Ποια βρώσιμα λουλούδια μπορούν να καλλιεργηθούν στον ιστότοπο

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Τα λουλούδια είναι η τέλεια διακόσμηση για κάθε κήπο, γιατί σε ενθουσιάζουν με ένα μόνο βλέμμα! Ωστόσο, ορισμένοι κάτοικοι του καλοκαιριού τα φυτεύουν όχι μόνο για διακοσμητικούς σκοπούς, αλλά και για γαστρονομικούς σκοπούς - ναι, μερικά λουλούδια μπορούν να φαγωθούν! Και, παρεμπιπτόντως, η προετοιμασία όλων των ειδών πιάτων με την προσθήκη λουλουδιών πήρε σχήμα σε μια πραγματική τάση της μόδας, επειδή τα λουλούδια μπορούν όχι μόνο να διακοσμήσουν μαγειρεμένο φαγητό, αλλά και να του δώσουν πολύ περίεργες και ασυνήθιστες αποχρώσεις γεύσης! Τι είδους βρώσιμα λουλούδια μπορείτε να φυτέψετε στον ιστότοπό σας

Μαργαρίτα

Αυτά τα καταπληκτικά λουλούδια χρησιμοποιούνται ευρέως όχι μόνο στην ιατρική, αλλά και στη μαγειρική. Η υψηλή συγκέντρωση όλων των ειδών βιταμινών δίνει στις μαργαρίτες έναν πραγματικά απίστευτο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων, και ταυτόχρονα είναι ιδανικές όχι μόνο για την παρασκευή νόστιμου τσαγιού βιταμινών, αλλά και για την προσθήκη σε μια μεγάλη ποικιλία σαλατών. Επιπλέον, τα πέταλα μαργαρίτας μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ασφάλεια ως καρύκευμα για το πρώτο ή το δεύτερο πιάτο. Ταυτόχρονα, δεν βλάπτει να γνωρίζουμε ότι μόνο τα πέταλα μπορούν να καταναλωθούν σε αυτά τα λουλούδια και πρέπει να καταναλωθούν σε πολύ περιορισμένες ποσότητες, επειδή μεγάλες δόσεις μπορούν εύκολα να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις.

Λεβάντα

Τα μικροσκοπικά, όμορφα λουλούδια λεβάντας διαθέτουν όχι μόνο υπέροχα λιλά πέταλα, αλλά και μια λαμπερή φρέσκια γεύση με εκπληκτικά ευχάριστη γλυκύτητα! Επίσης αποπνέουν ένα υπέροχο άρωμα με λεπτές νότες κέδρου και πεύκου! Και, πρέπει να σημειωθεί, τα λουλούδια λεβάντας χρησιμοποιούνται πολύ ενεργά στο μαγείρεμα - προστίθενται ιδιαίτερα συχνά σε πιάτα με κρέας ως ανεξάρτητο καρύκευμα. Επίσης, πολλοί σεφ είναι πολύ πρόθυμοι να διακοσμήσουν διάφορα επιδόρπια με υπέροχα μοβ λουλούδια - αυτό το πρόσθετο δίνει στις αγαπημένες σας λιχουδιές όχι μόνο μια διακοσμητική εμφάνιση, αλλά και ένα πολύ πλούσιο άρωμα! Τα λουλούδια λεβάντας χρησιμοποιούνται σε όλα τα είδη φούρνου, σαντιγί, ζελέ γάλακτος και ζελέ φρούτων, και είναι επίσης ένας εξαιρετικός αρωματικός παράγοντας για τη ζάχαρη! Και δεδομένου ότι η γεύση των λουλουδιών λεβάντας είναι πολύ έντονη, πρέπει να προστεθούν στο φαγητό σε πολύ μικρές ποσότητες - αν το παρακάνετε, το φαγητό μπορεί να έχει μια εξαιρετικά δυσάρεστη επίγευση "σαπουνιού".

