2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Κατσικίσιο οξαλίδα (λατινικό Oxalis pes-caprae) - ένα ποώδες πολυετές φυτό του γένους Kislitsa (Λατινικά Oxalis), που ανήκει στην ομώνυμη οικογένεια Kislichnye (Λατινικά Oxalidaceae). Κατέχοντας πυκνούς σαρκώδεις υπόγειους βλαστούς, η οξαλίδα της κατσίκας αναπτύσσεται γρήγορα, γεμίζοντας τα πάντα γύρω. Εάν αυτό δεν παρεμβαίνει στην πολιτιστική φύτευση, τότε μια τέτοια δραστηριότητα, σε συνδυασμό με ανοιχτά φύλλα και λαμπερά κίτρινα λουλούδια σε σχήμα χοάνης, διακοσμεί το τοπίο. Αλλά για τους κηπουρούς και τους αγρότες φορτηγών, αυτό είναι μια πραγματική καταστροφή ζιζανίων. Φύλλα, λουλούδια και σαρκώδεις υπόγειοι βλαστοί τρώγονται.
Τι είναι στο όνομά σου
Εάν το λατινικό γενικό όνομα "Oxalis" είναι εύκολο να κατανοηθεί, αφού το ρωσικό όνομα "Kislitsa" είναι η ακριβής μετάφραση του, τότε με το συγκεκριμένο όνομα δεν είναι τόσο απλό.
Το συγκεκριμένο λατινικό επίθετο "pes-caprae" αποτελείται από δύο λέξεις και μεταφράζεται στα ρωσικά ως "πόδι" και "τράγος". Κατά την ερμηνεία μιας τέτοιας επιλογής βοτανολόγων, προκύπτουν αμφιβολίες, τι τους ώθησε σε ένα τέτοιο επίθετο; Εκτός αν, το σχήμα ενός μεμονωμένου φύλλου ενός πολύπλοκου φύλλου ενός φυτού, με βαθύτερη τομή στο άνω άκρο από ό, τι σε άλλα είδη του γένους, φαινόταν στους βοτανολόγους να μοιάζει με ένα τράγο της κατσίκας, ή ακόμα και ολόκληρο το πολύπλοκο φύλλο στο σύνολό του.. Αν και ένα ξεχωριστό φύλλο μοιάζει πολύ περισσότερο με τα φτερά μιας πεταλούδας.
Όπως συμβαίνει συχνά, το φυτό έχει πολλά δημοφιλή ονόματα. Ανάμεσά τους είναι τόσο εξωτικά όπως: "Βερμούδα πεταλούδα" (Βερμούδα πεταλούδα), "Αφρικανική ξυλουργός" (Αφρικανική ξινή δέντρο), "Ξινή χλόη" (Ξινό χορτάρι), "Πόδι κατσίκας" (Πόδι κατσίκας-που υποστηρίζει την εκδοχή ότι Το φυτό οφείλει ακόμη τον επίθετο του είδους του στο σχήμα ενός πολύπλοκου φύλλου) και σε πολλά άλλα.
Περιγραφή
Το κατσικίσιο οξαλίδι είναι ένα βότανο που μπορεί να αναπτυχθεί σε ύψος από 10 έως 50 εκατοστά, σχηματίζοντας πυκνούς, εκτεταμένους γραφικούς πυκνούς.
Η απεραντοσύνη των πυκνών και των πολυετών φυτών βασίζεται σε υπόγειους βλαστούς που περιβάλλονται από ένα δίκτυο λεπτών ριζών. Σε αυτούς τους βλαστούς, οι βολβοί γεννιούνται με αποθέματα θρεπτικών συστατικών, δίνοντας ζωή σε υπέργειους βλαστούς. Οι υπόγειοι βλαστοί είναι γαλακτώδες λευκοί, σχετικά χοντροί και σαρκώδεις. Είναι αρκετά βρώσιμα τόσο ωμά όσο και μαγειρεμένα.
