Τι να μαγειρέψω για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Το νέο έτος 2015 που πλησιάζει ταχέως σύμφωνα με το ανατολικό ημερολόγιο θα πραγματοποιηθεί υπό την αιγίδα του Τράγου ή των Προβάτων. Φέτος η κατσίκα θα είναι ξύλινη (το στοιχείο της κατσίκας το 2015 είναι ένα δέντρο). Και το δέντρο έχει το δικό του χρώμα. Σε αυτή την περίπτωση, τιρκουάζ ή μπλε-πράσινο. Έτσι θα έχει το Γίδινο χρώμα Τυρκουάζ ξύλου. Ας σκεφτούμε μαζί την κατάρτιση ενός μενού για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς και τις διακοσμήσεις του στο πνεύμα της προστάτιδας του έτους. Καθώς τη χαιρετάμε, έτσι θα κάνει ό, τι καλύτερο μπορεί για το μέλλον μας όλο το χρόνο

Τι θα φέρει επιτυχία στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς

Η κατσίκα είναι ένα ειρηνικό ζώο που δεν του αρέσει ο πόλεμος. Οι οικιακές δουλειές, η βασιλεία της ειρήνης, η φιλικότητα στην οικογένεια και άλλες θα έρθουν στο προσκήνιο στη «βασιλεία» της για ένα χρόνο. Πρέπει να προσπαθήσετε να ευχαριστήσετε την προστάτιδα του έτους για τη μελλοντική ηρεμία στην οικογένειά σας. Μην την θυμώνεις μαγειρεύοντας κατσικίσιο κρέας. Σε γενικές γραμμές, θα πρέπει να υπάρχει όσο το δυνατόν λιγότερο κρέας στο τραπέζι, αφού η Αίγα είναι ουσιαστικά χορτοφάγος.

Είναι καλύτερα να δώσετε μεγαλύτερη προσοχή στο μαγείρεμα πιάτων λαχανικών για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, με την προσθήκη διαφόρων φρέσκων βοτάνων, φρούτων, πικάντικων βοτάνων. Με αυτά τα προϊόντα, τόσο αγαπημένα από το Γίδι, μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Εάν καλλιεργείτε φρέσκα βότανα σε γλάστρες στο περβάζι - είναι υπέροχο. Βάλτε μια τέτοια κατσαρόλα στο τραπέζι ή επιλέξτε μια δέσμη χόρτων και βάλτε την σε ένα βάζο με νερό - ο Αιγός θα εκπλαγεί ευχάριστα.

Τα ξύλινα προϊόντα, τα ξύλινα πιάτα, τα αναμνηστικά πρέπει να χρησιμοποιούνται ως διακοσμητικά για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Και αφήστε τις χαρτοπετσέτες, το τραπεζομάντηλο στο τραπέζι, τα κεριά και άλλα χαρακτηριστικά να είναι με αποχρώσεις του λιλά, μπλε, τιρκουάζ ή μπλε-πράσινου. Αυτά είναι χρώματα σε αρμονία με την προστάτιδα του τρέχοντος έτους 2015.

Τι να μαγειρέψω για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς

Μετατρέψτε τα βραστά ή φρέσκα λαχανικά σε γίδια γκαζόν και τοποθετήστε τα στο κέντρο του τραπεζιού. Μπορείτε να απλώσετε τη φουσκωτή σαλάτα σε ένα επίπεδο πιάτο με τη μορφή κεφαλιού κατσίκας ή αρνιού.

