Ραπανάκι με και χωρίς μέλι

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Έτσι, το φθινόπωρο έχει σκαρφαλώσει ανεπαίσθητα με βούρκο, όταν είναι τόσο εύκολο να βρέξεις τα πόδια σου. Και μόλις βρέχετε τα πόδια σας, ο λαιμός αρχίζει να πονάει, η θερμοκρασία ανεβαίνει και η αδυναμία εμφανίζεται σε όλο το σώμα. It'sρθε η ώρα να προσελκύσουμε φυσικούς βοηθούς για να προστατεύσουμε το σώμα μας από μικρόβια και λοιμώξεις. Ένας από αυτούς τους βοηθούς είναι ο παλιός μας φίλος - ραπανάκι

Η αξία του ραπανιού

Η αξία του ραπανάκι δίνεται από τα ένζυμα που περιέχονται σε όλα τα μέρη του φυτού. Αυτό είναι ένα μαύρο (λευκό, κόκκινο ή μοβ) λαχανικό με ρίζες, και φύλλα, λουλούδια και λοβούς με παρέα σπόρων.

Μπαίνοντας στο ανθρώπινο σώμα από πιάτα με ραπανάκι, αυτά τα ένζυμα διεγείρουν τη διαδικασία πέψης, ενεργοποιούν το μεταβολισμό, βοηθώντας στην απομάκρυνση επιβλαβών ουσιών.

Το ραπανάκι έχει φυτοκτονικές ιδιότητες, δηλαδή όπως το κρεμμύδι, το σκόρδο και άλλα φυτά, εμποδίζει την ανάπτυξη βακτηρίων και άλλων πρωτοζωικών παρασίτων του ανθρώπινου σώματος, ή ακόμη και τα επηρεάζει απόλυτα.

Λόγω της έντονης ειδικής γεύσης του, το ραπανάκι χρησιμοποιείται ευρέως στα τρόφιμα, προσθέτοντάς το σε πολλά πιάτα για να προσθέσει πικάντικη γεύση, και επίσης να τρώει ραπανάκι με αλάτι και μαύρο ψωμί ή με κουβάς.

Η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί πολύ ενεργά τις θεραπευτικές ιδιότητες του ραπανιού. Είναι διουρητικός και γαλακτοφόρος παράγοντας. το ραπανάκι βοηθά στην απομάκρυνση των λίθων στα νεφρά. συνιστάται να το χρησιμοποιείτε για ουρική αρθρίτιδα.

Δεν είναι για τίποτα ότι οι άνθρωποι λένε ότι το ραπανάκι αγαπά να καυχιέται για το πόσο καλό είναι όταν συνδυάζεται με μέλι. Πράγματι, μια τέτοια ένωση βοηθά στην αντιμετώπιση ενός κρύου βήχα, καταρροής της ανώτερης αναπνευστικής οδού, βρογχίτιδας.

Ο χυμός ραπανάκι χρησιμοποιείται επίσης για ιατρικούς σκοπούς. Χρησιμοποιείται ως αποχρεμπτικό και ανθελμινθικό.

Αντενδείξεις: το ραπανάκι δεν συνιστάται σε άτομα με πεπτικά προβλήματα όπως έλκος στομάχου και δωδεκαδακτύλου. γαστρίτιδα με αυξημένη οξύτητα του γαστρικού χυμού. Και επίσης σε εκείνους που υπέστησαν πρόσφατα καρδιακή προσβολή.

Τύποι ραπανάκι

• Λευκό ραπανάκι - το πιο ζεστό στη γεύση. Αυτό εννοούν όταν μιλούν για κάτι ή κάποιον ότι είναι πολύ χειρότεροι από το πιο πικρό ραπανάκι στον κόσμο.

• Μαύρο ραπανάκι - έχει επίσης πικάντικη γεύση. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς.

• Πράσινο ραπανάκι - βοηθά το νευρικό σύστημα, την όραση, ρυθμίζει το μεταβολισμό, αποκαθιστά την ανοσία.

• Κινέζικο ραπανάκι (μέτωπο ή λοβός) - Η ρίζα του λοβού μεγαλώνει τα δύο τρίτα του ύψους του πάνω από την επιφάνεια του εδάφους, καθιστώντας εύκολο να το τραβήξετε έξω από το έδαφος. Το φυτό είναι ευαίσθητο στη διάρκεια της ημέρας, σχετικά ανθεκτικό στην ξηρασία και ανθεκτικό στο κρύο. Στη βορειοδυτική ζώνη της χώρας μας, το κινέζικο ραπανάκι σπέρνεται νωρίς την άνοιξη ή μετά τις 20 Ιουλίου. Σε άλλες ημερομηνίες, για παράδειγμα, τον Μάιο, το φυτό βλασταίνει χωρίς να σχηματίζει ρίζα. Το λαχανικό ρίζας μπορεί να είναι λευκό, σκούρο πράσινο ή κόκκινο. Είναι κατώτερη σε οξύτητα από τις ποικιλίες ραπανάκι μας.

• Ιαπωνικό ραπανάκι (daikon) - ένα μακρύ λευκό ριζικό λαχανικό με ήπια γεύση δεν είναι σπάνιο φαινόμενο στα κρεβάτια μας για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Χρήση

Μια απλή σαλάτα βιταμινών φτιαγμένη από πικάντικες ποικιλίες ραπανάκι είναι πολύ εύκολο να φτιαχτεί. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να τρίψετε το ριζικό λαχανικό σε τρίφτη, να προσθέσετε αλάτι στη γεύση, να αλατοπιάνετε με ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο και να σερβίρετε με ψωμί Borodino σίκαλης. Θα βοηθήσει να νικήσετε τα κρυολογήματα και τους ιούς, να αυξήσετε τον γενικό τόνο του σώματος.

Μπορείτε να προσθέσετε ραπανάκι σε άλλες σαλάτες λαχανικών. Κάποιοι το μαρινάρετε, το μαγειρεύετε με κρέας, μαγειρεύετε μια σούπα με φέτες φρυγανισμένο ραπανάκι.

Για να πάρετε χυμό ραπανάκι για θεραπεία βήχα, το μέλι χρησιμοποιείται για να βοηθήσει. Μια κατάθλιψη γίνεται στο μαύρο ραπανάκι, στο οποίο τοποθετείται το μέλι. Το μέλι έχει την ικανότητα να βγάζει τον πικάντικο θεραπευτικό χυμό του από το ραπανάκι. Λαμβάνοντας τέτοιο χυμό σε μια κουταλιά της σούπας 40 λεπτά πριν από τα γεύματα, μπορείτε πολύ γρήγορα να αντιμετωπίσετε έναν ασφυκτικό βήχα. Εάν το μέλι δεν είναι διαθέσιμο, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ζάχαρη.