2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Πέρασαν οι εποχές που οι άνθρωποι λάτρευαν φυτά που χρησίμευαν ως κύρια τροφή τους, και ως εκ τούτου θεωρούνταν ιερά. Τέτοια φυτά περιλαμβάνουν το καλαμπόκι, το οποίο ειδωλοποιήθηκε από τους Αμερικανούς Ινδιάνους, αποκαλώντας το "καλαμπόκι". Για περισσότερα από επτά χιλιάδες χρόνια, αυτό το δημητριακό ταΐζει τους ανθρώπους με τους χρυσούς κόκκους του
Δημητριακά που ονομάζονται καλαμπόκι
Η ανακάλυψη νέων εδαφών από τον γενναίο Κολόμβο εμπλούτισε τη διατροφή των Ευρωπαίων. Πράγματι, εκτός από το χρυσό και τα κοσμήματα, τα οποία κυνήγησαν πολλοί σύντροφοι του Κολόμβου που εγκατέλειψαν τις πατρίδες τους σε αναζήτηση τύχης, συνάντησαν παράξενα φυτά που ανέβηκαν στους ουρανούς σε ύψος μεγαλύτερο από ένα μέτρο.
Το θέαμα του αραβοσίτου ήταν τόσο μαγευτικό όσο οι σωροί χρυσού. Οι άνθρωποι ονειρεύονταν ότι οι στάχτες από καλαμπόκι ήταν διαμορφωμένοι από καθαρό χρυσό και ότι τα μακρά πεσμένα φύλλα ήταν χυτά σε ασήμι. Και δεν έκαναν λάθος, επειδή το καλαμπόκι, σε αντίθεση με το χρυσό, αποδείχθηκε πολύ πιο χρήσιμο για την ανθρωπότητα, έχοντας καταφέρει να τροφοδοτήσει τον κόσμο με ένα νόστιμο και υγιεινό δημητριακό.
Ο αραβόσιτος δεν ήταν μόνο ένα βασικό φαγητό για τους Ινδιάνους. Ταν ένα δώρο από τους θεούς που λατρεύονταν δίνοντας στους ναούς το σχήμα ενός στάχυου.
Γραμμικά λογχοειδή μεγάλα φύλλα χρησίμευαν ως υλικό για την κατασκευή παπουτσιών, ρούχων, ήταν γεμάτα με στρώματα. Σιρόπια επιδόρπιο και μεθυστικά ποτά μαγειρεύονταν από τους μίσχους, επειδή οι άνθρωποι αγαπούσαν να διασκεδάζουν σε κάθε αιώνα.
Πολύτιμα συστατικά κόκκων καλαμποκιού
Δεν υπάρχει τίποτα εξωφρενικό στους πυρήνες του χρυσού καλαμποκιού. Τα δύο τρίτα από αυτά αποτελούνται από άμυλο, το οποίο στην αρχαιότητα επέτρεψε τη χρήση δημητριακών για το ψήσιμο του πρώτου ψωμιού ή κέικ ψωμιού.
Οι πρωτεΐνες, που αποτελούν το 10-12 τοις εκατό, τα λίπη (8 τοις εκατό) και μια σειρά βιταμινών δίνουν στους κόκκους θερμιδική αξία και θρεπτική αξία, και επιτρέπουν επίσης την παραγωγή αραβοσιτέλαιο, στο οποίο η βιταμίνη Ε, η οποία είναι υπεύθυνη για την κανονική λειτουργία του ανθρώπινο ενδοκρινικό σύστημα, είναι 2 φορές περισσότερο από ό, τι στο ακριβό ελαιόλαδο. Τουλάχιστον αυτό γράφουν οι διατροφολόγοι.
Το λάδι καλαμποκιού και οι κόκκοι του ήλιου, είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για ανθρώπους στους οποίους ο Δημιουργός εξασφάλισε ένα ασθενές καρδιαγγειακό σύστημα, επιρρεπές σε ασθένειες.
Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι με τέτοιες ικανότητες, οι χρυσές στάχτες του αλλοδαπού στο εξωτερικό κατέκτησαν τα στομάχια των Ευρωπαίων πολύ πιο γρήγορα από τους βρώμικους κονδύλους πατάτας.
Φυτό που αγαπά τη θερμότητα
Το καλαμπόκι, το οποίο έχει συνηθίσει να μεγαλώνει κάτω από τον ζεστό ήλιο της Νότιας Αμερικής, στην κεντρική Ρωσία δεν έχει χρόνο να γεμίσει τα καλαμάκια του με χρυσούς κόκκους. Εκτός αν, ειδικά εκείνοι που αγαπούν το καλαμπόκι, οι άνθρωποι δεν είναι τεμπέληδες να τσιμπάνε τα φυτά που μεγαλώνουν για να χαρούν το φθινόπωρο πάνω σε δυνατά χρυσά σκαφάκια γεμάτα ζωηρούς κόκκους.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο Νικήτα Σεργκέεβιτς Χρουστσόφ, ο οποίος ήθελε να τροφοδοτήσει τους Ρώσους και έβγαλε διάταγμα για την ευρεία σπορά καλαμποκιού, δεν μπόρεσε να εκπληρώσει το όνειρό του. Το καλαμπόκι αντιστάθηκε, δεν ήθελε να ωριμάσει, και ως εκ τούτου οι άνθρωποι σπατάλησαν την ενέργειά τους, το χρόνο τους, τα οικονομικά τους, χωρίς να πάρουν το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Αν και, για τη λήψη θρεπτικής πράσινης μάζας για ζωοτροφές, το καλαμπόκι ήταν αρκετά κατάλληλο σε ρωσικά χωράφια. Οι συγκομιδές που συλλέχθηκαν για ζωοτροφές κυμαίνονταν από 50 έως 100 τόνους πρασίνου ανά εκτάριο γης.
