Πράσα: πώς να επιτύχετε ένα χιονισμένο πόδι

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Τα πράσα είναι ένας άξιος ανταγωνιστής του κρεμμυδιού και όλο και πιο συχνά μπορείτε να βρείτε τη φύτευση αυτού του ασυνήθιστου λαχανικού με ασυνήθιστο σχήμα βολβού στα κρεβάτια του κήπου. Η καλλιέργεια είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά πολύτιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό: κάλιο και σίδηρο, φυτονίδια και αιθέρια έλαια. Ένας κυλινδρικός βολβός χρησιμοποιείται για φαγητό, ο οποίος σχηματίζεται από τις βάσεις των πλατιών επίπεδων φύλλων. Εκτιμάται ιδιαίτερα όταν αυτό το ψεύτικο στέλεχος είναι λευκό

Το μυστικό των λευκών ποδιών του πράσου

Τα πράσα έρχονται σε πολλά διαφορετικά μήκη. Εκτός από τον βολβό, τα τρυφερά φύλλα των νεαρών φυτών έχουν επίσης θρεπτική αξία. Λαμβάνονται κυρίως για την παρασκευή φρέσκων καλοκαιρινών σαλατών από ωμά λαχανικά. Λοιπόν, όταν είναι ώριμα, τα πράσα εκτιμώνται ιδιαίτερα από τους καλοφαγάδες για το κυλινδρικό κρεμμύδι τους. Το πάχος αυτού του βρώσιμου μέρους είναι περίπου 5 cm σε διάμετρο και το μήκος του ψεύτικου στελέχους κυμαίνεται κατά μέσο όρο από 15 έως 50 εκ. Αυτό ήδη δεν εξαρτάται τόσο από τον κηπουρό όσο από τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Ωστόσο, είναι τα χέρια του φροντιστή του πλοιάρχου που δίνουν στο ψεύτικο χρώμα το λευκό του χρώμα.

Η συγκομιδή του πράσου ξεκινά τον Αύγουστο. Και στις αρχές του μήνα, πρέπει να λάβετε μέτρα για να λευκάνετε τα πόδια του. Αυτή η διαδικασία δεν είναι καθόλου δύσκολη. Για αυτό, το κρεμμύδι πρέπει να ξεφλουδίζει ψηλά - περίπου 20-25 εκ. Η μαζική συγκομιδή πραγματοποιείται πριν από την άφιξη σταθερού παγωμένου καιρού.

Η ψεύτικη λεύκανση στελεχών μπορεί να αντιμετωπιστεί εκ των προτέρων

Οι έμπειροι κηπουροί βεβαιώνονται ότι το πράσο έχει λευκασμένο στέλεχος εκ των προτέρων. Για αυτό, καλλιεργείται σε ψηλά κρεβάτια. Για το σκοπό αυτό, πρώτα ασχολούνται με την καλλιέργεια δενδρυλλίων. Οι καλλιέργειες γίνονται παχιές, αλλά μετά τους βλαστούς πρέπει να αραιωθούν. Συνιστάται η σκλήρυνση των φυτών σε εξωτερικούς χώρους πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Στη συνέχεια μετακινούνται σε υψηλές κορυφογραμμές. Τα σπορόφυτα εκείνη την εποχή πρέπει να είναι τουλάχιστον 50 ημερών. Οι πολύ μεγάλες ρίζες μπορούν να συντομευθούν κατά το ένα τρίτο.

Η φύτευση πραγματοποιείται σε σειρές με διάστημα 15 cm, η απόσταση των γραμμών αφήνεται 25 cm. Αρχικά, η τρύπα του πράσου δεν γίνεται βαθιά - περίπου 5 cm. Το έδαφος μετά τη φύτευση πρέπει να συμπιέζεται λίγο και τα κρεβάτια πρέπει ποτίζονται αμέσως. Τα καθιερωμένα δενδρύλλια είναι πολτοποιημένα.

Με την περαιτέρω φροντίδα της φύτευσης, όλα τα παραπάνω είναι κρυμμένα κάτω από το ανάχωμα της γης, έως ότου το φυτό είναι σχεδόν εντελώς μακριά από την όραση. Αλλά πρώτα, είναι καλύτερο να προστατεύσετε το στέλεχος από την είσοδο κόκκων γης μεταξύ των φύλλων, έτσι ώστε να μην χαλάσουν την εμφάνιση του λαχανικού. Για αυτό, ένα στρώμα χαρτιού είναι τοποθετημένο μεταξύ του εδάφους και του στελέχους. Επιπλέον, η φροντίδα για τα πράσα συνίσταται στη χαλάρωση του εδάφους, τη σίτιση των φυτών, το ζιζάνισμα από τα ζιζάνια.

Χειμώνας φυτεύσεις πράσα

Τα πράσα καλλιεργούνται όχι μόνο μέσω δενδρυλλίων, αλλά και με σπορά σπόρων αμέσως στα κρεβάτια. Ο χρόνος τέτοιων καλλιεργειών είναι οι πρώτες καλοκαιρινές μέρες. Ωστόσο, η συγκομιδή τον πρώτο χρόνο από τέτοιες καλλιέργειες δεν θα λειτουργήσει. Οι φυτεύσεις αφήνονται στο χειμώνα στο έδαφος. Τα νεαρά βλαστάρια με υψηλή κλίση, επιπλέον καλυμμένα με χούμο, ανέχονται καλά την κρύα εποχή. Θα γίνουν κατάλληλα για κατανάλωση τον Ιούλιο της επόμενης θερμής περιόδου.

Σκάψτε ολόκληρο το πράσο από τα κρεβάτια. Πριν από την αποθήκευση, τα φυτά αφήνονται να στεγνώσουν ακριβώς στα κρεβάτια. Αυτό δεν απαιτεί περισσότερες από μερικές ώρες. Οι μεγάλες καλλιέργειες μπορούν να αποθηκευτούν σε κελάρια. Για να μην χάσει τη φρεσκάδα του, τα πράσα πέφτουν σε κουτιά γεμάτα με υγρή άμμο. Η θερμοκρασία αποθήκευσης διατηρείται στους 0 ° C περίπου.

Απαιτήσεις εδάφους

Τα πράσα καλλιεργούνται καλύτερα σε γόνιμα εδάφη με ουδέτερη αντίδραση και σε όξινα εδάφη, η απόδοση είναι φτωχή. Ο χώρος μπορεί να γεμίσει με κοπριά, αλλά κάτω από την προηγούμενη καλλιέργεια. Η οργανική ύλη εισάγεται στο έδαφος με ρυθμό περίπου 6-7 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. περιοχή.