Κοινό κεράσι

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Κοινό κεράσι (lat. Cerasus vulgaris) - καλλιέργεια μούρων · ένας εκπρόσωπος του γένους Plum, subgenus Cherry, της οικογένειας Rosovye. Άλλα ονόματα είναι βύσσινο, κεράσι κήπου. Στη φύση, αναπτύσσεται στις άκρες και τους θάμνους σημύδας, πεύκου, μικτών και βελανιδιάς, που βρίσκονται συχνά στις στέπες. Διανέμεται κυρίως στη Δυτική Σιβηρία, στα Ουράλια, στους πρόποδες του Αλτάι και σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες. Πιθανώς το συνηθισμένο κεράσι είναι ένα υβρίδιο που λαμβάνεται από τη φυσική διασταύρωση γλυκών και στεπών κερασιών.

Χαρακτηριστικά του πολιτισμού

Το συνηθισμένο κεράσι είναι ένα κοντό δέντρο ή θάμνος ύψους έως 10 m με ξεφλουδισμένες πλάκες και εγκάρσιες φακές με καφέ ή σκούρο καφέ φλοιό. Οι νεαροί βλαστοί είναι ανοιχτό καφέ, καλυμμένοι με σπάνια φακές. Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα, μυτερά στα άκρα, ευρείας ελλειπτικής ή λογχοειδούς, μίσχους, μήκους έως 8 εκατοστών, εξοπλισμένα με οδοντωτούς κόγχους.

Τα λουλούδια είναι λευκά, πέντε πέταλα, συγκεντρωμένα σε ταξιανθίες με κορύμβες ή ομπρέλες, που κάθονται σε κοντές βάτες. Τα φρούτα είναι σφαιρικά κόκκινα φρούτα, διαμέτρου έως 1-1,5 εκ. Τα φρούτα έχουν γλυκόξινη γεύση. Η πέτρα είναι ωοειδής ή σφαιρική-ωοειδής, με ραφή στο πλάι. Τα κοινά άνθη κερασιού τον Απρίλιο - Μάιο, τα φρούτα ωριμάζουν τον Ιούνιο - Ιούλιο. Το εν λόγω είδος έχει υψηλή βλαστική κινητικότητα, με αποτέλεσμα να σχηματίζει έναν τεράστιο αριθμό ρουφηξιών.

Το κοινό κεράσι είναι συχνός επισκέπτης σε προσωπικές αυλές και εξοχικές κατοικίες, τα φρούτα του χρησιμοποιούνται στη μαγειρική για την παρασκευή μαρμελάδων, χυμών, κρασιού, κομπόστες και άλλων γλυκών κονσερβοποιημένων τροφίμων. Τα φυτά χρησιμοποιούνται συχνά για την αναδάσωση που προστατεύει το χωράφι, για τον εξωραϊσμό πάρκων και κήπων της πόλης και για τον καθορισμό πλαγιών χαράδρας. Στη Ρωσία, οι ακόλουθες ποικιλίες συνηθισμένων κερασιών ή κήπου είναι πιο δημοφιλείς: Shokoladnitsa, Turgenevka, Bagryanaya, Zhukovskaya, Vladimirskaya, Chernaya krupnaya, Zhagarskaya, Zvezdochka, Zarnitsa, Krasnaya fertilite, Anadolskaya, Raduga, Apukhtinskaya, Apukhtinskaya, Apukhtinskaya, Apuhtinskaya, Apuhtinskaya, Apuhtinskaya, Apuhtinskaya, Apuhtomsaya και Apukhtinskaya.

Συνθήκες καλλιέργειας και προετοιμασία χώρου για φύτευση

Το κοινό κεράσι δεν είναι επιλεκτικό για τις συνθήκες καλλιέργειας, ωστόσο, οι άφθονες συγκομιδές μούρων δίνουν μόνο σε φως, νερό και διαπερατά από τον αέρα, χαλαρά, στραγγισμένα, μέτρια υγρά, γόνιμα υποστρώματα με ουδέτερη ή ελαφρώς όξινη αντίδραση pH. Είναι ανεπιθύμητο να φυτευτούν φυτά σε πεδινές περιοχές, όπου συσσωρεύεται μεγάλη ποσότητα λιωμένου νερού την άνοιξη. Η θέση του κοινού κερασιού, καθώς και για άλλες καλλιέργειες μούρων, είναι κατά προτίμηση ηλιόλουστη. Η ελαφριά ανοιχτή μερική σκιά δεν απαγορεύεται.

