήψη είναι μια μυκητιακή ασθένεια, που συνοδεύεται από αλλαγή στο χρώμα του σκόρδου, εμφάνιση έντονης μυρωδιάς που σαπίζει και σχηματισμό καφέ έλκους στον βολβό.

* Η περονοσπόρωση (ή περονόσπορος) είναι μια μυκητιακή ασθένεια που εκδηλώνεται στα φύλλα και τα βέλη του φυτού με τη μορφή γκριζωπής άνθισης.

* Η λευκή σήψη είναι μια μυκητιακή ασθένεια που οδηγεί σε κιτρίνισμα και θάνατο των φύλλων, σήψη των δοντιών και στη συνέχεια στο θάνατο των φυτών.

* Η στεμφίλωση (μαύρη μούχλα) είναι μια μυκητιακή ασθένεια που εκδηλώνεται με τη μορφή κίτρινων κηλίδων στα φύλλα του σκόρδου, τα οποία με την πάροδο του χρόνου καλύπτονται με μια άνθηση μαύρης μούχλας.

Τα κύρια καθήκοντα πρόληψης και καταπολέμησης των ασθενειών του σκόρδου είναι η απόκτηση υγιούς φυτικού υλικού, η συνεκτίμηση των κανόνων της εναλλαγής των καλλιεργειών και η θεραπεία των φυτών με φαρμακευτικά σκευάσματα.