Νερό καρυδιά - ένας ασυνήθιστος κάτοικος δεξαμενών

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Το καρύδι νερού ονομάζεται με διάφορους τρόπους: chillim, rogulnik, καταραμένο καρύδι και καστανιά νερού. Το φυτό πήρε το όνομά του "rogulnik" λόγω των ιδιαιτεροτήτων της δομής των καρπών του - στους ώριμους δρυς τους μπορεί κανείς να δει καμπύλες σκληρές εκφυτείες που μοιάζουν με κέρατα σε σχήμα. Τα ακανθώδη όστρακα αυτού του περίεργου φυτού βρέθηκαν ακόμη και στις ανασκαφές της μεσοπαγετώδους περιόδου, αντίστοιχα, η ανθρωπότητα το γνώριζε από την αρχαιότητα

Γνωριμία με το φυτό

Το καρύδι νερού ανήκει στο γένος των ανθοφόρων υδρόβιων φυτών και ανήκει στην οικογένεια Derbennikovye. Κάποτε αυτό το φυτό αποδίδονταν σε μια ξεχωριστή οικογένεια Water -walnut ή Rogulicaceae - τώρα θεωρείται ως μια μονοτυπική υποοικογένεια που ονομάζεται Trapoideae.

Ένα ασυνήθιστο φυτό ζει στο νερό. Τα εύκαμπτα στελέχη που επιπλέουν σε αυτό, όπως οι άγκυρες, είναι προσαρτημένα στο κάτω μέρος με τη βοήθεια των περσινών παξιμαδιών. Εάν η στάθμη του νερού ανέβει, το παξιμάδι νερού, αφού αποκολληθεί εύκολα από το έδαφος, ξεκινάει για δωρεάν κολύμβηση μέχρι να φτάσει για άλλη μια φορά σε ρηχά νερά και να κερδίσει μια βάση εκεί.

Τα ιδιότροπα φύλλα της καρυδιάς του νερού μοιάζουν με φύλλα σημύδας και, τοποθετημένα σε ψηφιδωτό μοτίβο, λόγω των μίσχων διαφόρων μηκών, σχηματίζουν ρόδακες. Ως αποτέλεσμα αυτών των ιδιαιτεροτήτων τους, αστέρια που μοιάζουν με χαρτοπετσέτες ανοιχτού τύπου μπορούν να παρατηρηθούν στην επιφάνεια του νερού.

Μέσα στο drupes, υπάρχουν νόστιμοι λευκοί σπόροι με τέσσερα καμπύλα σκληρά κέρατα, μεγέθους 2 - 2,5 cm.

Το καρύδι νερού αναπτύσσεται σε λίμνες, κολπίσκους, ποτάμια με αργή ροή, λιμνάζοντα νερά και μπορεί ακόμη και να σχηματίσει πυκνούς. Μπορείτε να τον συναντήσετε στη Νοτιοανατολική Ασία, την Ευρώπη, την τροπική Αφρική. Στην Κίνα και την Ινδία, αυτό το φυτό καλλιεργείται ειδικά σε βάλτους και λίμνες. Επί του παρόντος, είναι καταχωρημένο στο Κόκκινο Βιβλίο της Ρωσίας, καθώς βρίσκεται στα πρόθυρα της εξαφάνισης. Είναι εκπληκτικό ότι οι σπόροι αυτού του φυτού δεν χάνουν τη βλάστησή τους για 40-50 χρόνια.

Χρήσιμες ιδιότητες του καρυδιού νερού και οι χρήσεις του

Όλα τα μέρη του καρυδιού νερού περιέχουν φλαβονοειδή, υδατάνθρακες, τριτερπενοειδή, διάφορες φαινολικές και αζωτούχες ενώσεις, βιταμίνες, τανίνες και ανόργανα άλατα. Τα φρούτα περιέχουν 52% άμυλο, 7,5% λιπαρά, 3% ζάχαρη, 15% πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και ένα πλούσιο σύνολο ιχνοστοιχείων και βιταμινών. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φρούτου είναι 200 kcal.

