2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Ο χυμός σημύδας δεν είναι μόνο πολύ νόστιμος, αλλά και εξαιρετικά χρήσιμος, επειδή περιέχει μια εντυπωσιακή ποσότητα βιταμινών της ομάδας Β και C, σακχαρόζη και κάθε είδους θρεπτικά συστατικά που επιτρέπουν όχι μόνο να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά και να βελτιώσουν σημαντικά συνολικά -να εισαι. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, με την έναρξη της άνοιξης, δεν πρέπει να αρνηθείτε στον εαυτό σας τη χαρά να πάρει θαυματουργό χυμό κατευθείαν από το δέντρο! Ακόμα και οι διαβητικοί επιτρέπεται να πίνουν τέτοιο χυμό, επειδή η ζάχαρη σημύδας, η οποία ονομάζεται επίσης ξυλιτόλη, απορροφάται πολύ γρήγορα χωρίς να έχει καμία επίδραση στο επίπεδο της ινσουλίνης στο αίμα! Εν ολίγοις, καθαρό όφελος
Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να ξεκινήσετε τη συλλογή
Η συλλογή χυμού σημύδας συνήθως ξεκινά στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου, πριν αρχίσουν να φουσκώνουν τα φυτικά μπουμπούκια στις σημύδες και η συλλογή τελειώνει συχνότερα στα μέσα Απριλίου, όταν αρχίζει ο ενεργός σχηματισμός φυλλώματος δέντρα. Ο πιο βέλτιστος χρόνος για τη συλλογή υγιούς χυμού θα είναι η περίοδος από τις δέκα το πρωί έως τις έξι το βράδυ - πιο κοντά στη νύχτα, η ροή χυμού στα δέντρα αναστέλλεται.
Τα πιο κατάλληλα για τη συλλογή χυμού δεν θα είναι τα νεότερα δέντρα, η ηλικία των οποίων είναι εντός δεκαπέντε έως είκοσι ετών. Μπορούν να αναπτυχθούν τόσο στο δάσος όσο και στο δάσος, και στο εξοχικό, το πιο σημαντικό είναι ότι οι σημύδες απέχουν όσο το δυνατόν περισσότερο από δρόμους, βιομηχανικές ζώνες, μεγάλες πόλεις και αυτοκινητόδρομους, καθώς και από άλλα εξίσου μολυσμένα μέρη. Και η διάμετρος σημύδων, από τις οποίες είναι καλύτερο να συλλέγετε χυμό, πρέπει να κυμαίνεται από είκοσι έως είκοσι πέντε εκατοστά - τα νεαρά δέντρα ως αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας μπορούν εύκολα να πεθάνουν. Κατά κανόνα, ένα δέντρο δεν δίνει περισσότερα από πέντε λίτρα χυμού και συνιστάται να συλλέγετε όχι περισσότερο από ένα λίτρο την ημέρα - αν αντλήσετε ολόκληρο τον όγκο του χυμού από ένα δέντρο ταυτόχρονα, η ζωτικότητά του θα μειωθεί αισθητά.
Και για να διαπιστώσετε εάν έχει ξεκινήσει η διαδικασία της ροής χυμού στο δέντρο, πρέπει να κάνετε μια παρακέντηση στον κορμό του με τη βοήθεια ενός παχιού σουβλιού - εάν μετά από λίγο καιρό αρχίσουν να εμφανίζονται μικρές σταγόνες χυμού έξω, ήρθε η ώρα να ξεκινήστε να το μαζεύετε.
Πώς να συλλέξετε σωστά τον χυμό
Για να συλλέξετε πολύτιμο χυμό, πρέπει να κάνετε μια μικρή τομή στον κορμό μιας σημύδας ή να τρυπήσετε μια μικρή τρύπα σε αυτό με ένα τρυπάνι (συνιστάται να το τρυπήσετε σε ύψος τουλάχιστον ενάμισι μέτρου από την επιφάνεια του εδάφους). Σε αυτή την περίπτωση, το βάθος της τρύπας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα πέντε εκατοστά και η διάμετρος του τρυπανιού δεν πρέπει να υπερβαίνει το ένα εκατοστό.
Μια μικρή αυλάκωση εισάγεται στην προκύπτουσα τρύπα, η οποία μπορεί να είναι ένας νέος σωλήνας, καθώς και ένας καθαρός πλαστικός ή γυάλινος σωλήνας, και το δοχείο που προορίζεται για τη συλλογή χυμού στερεώνεται είτε απευθείας στο δέντρο είτε τοποθετείται στο έδαφος. Εάν σκοπεύετε να πάρετε μαζί σας σωλήνες κοκτέιλ για να συλλέξετε χυμό, τότε είναι απολύτως επιτρεπτό να κάνετε πέντε ή έξι τρύπες στο δέντρο. Και αν δεν υπάρχει απολύτως κανένα αυλάκι, μπορείτε απλά να κόψετε ένα κλαδί, η διάμετρος του οποίου θα είναι ελαφρώς μικρότερη από το λαιμό μιας συνηθισμένης πλαστικής φιάλης, μετά την οποία το κλαδί θα εισαχθεί στη φιάλη (σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστεί πολύ περισσότερο χρόνο για τη συλλογή του χυμού). Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι η βόρεια πλευρά των σημύδων μπορεί να υπερηφανεύεται για τη μεγαλύτερη συσσώρευση χυμού!