Τα φτωχά εδάφη πριν από τη φύτευση των κερασιών επεξεργάζονται εκ των προτέρων και γεμίζουν με οργανικά και ανόργανα λιπάσματα. Για να απαλλαγείτε από τα ζιζάνια ριζώματος στην περιοχή, πρέπει να σπαρθεί τριφύλλι ή οποιαδήποτε άλλη σειρά καλλιεργειών. Αργότερα, η περιοχή οργώνεται σε βάθος 25-30 cm, εισάγεται σάπια κοπριά ή χούμο. Η λίπανση με ορυκτά λιπάσματα μπορεί να πραγματοποιηθεί απευθείας κατά τη φύτευση σπορόφυτων. Αναμειγνύονται καλά με το χώμα που αφαιρείται από τον λάκκο. Τα καθαρά ορυκτά λιπάσματα δεν πρέπει να έρχονται σε επαφή με το ριζικό σύστημα του δενδρυλλίου, διαφορετικά δεν μπορούν να αποφευχθούν εγκαύματα. Τα ισχυρά όξινα εδάφη χρειάζονται προκαταρκτική ασβέστη · σε βαριά και συμπιεσμένα εδάφη, γίνεται υψηλής ποιότητας αποστράγγιση.

Αναπαραγωγή

Τα κοινά κεράσια πολλαπλασιάζονται με σπορά σπόρων, βλαστούς ρίζας, πράσινα μοσχεύματα και εμβολιασμό. Η πρώτη μέθοδος δεν επιτρέπει τη διατήρηση των ιδιοτήτων του μητρικού φυτού, επομένως χρησιμοποιείται εξαιρετικά σπάνια. Για ποικιλιακά κεράσια, οι μέθοδοι βλαστικής διάδοσης χρησιμοποιούνται συχνότερα, δηλαδή με βλαστούς και μοσχεύματα ρίζας. Τα φυτά που λαμβάνονται με τέτοιες μεθόδους δίνουν την πρώτη συγκομιδή νόστιμων και αρωματικών μούρων για 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση σε μόνιμο μέρος.

Τα κοινά μοσχεύματα κερασιού συγκομίζονται τη δεύτερη δεκαετία του Ιουλίου σε συννεφιασμένο καιρό. Το βέλτιστο μήκος κοπής είναι 12 εκ. Κάθε κοπή πρέπει να έχει τουλάχιστον 4-6 φύλλα. Τα μοσχεύματα φυτεύονται σε θερμοκήπιο ή κουτί δενδρυλλίων γεμάτο με θρεπτικό μείγμα. Βάθος φύτευσης - 3 εκ. Η απόσταση μεταξύ των μοσχευμάτων είναι 7-10 εκ. Τα μοσχεύματα διατηρούνται σε φωτεινά δωμάτια με θερμοκρασία αέρα τουλάχιστον 20C πριν από τη ριζοβολία. Τα ριζωμένα μοσχεύματα φυτεύονται σε μόνιμο μέρος την επόμενη άνοιξη.

Φροντίδα

Το κοινό κεράσι αγαπά την υγρασία, αλλά έχει αρνητική στάση απέναντι στο νερό. Η ποιότητα της μελλοντικής συγκομιδής μούρων εξαρτάται άμεσα από αυτή τη διαδικασία. Το πότισμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη δημιουργία ωοθηκών και φρούτων, καθώς και κατά τη διάρκεια μακράς απουσίας βροχής. Το πότισμα σταματάει 3-4 εβδομάδες πριν τα μούρα είναι εντελώς ώριμα, αλλιώς θα σπάσουν και ακόμη χειρότερα, θα αρχίσουν να σαπίζουν και τέτοια φρούτα δεν χρησιμοποιούνται για γαστρονομικούς σκοπούς, καθώς έχουν συγκεκριμένη μυρωδιά.

Το κοινό κεράσι ανταποκρίνεται θετικά στο τοπ ντύσιμο. Τα λιπάσματα εφαρμόζονται μία φορά κάθε τρία χρόνια, με σοβαρή εξάντληση του εδάφους - ετησίως την άνοιξη. Για κορυφαία επίδεση, συνιστάται η χρήση χούμου (σε ποσοστό 5 -7 κιλά ανά 2 τετραγωνικά Μ), καθώς και πολύπλοκα ορυκτά λιπάσματα. Η χρήση του mullein και της τέφρας ξύλου δεν απαγορεύεται. Η χαλάρωση και η απομάκρυνση των ζιζανίων πραγματοποιείται μετά το πότισμα. Για το χειμώνα, οι κορμοί είναι πολτοποιημένοι με τύρφη ή πριονίδι · στις βόρειες περιοχές, οι μορφές θάμνων καλύπτονται με μη υφασμένο υλικό ή κλαδιά ερυθρελάτης.