Κινόα

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Quinoa (λατ. Atriplex) - γένος ετήσιων ή πολυετών χόρτων, θάμνων νάνων και θάμνων της οικογένειας Amaranth. Το γένος έχει περίπου 250 είδη (σύμφωνα με άλλες πηγές, μόνο 100 είδη). Φυσική περιοχή - τροπικές και εύκρατες περιοχές του βόρειου και νότιου ημισφαιρίου. Τα περισσότερα από τα καλλιεργούμενα είδη προέρχονται από την Αυστραλία και τις Ηνωμένες Πολιτείες.

Χαρακτηριστικά του πολιτισμού

Η κινόα είναι ποώδες φυτό, θάμνος ή θάμνος με εναλλακτικά, ολόκληρα φύλλα πράσινου χρώματος. Το φύλλωμα ορισμένων ειδών καλύπτεται από ασημένιες τρίχες. Τα άνθη είναι μονοσεξουαλικά, τα θηλυκά είναι εξοπλισμένα με δύο βράκτια, τα αρσενικά - με πενταμελή περιάνθη. Στη Ρωσία, ο κύκνος θεωρείται κακόβουλο ζιζάνιο και αυτό συμβαίνει παρά το γεγονός ότι τα φυτά έχουν θρεπτικές και φαρμακευτικές ιδιότητες. Προηγουμένως, η κινόα χρησιμοποιήθηκε ενεργά στην παρασκευή ψωμιού σίκαλης, οι σπόροι της αλέστηκαν και προστέθηκαν στο αλεύρι σίκαλης.

Οι λεπτότητες της ανάπτυξης

Για πολλούς κηπουρούς και κηπουρούς, η κινόα παραμένει ένα ζιζάνιο, αλλά μερικοί έχουν ήδη εκτιμήσει τις θετικές της πτυχές. Η κινόα είναι ένα εξαιρετικό βότανο λαχανικών και σήμερα υπάρχουν πολλά είδη τροφίμων και φαρμάκων στη ρωσική αγορά. Ορισμένοι τύποι κινόα χρησιμοποιούνται ως διακοσμητικά φυτά. Τα χόρτα Quinoa δεν διαφέρουν σε ιδιαίτερα χαρακτηριστικά γεύσης, αλλά είναι πλούσια σε βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες λαχανικών, σούπες και άλλα πιάτα.

Η κινόα κήπου (το συγκεκριμένο είδος χρησιμοποιείται στη μαγειρική) προτιμά καλά υγραμένα, χαλαρά, γόνιμα εδάφη με ουδέτερη αντίδραση pH. Σε ξηρά εδάφη, τα φύλλα γίνονται μικρότερα και γίνονται πολύ σκληρά, πράγμα που σημαίνει ότι δεν είναι κατάλληλα για κατανάλωση. Οι ξένες ποικιλίες είναι σε θέση να αναπτυχθούν κανονικά σε όλους τους τύπους εδαφών, συμπεριλαμβανομένων των αλατούχων και των ελώδων, αλλά σε αυτή την περίπτωση η ποιότητα του πρασίνου αφήνει πολύ επιθυμητό.

Οι κύκνοι σπέρνονται υπό καταφύγιο το φθινόπωρο. Η ανοιξιάτικη σπορά δεν απαγορεύεται. Η σπορά μπορεί να γίνει με διάφορους όρους, αυτό θα σας επιτρέψει να πάρετε ζουμερά χόρτα καθ 'όλη την περίοδο κηπουρικής. Ο Κύκνος σπέρνεται με συνηθισμένο τρόπο. Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 30-35 εκ. Πριν από τη σπορά, οι σπόροι εμποτίζονται για μια ημέρα σε ζεστό νερό. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται σε 7-8 ημέρες.

Φροντίδα

Η φροντίδα είναι στάνταρ: τακτικό πότισμα, ρηχή χαλάρωση, περιοδική αραίωση, βοτάνισμα και προστασία από παράσιτα και ασθένειες. Σημαντικό: απαιτείται πότισμα, διαφορετικά τα χόρτα που σχηματίζονται δεν θα είναι ζουμερά και τρυφερά. Το επάνω ντύσιμο είναι ευπρόσδεκτο · μία εφαρμογή σύνθετων ορυκτών λιπασμάτων είναι αρκετή ανά εποχή. Το επάνω ντύσιμο πραγματοποιείται μετά την τρίτη αραίωση, δηλαδή στις αρχές του καλοκαιριού.

Τα φυτά σπάνια επηρεάζονται από παράσιτα και ασθένειες, ωστόσο, εάν δεν τηρούνται οι βέλτιστες συνθήκες, η κινόα καταστρέφεται από αφίδες ή ζαβολιές τεύτλων. Για τον έλεγχο των παρασίτων, χρησιμοποιούνται οργανικά παρασκευάσματα - διάφορες εγχύσεις και αφεψήματα. Η χημεία χρησιμοποιείται ως έσχατη λύση. Η πρώτη κοπή φρέσκων και ζουμερών χόρτων πραγματοποιείται μετά από 25-30 ημέρες ή όταν τα φυτά φτάσουν σε ύψος 18-20 cm.