Όταν οι όγκοι του χυμού σημύδας που ρέουν στο δοχείο αρχίζουν να μειώνονται, η διαδικασία σταματά - αυτή η συμπεριφορά του δέντρου υποδηλώνει ότι αρχίζει να μεγαλώνει αργά την πληγή. Μην προσπαθήσετε λοιπόν να κάνετε νέες τρύπες σε αυτό - είναι καλύτερο να προχωρήσετε στο επόμενο δέντρο.
Μετά τη συλλογή του χυμού, αφαιρείται ένα αυλάκι από τη σημύδα και η τρύπα καλύπτεται καλά με γήπεδο κήπου ή βρύα κήπου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλαστελίνη ή σαπούνι πλυντηρίου για αυτούς τους σκοπούς. Και απουσία τους, πρέπει να εισάγετε τουλάχιστον ένα μικρό ξύλινο τσιπ στην πληγή. Είναι καλύτερο, φυσικά, να καταφύγετε στη βοήθεια ενός βερνικιού κήπου - σε αυτή την περίπτωση, τα δέντρα θα σταματήσουν να χάνουν χυμό και θα αναρρώσουν πολύ πιο γρήγορα και οι επιβλαβείς μικροοργανισμοί δεν θα μπορούν να διεισδύσουν στις πληγές και να βλάψουν τις σημύδες.
Πώς να χρησιμοποιήσετε και πώς να αποθηκεύσετε το χυμό
Στην ιδανική περίπτωση, ο χυμός σημύδας πίνεται φρέσκος (είναι ιδιαίτερα νόστιμος αμέσως μετά τη συγκομιδή). Και επιτρέπεται να το αποθηκεύσετε όχι περισσότερο από τρεις έως τέσσερις ημέρες σε γυάλινο βάζο στο ψυγείο. Κατά κανόνα, μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, ο χυμός αρχίζει να ζυμώνεται, ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει καθόλου ότι πρέπει να χυθεί - ένας τέτοιος χυμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξει κουβάς ή διάφορα ποτά χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ. Και αν έχει συλλεχθεί πολύς χυμός σημύδας, μπορείτε να τον διατηρήσετε για το χειμώνα και να απολαύσετε τα οφέλη του καθ 'όλη τη διάρκεια της κρύας περιόδου!
Συνιστάται:
Πώς να συλλέξετε και να αποθηκεύσετε φιστίκια
Όλοι όσοι καλλιεργούν φιστίκια γνωρίζουν καλά ότι οι σοδειές τους συγκομίζονται μία από τις τελευταίες - στις περισσότερες περιπτώσεις, ξεθάβονται από τα κρεβάτια λίγο πριν ξεκινήσει ο παγετός του Οκτωβρίου. Ωστόσο, είναι σημαντικό όχι μόνο να συλλέξετε αυτή τη σοδειά σωστά και εγκαίρως, αλλά και να τη διατηρήσετε σωστά, έτσι ώστε οι υγιείς ξηροί καρποί να απολαύσουν την εξαιρετική γεύση τους όλο το χρόνο
Πώς να πλύνετε τα χέρια σας από κολοκυθάκια και χυμό σκουός
Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα χέρια παραμένουν καθαρά μετά τον καθαρισμό του κολοκυθιού ή της κολοκύθας, αλλά μερικές φορές συμβαίνει επίσης ότι μια επιφανειακή πλάκα που μοιάζει με πρασινωπό-καφετί κολλώδες φιλμ εμφανίζεται στα δάχτυλα με τις παλάμες, σφίγγοντας δυσάρεστα το δέρμα και μερικές φορές οδηγώντας σε αυτό ράγισμα. Παρεμπιπτόντως, αυτό το χαρακτηριστικό είναι χαρακτηριστικό για πολλές ποικιλίες! Και σε αυτή την περίπτωση, το πλύσιμο των χεριών σας με νερό χρησιμοποιώντας το συνηθισμένο σαπούνι είναι εξαιρετικά προβληματικό, και μερικές φορές ακόμη και αδύνατο! Αν δεν βασανίζεται
Σπόροι από τον κήπο σας: πώς να συλλέξετε
Εάν σκοπεύετε να αποκτήσετε τους δικούς σας σπόρους, ήδη τον Ιούλιο πρέπει να αποφασίσετε ποια λαχανικά θα αφήσετε για τα σπόρια αγγουριών, ντοματών και άλλων καλλιεργειών κήπου
Πώς να συλλέξετε σωστά φαρμακευτικά βότανα
Ως παιδί, μου φαινόταν πάντα ότι δεν υπήρχε τίποτα δύσκολο στη συλλογή φαρμακευτικών βοτάνων και ριζών: ξύπνησα, πρωινό χωρίς βιασύνη και πήγα να μαζέψω βότανα-λουλούδια, με ένα καλάθι στα χέρια μου
Πώς να συλλέξετε και να συλλέξετε βατόμουρα
Το Cloudberry είναι ένα πολύ λαμπερό, νόστιμο και υγιεινό μούρο που απολαμβάνουν τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες με απροκάλυπτη ευχαρίστηση. Αυτό το καταπληκτικό μούρο χρησιμοποιείται με την ίδια επιτυχία στη μαγειρική και στη λαϊκή ιατρική, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι πώς να συλλέγουν και να συλλέγουν σωστά τα βατόμουρα. It'sρθε η ώρα να καλύψετε αυτό το ενοχλητικό κενό στη γνώση και να μάθετε πώς γίνεται αυτό τελικά
