Πράσινα βιταμινών στο περβάζι

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Τους χειμερινούς μήνες, όταν οι τιμές για τα χόρτα είναι ελαφρώς "δαγκωμένες", μπορείτε να παρέχετε επτά βιταμίνες με τη δική σας δύναμη από τον δικό σας κήπο, εξοπλισμένες σε συνθήκες δωματίου στο περβάζι του παραθύρου. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να ασχοληθείτε με το ζόρι όχι μόνο τα κρεμμύδια, αλλά και άλλα, πολύ διαφορετικά πικάντικα βότανα - και μαϊντανό, σέλινο, ακόμη και κιχώριο σαλάτας

Αναγκάζοντας το σέλινο

Για εξαναγκαστικά χόρτα σέλινου, είναι κατάλληλες μικρές ρίζες, με βάρος περίπου 70-100 γρ. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο ποικιλίες φύλλων όσο και ρίζες.

Το δοχείο για απόσταξη μπορεί να είναι συνηθισμένα κουτιά, κεραμικά δοχεία για φυτά εσωτερικού χώρου και άλλα κατάλληλα σκεύη. Εάν το κρεβάτι σας θα καταλαμβάνει ένα μεγάλο κουτί, διατηρείται μια απόσταση 3-4 εκατοστών μεταξύ των φυτών και η απόσταση των σειρών αφήνεται περίπου 5-6 εκατοστά. Είναι πιο βολικό να βγάζετε ένα αντίγραφο σε γλάστρες.

Πριν από τη φύτευση σέλινου, το έδαφος υγραίνεται. Είναι λάθος να θάβουμε τη ρίζα σε θρεπτικό μέσο. Δεν βυθίζεται εντελώς στο έδαφος · ο οφθαλμός ανάπτυξης πρέπει να είναι ορατός πάνω από την επιφάνεια του εδάφους. Είναι χρήσιμο να πασπαλίζετε το χώμα από πάνω με τέφρα ξύλου.

Το πότισμα των ριζικών καλλιεργειών πραγματοποιείται όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα ή λιγότερο συχνά - κάθε 10 ημέρες. Το νερό χύνεται προσεκτικά, σε ένα λεπτό ρεύμα, ώστε να μην πέσουν σταγόνες στα φύλλα. Η υπερβολική υγρασία δεν είναι καλή για το ζόρι των χόρτων. Από αυτό, τα φύλλα πεθαίνουν πρόωρα, για να μην αναφέρουμε ότι δημιουργούν έτσι ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη ασθενειών.

Η βέλτιστη θερμοκρασία αέρα στο δωμάτιο όπου αποστάζονται τα χόρτα σέλινου είναι + 22 … + 25 ° С. Η πρώτη σοδειά χόρτων βιταμινών μπορεί να συγκομιστεί εντός τριών εβδομάδων από την ημερομηνία φύτευσης των ριζικών καλλιεργειών. Μετά το κόψιμο, το σέλινο συνεχίζει να ποτίζεται και κατά τη διάρκεια του χειμώνα θα παράγει περισσότερες από μία πράσινες δέσμες.

Γειτονικός μαϊντανός

Σε ένα κουτί, μαζί με το σέλινο, μπορείτε επίσης να πιέσετε μαϊντανό. Και η καλλιέργεια μαϊντανού σε μεσαίου μεγέθους γλάστρες δεν είναι μόνο βολική, αλλά και όμορφη. Σε δοχεία μεσαίας διαμέτρου, μπορούν να συνυπάρχουν 3-4 ρίζες. Εκτός από χρήσιμα ως πηγή βιταμινών, τέτοια κρεβάτια θα λειτουργήσουν και ως φωτεινό διακοσμητικό στοιχείο.

Ένα στρώμα θρεπτικού εδάφους για φύτευση είναι 12-15 εκ. Οι κοντές παχιές ρίζες επιλέγονται για εξαναγκασμό - τέτοια δείγματα είναι ευκολότερο να τοποθετηθούν σε μικρά δοχεία. Τα μακριά αγκάθια μπορούν να γέρνουν σε φαρδιά συρτάρια. Η απόσταση μεταξύ των λάκκων φύτευσης διατηρείται περίπου 2-3 cm, η απόσταση των σειρών στο κρεβάτι του κήπου είναι πλάτους 4-5 cm.

Οι ριζικές κεφαλές δεν καλύπτονται με γη από πάνω, οι οφθαλμοί ανάπτυξης πρέπει να είναι ανοιχτοί. Όπως το σέλινο, μετά τη φύτευση, συνιστάται να πασπαλίζετε το χώμα από πάνω με τέφρα ή άμμο.

Κατά τη διάρκεια του ποτίσματος, είναι απαραίτητο να αποφύγετε τις σταγόνες νερού - τόσο στο πράσινο όσο και στο κεφάλι της ρίζας. Βρέξτε το χώμα καθώς στεγνώνει. Ο μαϊντανός δεν του αρέσει η υπερβολική υγρασία στη γη και τον αέρα. Απαιτεί όμως πολύ φως. Επομένως, είναι καλύτερο να κρατάτε τις γλάστρες δίπλα στο παράθυρο και να αερίζετε το δωμάτιο τακτικά.

Όπως το σέλινο, η πρώτη σοδειά μαϊντανού μπορεί να συγκομιστεί σε μόλις τρεις εβδομάδες. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, οι ρίζες δίνουν χόρτα 3-4 φορές, και μερικές φορές περισσότερες.

Σαλάτα με κιχώριο

Το χειμώνα, σε εσωτερικούς χώρους, μπορείτε να καλλιεργήσετε όχι μόνο πικάντικα χόρτα, αλλά και τέτοιες καλλιέργειες από τις οποίες παρασκευάζεται μια φρέσκια σαλάτα το καλοκαίρι! Για το σκοπό αυτό, οι ρίζες κιχωρίου τίθενται σε αναγκαστική πίεση. Σε αντίθεση με το μαϊντανό και το σέλινο, το υλικό φύτευσης είναι εντελώς κρυμμένο στο έδαφος. Οι κεφαλές που σχηματίζονται στο καταφύγιο έχουν λευκασμένη εμφάνιση. Στο φως, γίνονται πράσινα και αποκτούν μια πικρή γεύση.

Η βέλτιστη θερμοκρασία για το εξαναγκασμό κιχωρίου είναι περίπου + 15 … + 18 ° C. Σε τέτοιες συνθήκες, το ζόρι διαρκεί 3-4 εβδομάδες. Σε χαμηλότερη θερμοκρασία, όταν πραγματοποιείται εξαναγκασμός στο υπόγειο, το κελάρι, αυτή η περίοδος αυξάνεται κατά 15-20 ημέρες.