Νεροκάρδαμο

Τα λουλούδια του nasturtium χαρακτηρίζονται από μια γλυκιά, αλλά ταυτόχρονα, πικάντικη γεύση με νόστιμη πικάντικη επίγευση και φωτεινές πιπεράτες νότες. Ναι, και αυτά τα όμορφα λουλούδια έχουν επίσης πολλές θεραπευτικές ιδιότητες, οπότε πρέπει οπωσδήποτε να τα γευτείτε κι εσείς! Και, αυτό που είναι ιδιαίτερα ωραίο, αυτό το φυτό είναι εντελώς βρώσιμο, δηλαδή, μπορείτε να το φάτε με ασφάλεια ολόκληρο! Το Nasturtium ήρθε σε εμάς από το μακρινό Μεξικό, όπου οι ιθαγενείς το τρώνε κυρίως φρέσκο, προσθέτοντας εντυπωσιακά λουλούδια σε διάφορες σαλάτες. Και οι σύγχρονοι σεφ μας συχνά χρησιμοποιούν επίσης λάχανα nasturtium - χρησιμοποιούνται όχι μόνο για σαλάτες, αλλά και για παρασκευή σάντουιτς ή σούπες. Και σε ξηρή μορφή, οι ταξιανθίες και τα κοτσάνια του nasturtium χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα. Αυτή η ομορφιά θα είναι επίσης ένας αναντικατάστατος βοηθός για τη διακόσμηση - τα έντονα κίτρινα, πορτοκαλί ή κόκκινα φρέσκα μπουμπούκια του είναι διακοσμημένα με πολυάριθμες σαλάτες λαχανικών και όλα τα είδη τυριών!

το τριαντάφυλλο

Φυσικά, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς τριαντάφυλλα στο μαγείρεμα. Διάφορα ποτά και επιδόρπια έχουν διακοσμηθεί από καιρό με ροδοπέταλα και τα αρωματικά ροζ μπουμπούκια θα είναι μια εξαιρετική πρώτη ύλη για την παρασκευή ασύγκριτης μαρμελάδας. Μπορείτε να στεγνώσετε τα πέταλα - κάνουν ένα εξαιρετικό αρωματικό τσάι! Τα τριαντάφυλλα χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή όλων των ειδών επιδόρπια και σαλάτες. Επιπλέον, σε διάσημα εστιατόρια, οι σεφ παγώνουν τα πέταλα απευθείας σε παγάκια, μετά τα οποία σερβίρουν τέτοιους κύβους με διάφορα αναψυκτικά, γροθιά ή κοκτέιλ!

Βιολέτα

Πριν από μερικούς αιώνες, πολλοί Ευρωπαίοι μονάρχες γλέντησαν πολύ πρόθυμα με ζαχαρωμένα ιώδη λουλούδια, και αυτό είναι άμεση απόδειξη ότι αυτά τα καταπληκτικά λουλούδια έχουν χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική για πολύ καιρό. Οι σύγχρονοι ζαχαροπλάστες χρησιμοποιούν πολύ πρόθυμα ιώδη λουλούδια για να αρωματίσουν τη ζάχαρη - αν βάλετε μια χούφτα βιολέτα πέταλα στο κάτω μέρος του δοχείου και, στη συνέχεια, τα γεμίσετε με ζάχαρη μέχρι την κορυφή, τότε μετά από μια εβδομάδα μπορείτε να πάρετε ένα απίστευτα αρωματικό γλυκό προϊόν που είναι εξίσου κατάλληλο για να προσθέσετε στο μέγιστο μια ποικιλία από γλυκά ή επιδόρπια και για να φτιάξετε τσάι ή καφέ με γάλα! Και τα ιώδη πέταλα, τα οποία χαρακτηρίζονται από ένα εκπληκτικά φρέσκο άρωμα με εξαιρετικές νότες μέντας, συχνά διακοσμούνται με διάφορα πιάτα εστιατορίων: παγωτό, επιδόρπια κρέμας, ποτά φρούτων, γλυκά, κέικ και, φυσικά, σαλάτες!

Έχετε δοκιμάσει κάποιο από τα λουλούδια αυτής της λίστας;