Σαλάτες "βιολέτες", "φέτα καρπούζι", "φωλιά από ξύλο ροζ" θα ταιριάξουν αυτό το νέο έτος. Φαίνονται πολύ ζουμερά. Ακριβώς αυτό που αγαπά η Αίγα. Η σαλάτα του Καίσαρα με κατσικίσιο τυρί θα είναι επίσης στη θέση του. Απλά κάντε το ξεχωριστό. Όχι με κοτόπουλο. Και, για παράδειγμα, με γαρίδες. Και, φυσικά, υπάρχουν περισσότερα φύλλα φρέσκου μαρούλι σε αυτό. Λοιπόν, πώς μπορείτε να κάνετε χωρίς την παραδοσιακή σαλάτα στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς - ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό; Μπορείτε να δοκιμάσετε να το φτιάξετε με ρολό και να γαρνίρετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Θα είναι ασυνήθιστο.

Μπορείτε να φτιάξετε ρολά πίτας ως σνακ στο τραπέζι. Τυχόν γεμίσματα που πρέπει να λιπαθούν με μαγιονέζα απλώνονται σε στρώσεις στο ψωμί πίτας και στη συνέχεια το ψωμί πίτας τυλίγεται και κόβεται κατά μήκος. Στο κόψιμο, λαμβάνονται πολύ πρωτότυπα όμορφα ρολά.

Φτιάξτε ένα ζελέ ψάρι με κομμάτια βραστά λαχανικά. Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε χαριτωμένα χριστουγεννιάτικα δέντρα ως σνακ.

Μην ξεχάσετε να κόψετε ένα πιάτο τυριού από διάφορα είδη τυριών, τυρί φέτα. Σε γενικές γραμμές, τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ασφάλεια στο τραπέζι, επειδή το κατσίκι δίνει γάλα στους ιδιοκτήτες του οικειοθελώς και θα χαρεί αν εμείς, με τη σειρά του, του δώσουμε το χρέος του.

Σερβίρετε πιάτα με ψάρι απλωμένα σε φύλλα μαρουλιού για ένα ζεστό γεύμα. Θα ήταν επίσης ωραίο να μαγειρεύετε κάτι από πουλερικά, για παράδειγμα, πάπια Πεκίνου, κοτόπουλο, γαλοπούλα.

Για επιδόρπιο, μπορείτε να ψήσετε μπισκότα κομμένα από κουλουράκι ή άλλη γλυκιά ζύμη με τη μορφή αρνιών. Τα μπισκότα μπορούν να είναι πλιγούρι βρώμης. Η Charlotte ή οποιαδήποτε μηλόπιτα, κέικ φρούτων, κέικ γιαουρτιού ή κέικ τυριού θα είναι καλά. Or να ψήσετε ένα κέικ "χελώνας", απλώς απλώστε το σε σχήμα προβάτου και όχι ερπετού, από το οποίο πήρε το όνομά του η τούρτα. Οι εύχρηστες νοικοκυρές θα ετοιμάσουν ένα κέικ διακοσμημένο με μαστίχα σε σχήμα αρνιού.

Ως ποτό, μαγειρέψτε κομπόστα από φρούτα, μπορείτε να φτιάξετε φρέσκους χυμούς από αυτά, άλλα ποτά με τη μορφή σπιτικής λεμονάδας, ποτό φρούτων. Αλλά τα αλκοολούχα ποτά για τη γιορτή της Πρωτοχρονιάς δεν πρέπει να είναι πολύ δυνατά. Η κατσίκα αγαπά να διασκεδάζει, αλλά δεν της αρέσουν οι άνθρωποι που είναι πολύ μεθυσμένοι)). Ας είναι παραδοσιακή σαμπάνια, γλυκό αδύναμο κρασί, λικέρ, martini bianco με άρωμα αψιθιάς.

Ελπίζουμε να καταλαβαίνετε ότι το πιο σημαντικό πράγμα δεν είναι ούτε η αφθονία των αγαπημένων σας λαχανικών, φρούτων, μούρων, βοτάνων, δημητριακών στο τραπέζι το νέο έτος 2015, αλλά η καλή σας διάθεση, η αγάπη με την οποία θα ετοιμάσετε εορταστικά πιάτα αγαπημένα σας πρόσωπα και καλεσμένους. Ευτυχισμένο το νέο έτος!