Οι σπόροι καρυδιού νερού είναι απίστευτα νόστιμοι και υγιεινοί λόγω της τεράστιας ποσότητας διαφόρων θρεπτικών συστατικών που περιέχουν. Η ιστορία γνωρίζει ακόμη και περιπτώσεις όταν αυτό το φυτό έσωσε τους ανθρώπους από την πείνα. Μπορεί να καταναλωθεί βραστό με αλάτι ή ωμό. Τα ψημένα φρούτα έχουν γεύση σαν ψητό κάστανο. Επιπλέον, δημητριακά και αλεύρι, όλα τα είδη θρεπτικών πιάτων, ακόμη και ζαχαροπλαστικής παρασκευάζονται από καρύδια νερού. Και σε πολλές ασιατικές χώρες, ασυνήθιστα φρούτα (φρυγανισμένα και ελαφρώς αλατισμένα) σερβίρονται ως σνακ.

Το καρύδι νερού χρησιμοποιείται επίσης στην ιατρική. Περιλαμβάνεται στο φάρμακο για την αθηροσκλήρωση - trapazid. Ο φρέσκος, ο θαυματουργός καρπός χρησιμοποιείται στην ιαπωνική, κινεζική και θιβετιανή ιατρική για δυσπεψία, νεφρικές παθήσεις, ανικανότητα, καθώς και διουρητικό και γενικό τονωτικό. Και στην Κίνα και την Ινδία, όλα τα μέρη του ασυνήθιστου φυτού χρησιμοποιούνται ως χολερετικό, εφιδρωτικό, ηρεμιστικό, στυπτικό, τονωτικό, σπασμολυτικό και σταθεροποιητικό.

Ο φρέσκος χυμός λουλουδιών και φύλλων, εκτός από ένα καλό φάρμακο για τη θεραπεία οφθαλμικών παθήσεων, χρησιμεύει επίσης ως αντισηπτικό για διάφορους όγκους, λευκόρροια, γονόρροια, καθώς και για τα τσιμπήματα σχεδόν κάθε εντόμου και φιδιού. Επίσης, το νερό καρυδιά εμφανίζει έντονο αντιικό αποτέλεσμα και, σε αντίξοες συνθήκες, αυξάνει σημαντικά την αντίσταση του σώματος.

Πώς να φυτέψετε και να αναπτυχθείτε

Αρκεί να ρίξετε τα καρύδια στη λίμνη στο επιθυμητό βάθος. Η δεξαμενή πρέπει να είναι απαλλαγμένη από παγετό, με αρκετά παχύ στρώμα καλής γόνιμης γης. Εάν δεν υπάρχει χώμα στη δεξαμενή, τα καρύδια, που είχαν φυτευτεί προηγουμένως σε δοχεία, πνίγονται μαζί τους. Μπορείτε επίσης να σπείρετε ξηρούς καρπούς σε μικρά δοχεία γεμάτα με λάσπη και στη συνέχεια να τα τοποθετήσετε στο πιο ζεστό μέρος της δεξαμενής σε βάθος 10-15 εκ. Η βλάστηση των σπόρων και η ανάπτυξη των φυτών ξεκινά όταν το νερό θερμαίνεται στους 25-30 βαθμούς. Μόλις εμφανιστούν πλωτά φύλλα στα καλλιεργημένα δείγματα, τα φυτά μετακινούνται σε βάθος 1 m. Το χειμώνα, τα καρύδια μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα βάζο με νερό στο ψυγείο, με την έναρξη της άνοιξης θα αρχίσουν να βλασταίνουν ούτως ή άλλως.

Πρέπει να δοθεί προσοχή στο γεγονός ότι δεν υπάρχουν σαλιγκάρια λιμνών και πηνία στη δεξαμενή που επιλέγεται για την τοποθέτηση του παξιμαδιού νερού - αυτά τα μεγάλα μαλάκια δεν γλεντούν χωρίς ευχαρίστηση στα νεαρά φύλλα του.