Παρεμπιπτόντως, οι σπόροι για τη φύτευση καλαμποκιού σε μια εποχή που μόλις έκανε τα πρώτα του βήματα στα ρωσικά εδάφη δόθηκαν στους αγρότες δωρεάν, μόνο αν άρχισαν να καλλιεργούν αυτή τη νέα πανάκεια για την πείνα.
Οι κόκκοι καλαμποκιού δεν έχουν πάντα χρυσό χρώμα. Υπάρχουν ποικιλίες καλαμποκιού, οι κόκκοι των οποίων έχουν χρώμα μπλε, κόκκινο, μαύρο.
Τα μυστικά των αρχαίων Ινδιάνων
Αν οι Ευρωπαίοι δεν είχαν συμπεριφερθεί τόσο βάρβαρα με τον αυτόχθονο πληθυσμό της Αμερικής, η τεράστια γνώση των ινδικών πολιτισμών δεν θα είχε χαθεί.
Ειδικότερα, όσον αφορά τις ποικιλίες καλαμποκιού, οι Μάγια είχαν ποικιλίες καλαμποκιού που παρήγαγαν καρπούς σε διαφορετικούς χρόνους μετά τη σπορά. Η μία ποικιλία απαιτούσε έξι μήνες ζεστού καιρού, η άλλη 3 μήνες και η ποικιλία με το συμβολικό όνομα "Το τραγούδι του κόκορα" χρειάστηκε μόνο δύο μήνες από την ημερομηνία βλάστησης για να προικίσει τον αγρότη με θρεπτικά αυτιά.
Συνιστάται:
Πλάτανο καλαμποκιού
Πλάτανο καλαμποκιού είναι ένα από τα φυτά της οικογένειας που ονομάζονται πλατάνια, στα λατινικά το όνομα αυτού του φυτού θα ακούγεται ως εξής: Plantago cornuti Gorean (P. asiatica auct. non L.). Όσο για το όνομα της ίδιας της οικογένειας του πλατανοειδούς καλαμποκιού, τότε στα λατινικά θα είναι έτσι:
Κόκκινη σήψη καλαμποκιού
Η κόκκινη σήψη των καλαμποκιών συχνότερα αναπτύσσεται εάν η θερμοκρασία του αέρα πέσει αισθητά πιο κοντά στο στάδιο της πλήρους ωρίμανσης των πυρήνων ή συχνά βρέχει. Και ο μύκητας που προκαλεί αυτήν την ασθένεια είναι επικίνδυνος όχι μόνο επειδή μειώνει σημαντικά την απόδοση των καλλιεργειών καλαμποκιού, αλλά και επειδή οι τοξίνες που απελευθερώνονται από αυτό μπορούν να μολύνουν ζώα και ανθρώπους, προκαλώντας τους να αναπτύξουν την επίδραση μιας νευροτοξίνης (ένας από τους τύπους βλάβη στα νευρικά κύτταρα)
Μουχλιασμένοι σπόροι καλαμποκιού
Οι μουχλιασμένοι σπόροι καλαμποκιού δεν είναι τόσο ασθένεια όσο ένα είδος αντίδρασης των καρυόψων σε δυσμενείς συνθήκες. Αυτή η επίθεση μπορεί να επιδεινώσει σημαντικά την κατάσταση των φυτών. Η ικανότητα βλάστησης και η βλαστική ενέργεια των σπόρων μειώνονται απότομα, με αποτέλεσμα οι σπόροι να είναι ακατάλληλοι για τη μετέπειτα σπορά τους. Η ανάπτυξη μούχλας είναι ιδιαίτερα ενεργή σε περίπτωση υπερχείλισης του εδάφους, υπερβολικής βροχόπτωσης και παρατεταμένης άνοιξης. Και επίσης η ενεργός ανάπτυξή του διευκολύνεται από τον ανεπαρκή αερισμό του εδάφους, την κακή του ποιότητα
Φουζάριο μόλυνση από σπορόφυτα καλαμποκιού
Η μόλυνση Fusarium από σπορόφυτα καλαμποκιού μπορεί να βρεθεί κυριολεκτικά παντού όπου αναπτύσσεται το καλαμπόκι. Η βλάβη από αυτό εξαρτάται άμεσα από τον βαθμό μόλυνσης των σπόρων καλαμποκιού - όσο υψηλότερο είναι το ποσοστό τους, τόσο περισσότερα μολυσμένα φυτά θα βρεθούν στο στάδιο της βλάστησης τους. Εάν ο βαθμός προσβολής είναι αρκετά χαμηλός, οι απώλειες απόδοσης μπορεί να φτάσουν το 15%, και με σοβαρή προσβολή, ο αριθμός αυτός συχνά φτάνει το 40%. Υπό ιδιαίτερα δυσμενείς συνθήκες σε ορισμένα χρόνια, μπορείτε να χάσετε έως και 60 - 70
Μεγάλοι πυρήνες ταξιανθιών Scabiosa
Οι ταξιανθίες Scabiosa είναι σαν νυφικό μπουκέτο. Τα λουλούδια από καλάμι αποτελούν ένα "υπόστρωμα" για το μπουκέτο και ένας μεγάλος κεντρικός δίσκος με μικρά λουλούδια είναι το ίδιο το μπουκέτο. Το φυτό ανέχεται εύκολα τόσο το κρύο όσο και τη ζέστη, και επίσης δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια για φροντίδα, δίνοντας μακράς διαρκείας φωτεινή ανθοφορία
