Γιατί το ραπανάκι αξίζει το βάρος του σε χρυσό

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Στις αρχές Ιουνίου, οι πικάντικοι λάτρεις έχουν ακόμη την ευκαιρία να σπείρουν χειμερινό ραπανάκι και να σπείρουν εκ νέου καλοκαιρινές ποικιλίες. Αυτό το λαχανικό είναι εξαιρετικά υγιεινό και διατηρείται καλά. Σύμφωνα με την αρχαία ελληνική μυθολογία, ο κάτοικος του Ολύμπου Απόλλωνα, για τις ευεργετικές ιδιότητες του ραπανάκι, το εκτίμησε για όλο τον χρυσό. Και όχι για τίποτα, γιατί είναι πλούσιο σε βιταμίνες, αμινοξέα, αιθέρια έλαια και μικροστοιχεία. Τρώγεται και ωμό ως μέρος συνταγών για σαλάτες και ορεκτικά, και σε σούπες, μπορς, που χρησιμοποιούνται για τουρσί. Πρέπει να αμφιβάλλω αν θα σπείρω αυτό το υπέροχο λαχανικό ή όχι

Χαρακτηριστικά του ραπανάκι

Το μαύρο ραπανάκι θεωρείται ιδιαίτερα πολύτιμο λαχανικό. Οι ποικιλίες με λαχανικό με απαλή πράσινη ρίζα έχουν γλυκιά γεύση. Αλλά αυτό δεν μειώνει πολλά από τα πλεονεκτήματα του λευκού ραπανιού. Με την εμφάνιση του ραπανάκι, δεν μπορείτε να πείτε ότι αυτό το λαχανικό ανήκει στην οικογένεια του λάχανου. Επομένως, πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι, εκτός από τις ρίζες, οι πρώτες κορυφές χρησιμοποιούνται επίσης στην παρασκευή διαφόρων πιάτων βιταμινών.

Η αγροτεχνολογία ενός ραπανιού είναι από πολλές απόψεις παρόμοια με τη φροντίδα ενός ραπανιού. Εξαιρετικοί προκάτοχοι στον ιστότοπο θα είναι πατάτες και ντομάτες, αγγούρια και όσπρια, ρίζες τραπεζιού - καρότα και τεύτλα.

Αυτή η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στις ελαφρές αρνητικές θερμοκρασίες. Οι σπόροι του φυτρώνουν στους + 1 … + 2 ° С και δεν πεθαίνουν ακόμη και όταν το θερμόμετρο πέσει στους -3 ° С. Ταυτόχρονα, αυτό το ανθεκτικό φυτό απαιτεί αυξημένες απαιτήσεις για τη σύνθεση και τη γονιμότητα του εδάφους. Είναι καλύτερα να πάρετε αργιλώδη με ουδέτερη οξύτητα κάτω από αυτό, καλά καρυκευμένο με λιπάσματα το φθινόπωρο. Το ραπανάκι αγαπά την υγρασία, οπότε το χώμα πρέπει να καταναλώνει υγρασία. Είναι καλύτερα να επιλέξετε μια επαρκώς φωτισμένη περιοχή. Καλοκαιρινή σπορά ραπανάκι

Τα κρεβάτια είναι διατεταγμένα σε 4 σειρές, η απόσταση μεταξύ των αυλακιών αφήνεται περίπου 30 cm. Για τις όψιμες ποικιλίες, η απόσταση των σειρών πρέπει να είναι τουλάχιστον 45 cm. Το βάθος φύτευσης σπόρων στο έδαφος είναι 1, 5-2 cm. η σπορά πραγματοποιείται με τη μέθοδο της φωλιάσματος, 4 σπόροι ο καθένας με διάστημα 15 εκ. Κατά μέσο όρο, 10 τετραγωνικά χιλιόμετρα. περιοχή κατανάλωσε περίπου 4 γραμμάρια σπόρων. Κατά τη θερινή σπορά, τα κρεβάτια πρέπει να πολτοποιηθούν.

Φροντίδα ραπανάκι στα κρεβάτια

Οι πυκνοί βλαστοί που έχουν εκκολαφθεί πρέπει να αραιωθούν. Αυτό ξεκινά όταν το ραπανάκι βρίσκεται στη φάση των κοτυληδόνων. Ως αποτέλεσμα, ένα από τα ψηλότερα και ισχυρότερα φυτά πρέπει να παραμείνει σε κάθε φωλιά.

Τα μέτρα για τη φροντίδα του αυξανόμενου ραπανιού είναι τα ίδια με αυτά του ραπανάκι: χαλάρωση των κρεβατιών και υγρασία του εδάφους, βοτάνισμα από ζιζάνια και λίπανση με ορυκτά λιπάσματα. Η πρώτη λίπανση ξεκινά όταν το φυτό έχει τουλάχιστον 2 αληθινά φύλλα. Μέχρι αυτή τη στιγμή, θα είναι χρήσιμο να εφαρμόσετε ένα υδατικό διάλυμα αζωτούχων λιπασμάτων. Συνιστάται η επανάληψη της γονιμοποίησης δύο φορές ακόμη με ένα διάστημα 2 εβδομάδων. Για αυτό, χρησιμοποιούνται λιπάσματα αζώτου και ποτάσας, υπερφωσφορικά. Η δόση υπολογίζεται με βάση τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του εδάφους στο σημείο. Σε φτωχά και εξαντλημένα εδάφη λαμβάνονται κατά 25% περισσότερο από ό, τι σε πολύ γόνιμα εδάφη.

Είναι ανεπιθύμητο να λαμβάνετε οργανικά λιπάσματα για τη σίτιση του ραπανιού. Όχι μόνο η ποιότητα των ριζικών καλλιεργειών υποφέρει από αυτό, αλλά και η διατήρηση της ποιότητας.

Τα λιπάσματα εφαρμόζονται στα κρεβάτια σε ξηρή ή υγρή κατάσταση. Η βέλτιστη στρατηγική είναι να συνδυάσετε το επάνω ντύσιμο με το πότισμα. Εάν εφαρμοστεί ξηρό λίπασμα, εφαρμόζεται σε υγρό έδαφος.

Το ραπανάκι πάσχει από παράσιτα που είναι κοινά σε πολλά φυτά της οικογένειας του λάχανου. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να προστατευτούν τα κρεβάτια από το σκαθάρι με φύλλα λάχανου, κυματιστά σκαθάρια ψύλλων, σκώρους, αφίδες λάχανου, γυμνοσάλιαγκες. Θα πρέπει επίσης να αποφύγετε τη φύτευση ραπανάκι σε εκείνες τις περιοχές όπου το λάχανο, το ραπανάκι γογγύλι αναπτύχθηκε προηγουμένως, προκειμένου να μειωθεί η πιθανότητα μόλυνσης με καρίνα λάχανου, μαύρο πόδι, μωσαϊκό λάχανου.

Η συγκομιδή ξεκινά πριν από τους παγετούς. Συνιστάται να μαζεύετε το ραπανάκι μια ωραία ξηρή μέρα. Είναι τοποθετημένα για αποθήκευση χωρίς κορυφές - δεν είναι σκόπιμο να το κόψετε, είναι πολύ καλύτερο να το αφαιρέσετε με συστροφή.

Ο βέλτιστος τύπος αποθήκευσης είναι σε κουτιά με άμμο σε θερμοκρασία περίπου + 1 ° C σε αεριζόμενα υπόγεια. Τα λαχανικά ρίζας αποθηκεύονται στο ψυγείο για μικρότερο χρονικό διάστημα.