Πράσινες καλλιέργειες στον κήπο. Μέρος 3

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Ένα φαύλο ζιζάνιο ή ζωοτροφές μπορεί να πάρει μια αξιόλογη θέση στη διατροφή εάν εξοικειωθείτε με τις θρεπτικές και φαρμακευτικές τους ιδιότητες. Έχοντας εμπλουτίσει το τραπέζι σας, δεν θα απαιτήσουν μεγάλες οικονομικές επενδύσεις, αλλά ταυτόχρονα θα παρέχουν μια ανεκτίμητη υπηρεσία στο καλά συντονισμένο έργο όλων των φορέων

Πορτοκαλί κήπου

Ζουμερό φυτό

Ένας λάτρης των υγρών χώρων, η γλάστρα, μπορεί εύκολα να ανεχθεί την ξηρασία, χάρη στους σαρκώδεις ξαπλωμένους μίσχους και τα ωοειδή-ωοειδή χυμώδη φύλλα που μπορούν να αποθηκεύσουν υγρασία για μελλοντική χρήση.

Βιταμίνη φύλλα και μίσχοι

Η πλούσια χημική σύνθεση των εναέριων τμημάτων του γουρουνιού κάνει τα μικρά στελέχη και τα φύλλα του ελκυστικά για τη διατροφή του ανθρώπου. Τρώγονται φρέσκα, βραστά, βραστά, αλατισμένα και τουρσί. Φτιάχνουν πικάντικες σαλάτες. προσθέστε γαρνιτούρα σε σούπες. προετοιμάστε καρυκεύματα για ζεστά πιάτα με κρέας. Τα φύλλα με μίσχους συγκομίζονται για μελλοντική χρήση, πίκλα και αλάτι. Για τους λάτρεις της εξωτικής κάππαρης (μπουμπούκια λουλουδιών του ομώνυμου φυτού), το τουρσί πορτοκάλι θα είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο.

Θεραπευτικές ιδιότητες

Perhapsσως η πιο πολύτιμη ιδιότητα του γάλακτος είναι ότι η έγχυση του βοτάνου του ενισχύει το σχηματισμό ινσουλίνης στο σώμα, κάτι που είναι τόσο σημαντικό για άτομα με διαβήτη.

Επιπλέον, εκτιμάται για τη βοήθειά του σε ασθένειες των νεφρών, του ήπατος και της ουροδόχου κύστης. Το Purslane χρησιμοποιείται ως αντιφλεγμονώδες εφαρμόζοντας φρέσκα φύλλα σε όγκους και τσιμπήματα μελισσών.

Είναι προτιμότερο οι υπερτασικοί ασθενείς να παρακάμπτουν το γουρουνόπουλο καθώς συμβάλλει στη στένωση των αιμοφόρων αγγείων.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Το Purslane είναι ένα θερμόφιλο φυτό και επομένως η σπορά πρέπει να πραγματοποιείται σε ζεστό χώμα. Το πότισμα του φυτού είναι υποχρεωτικό, καθώς μόνο τα ζουμερά νεαρά στελέχη και φύλλα είναι κατάλληλα για φαγητό, τα οποία κόβονται αρκετές φορές κατά τη θερινή περίοδο. Τα ζιζάνια απομακρύνονται εγκαίρως και το χώμα χαλαρώνει μετά από βροχές και πότισμα.

Κακόβουλο ζιζάνιο

Οι σπόροι γουρουνιού παραμένουν βιώσιμοι για πολλά χρόνια. Εάν δεν θέλετε το φυτό να εξαπλωθεί σε όλο τον κήπο, μετατρέποντας σε ένα δύσκολο να εξαφανιστεί ζιζάνιο, θα πρέπει να αφαιρέσετε τα αχρησιμοποίητα φυτικά υπολείμματα το φθινόπωρο.

Βιασμός

Έλλειψη άγριων προγόνων

Κατά κανόνα, όλα τα καλλιεργούμενα φυτά έχουν άγριους προγόνους που δημιουργήθηκαν από τον Θεό. Ο βιασμός είναι ανθρώπινο δημιούργημα που δεν έχει άγριους προγόνους στη φύση. Για τέσσερις χιλιάδες χρόνια π. Χ., οι άνθρωποι κατάφεραν να διασχίσουν το λάχανο κήπου με βιασμό, έχοντας αποκτήσει ένα φυτό που συνδυάζει το πλήρες σύνολο χρωμοσωμάτων των δύο τύπων φυτών που αναφέρονται παραπάνω.

Κτηνοτροφικό φυτό

Ο βιασμός καλλιεργείται κυρίως ως ζωοτροφή για όλα τα ζώα που εκτρέφονται από τον άνθρωπο, καθώς το φυτό είναι γόνιμο για θρεπτικά χόρτα.

Υπάρχουν ελαιοκράμβη χειμώνα και άνοιξη. Η άνοιξη σπέρνεται την άνοιξη και η πράσινη μάζα συγκομίζεται χωρίς να περιμένει την ανθοφορία. Οι χειμερινές καλλιέργειες σπέρνονται πριν από το χειμώνα με την προσδοκία ότι έχει χρόνο να αποκαλύψει στον κόσμο μια ροζέτα μεγάλων φύλλων. Την άνοιξη, στα φύλλα προστίθενται υγιεινές και νόστιμες ταξιανθίες.

Λαχανικά και καρυκεύματα

Η πλούσια σύνθεση θρεπτικών συστατικών στα φύλλα και οι ταξιανθίες της ελαιοκράμβης καθιστούν το φυτό ελκυστικό για τη διατροφή του ανθρώπου. Τα νεαρά φύλλα του προστίθενται σε μπορς, σε διάφορα γεμιστικά πίτας. Και οι λαμπερές κίτρινες γευστικές ταξιανθίες τηγανίζονται ή βράζονται και σερβίρονται ως καρύκευμα για πιάτα με κρέας.

Πλεονέκτημα έναντι του λάχανου

Όσον αφορά τη θρεπτική αξία, η ελαιοκράμβη μοιάζει πολύ με ένα από τα γονικά του, το λάχανο. Αλλά το πλεονέκτημα της ελαιοκράμβης είναι η πρώιμη συγκομιδή, όταν άλλα λαχανικά πρέπει ακόμα να διανύσουν έναν καλοκαιρινό δρόμο.

Αυξανόμενη

Η ελαιοκράμβη χρειάζεται χώμα με ουδέτερη οξύτητα, με βαθιά υπόγεια νερά, διαπερατά, αφού η καλλιέργεια αγαπά την υγρασία, αλλά δεν της αρέσουν τα λιμνάζοντα νερά.