Ο Αμάρανθος πέταξε πίσω

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Ο Αμάρανθος ρίχτηκε πίσω (Λατινικό Amaranthus retroflexus) - ετήσιος εκπρόσωπος του γένους Amaranth της οικογένειας Amaranth. Άλλα ονόματα για το φυτό είναι παντζάρια ή ρίχνονται πίσω. Δεν χρησιμοποιείται στον πολιτισμό. Είναι ζιζάνιο. Αναπτύσσεται παντού. Τις περισσότερες φορές βρίσκεται σε χωράφια πατάτας και τεύτλων, καθώς και σε ερημιά. Χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιείται επίσης για ζωοτροφές. Παρεμπιπτόντως, η Βόρεια Αμερική θεωρείται η γενέτειρα του είδους.

Χαρακτηριστικό του φυτού

Ο αναποδογυρισμένος αμάραντος αντιπροσωπεύεται από ετήσια ποώδη φυτά με ίσια, διακλαδισμένα ή απλά στελέχη εφηβικά σε όλη την επιφάνεια, φτάνοντας σε ύψος 1-1, 2 m και έχοντας ένα κοκκινωπό, πράσινο-κοκκινωπό ή ανοιχτό πράσινο χρώμα. Το ριζικό σύστημα του υπό εξέταση είδους είναι κομβικό, οι ρίζες έχουν ροζ-μπορντό χρώμα. Το φύλλωμα είναι μακρύ, μίσχο, ρομβικό ή ωοειδές, στενόμενο στην άκρη, χαραγμένο στη βάση, ανοιχτό πράσινο χρώμα.

Τα άνθη του αμάραντου που ρίχνονται πίσω είναι μικρά, πράσινα, μαζεμένα σε πυκνούς κυλινδρικούς πανικούς. Τα λουλούδια, με τη σειρά τους, είναι εξοπλισμένα με μυτερά βράκτια. Η καρποφορία στο είδος είναι άφθονη, οι σπόροι είναι πολυάριθμοι, μικροί, σκούρο καφέ. Η ανθοφορία του αμάραντου που ρίχνεται πίσω παρατηρείται όλο το καλοκαίρι. Το είδος είναι ανθεκτικό στο κρύο, ανεπιτήδευτο, ανθεκτικό σε παράσιτα και ασθένειες. Πολλαπλασιάζεται μόνο με σπόρους, δίνει άφθονη αυτοσπορά.

Χρήση

Παρά το γεγονός ότι ο πεταμένος αμάραντος θεωρείται ζιζάνιο, χρησιμοποιείται ενεργά στη λαϊκή ιατρική. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί περιέχει τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών. Όλα αυτά έχουν αξία για το ανθρώπινο σώμα. Είναι δύσκολο να το πιστέψουμε, αλλά πάνω από 10% σκουαλένιο, μια ουσία που είναι αποτελεσματική κατά των καρκινικών όγκων, βρέθηκε στο φυτό. Περιέχει επίσης λυσίνη - ένα απαραίτητο αμινοξύ που απαιτείται για τη διατήρηση της λειτουργίας όλων των ζωτικών συστημάτων και οργάνων του ανθρώπινου σώματος.

Πρέπει να σημειωθεί το υψηλό ποσοστό ακόρεστων λιπαρών οξέων, τα οποία, παρεμπιπτόντως, έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών. Αυτός ο εκπρόσωπος του γένους Amaranth είναι πλούσιος σε μέταλλα, μακρο- και μικροστοιχεία, πηκτίνες, βιταμίνες (ειδικά βιταμίνες Ε, C και Β), στερόλες, φυτοστεροειδή, φλαβονοειδή, φωσφολιπίδια και άλλα συστατικά που έχουν σχεδιαστεί για την καταπολέμηση της ανθρώπινης υγείας.

Υπάρχουν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που ρίχνονται πίσω στον αμάραντο, τα οποία εμποδίζουν το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης, που ενοχλούν πολλούς ανθρώπους που δεν τηρούν μια υγιεινή διατροφή. Οι βιταμίνες που περιέχονται στον αμάραντο που ρίχνονται πίσω εμποδίζουν την ανάπτυξη καρδιακών και αγγειακών παθήσεων και επίσης προλαμβάνουν την πρόωρη γήρανση.

Επιπλέον, το εν λόγω φυτό είναι αποτελεσματικό κατά του κρυολογήματος, αυξάνει τις ανοσολογικές ιδιότητες του σώματος και παρέχει πλήρη προστασία από την ακτινοβολία και άλλες βλαβερές ουσίες που εισέρχονται στο σώμα από το περιβάλλον, οι οποίες δεν μπορούν να καυχηθούν για απόλυτη φιλικότητα προς το περιβάλλον λόγω της τεράστιας ποσότητας εξάτμισης και αναθυμιάσεων αυτοκινήτων που προέρχονται από εργοστάσια.

Επίσης, το φυτό είναι αποτελεσματικό κατά ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, δερματικών παθήσεων (έκζεμα, ψωρίαση, δερματίτιδα διαφόρων αιτιολογιών), ιδιαίτερα γυναικείες παθήσεις, νεφρικές και ηπατικές παθήσεις. Χρήσιμες εγχύσεις αμάρανθου που ρίχνονται πίσω ενάντια σε ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος, γαστρίτιδα, σακχαρώδη διαβήτη και κολικούς.