Το εναέριο τμήμα του φυτού αντιπροσωπεύεται από σαρκώδη στελέχη με πολύπλοκα φύλλα από μίσχους. Κάθε φύλλο αποτελείται από τρία φύλλα σε σχήμα καρδιάς, το πάνω άκρο των οποίων έχει βαθιά εσοχή. Το βάθος της εγκοπής κάνει τα φύλλα να μοιάζουν ακόμη περισσότερο με τα φτερά μιας πεταλούδας παρά με μια καρδιά, όπως συνήθως απεικονίζεται σε χαρτί. Σε γενικές γραμμές, το περίπλοκο φύλλο μοιάζει με τρεις πεταλούδες που κάθισαν να συνομιλήσουν μεταξύ τους για τις καθημερινές υποθέσεις. Οι βοτανολόγοι είδαν ένα κατσικίσιο πόδι με τη μορφή φύλλου.
Οι ψηλοί μίσχοι, το μήκος των οποίων υπερβαίνει το πράσινο χαλί των όμορφων φύλλων, δείχνουν στον κόσμο μάλλον μεγάλα μονόχρωμα λουλούδια σε σχήμα χοάνης. Πέντε σχεδόν συγχωνευμένα σέπαλα προστατεύουν τα έντονα κίτρινα πέταλα, εκ των οποίων υπάρχουν επίσης πέντε. Από τα βάθη του φάρυγγα, ένα πιστόλι και στήμονες κοιτούν στον κόσμο.
Συνήθως η στεφάνη ενός λουλουδιού αποτελείται από μία σειρά λεπτών ωοειδών-τραπεζοειδών πετάλων. Αλλά στο μεγαλύτερο νησί του αρχιπελάγους των Κανάριων, την Τενερίφη, υπάρχουν τέτοια διπλά λουλούδια που αντιπροσωπεύουν την κατσίκα Κισλίτσα, η οποία ήρθε στο νησί από τη Νότια Αφρική. Το μήκος των πετάλων φτάνει τα 2-2,5 εκατοστά:
Ο καρπός του φυτού είναι η κάψουλα των σπόρων.
Χρήση
Η υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικό οξύ σε υπόγειους και υπέργειους βλαστούς και φύλλα κατσικίσιο οξύ, αν και τους δίνει μια ευχάριστη ξινή γεύση, σε μεγάλες ποσότητες γίνεται επικίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία. Σε μικρές ποσότητες, είναι αρκετά κατάλληλο για την παρασκευή διαφόρων πιάτων, ωμών και βραστών.
Χρησιμοποιεί τη φυτική και λαϊκή ιατρική όταν απαιτείται διουρητικό ή για την καταπολέμηση των ταινιών που παρασιτούν στο ανθρώπινο σώμα. Στην τελευταία περίπτωση, χρησιμοποιούνται βολβοί φυτών.
Η κίτρινη βαφή μπορεί να ληφθεί από χρυσό κίτρινα πέταλα λουλουδιών.
Συνιστάται:
Κίτρινο ξινό χαρούπι
Κίτρινο ξινό χαρούπι είναι ένα από τα φυτά της οικογένειας που ονομάζεται oxalis, στα λατινικά το όνομα αυτού του φυτού θα ακούγεται ως εξής: Xantoxalis corniculata (L.) Small. Όσο για το όνομα της οικογένειας του κίτρινου ξινού χαρουπιού, στα λατινικά θα είναι έτσι:
Καταπολεμούμε το κατσικίσιο κοτσάνι τεύτλων
Το ζιζάνιο του μίσχου του τεύτλου ζει παντού και του αρέσει να γλεντά με ζαχαρότευτλα, καθώς και πολυάριθμα ζιζάνια από τις οικογένειες του αμάραντου και της ομίχλης. Ως αποτέλεσμα της επιβλαβούς δραστηριότητας αυτών των γκουρμέ κήπων, τα φύλλα των καλλιεργούμενων καλλιεργειών στεγνώνουν και τα κοτσάνια των λουλουδιών σπάνε, γεγονός που με τη σειρά του οδηγεί σε αξιοσημείωτη επιδείνωση της ποιότητας των σπόρων, καθώς και σε σημαντική μείωση της απόδοσης. Επίσης, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη και το βάρος τόσο των μητέρων όσο και των τεύτλων του εργοστασίου μειώνονται σημαντικά
Ανθίζοντας "κατσικίσιο"
Κοιτάζοντας αυτό το όμορφο φυτό με επιμήκεις, πλούσιες ταξιανθίες, δεν θα σκεφτείτε καν ότι οι άνθρωποι το αποκαλούν "γένι κατσίκας". Είναι έτοιμο να διακοσμήσει οποιοδήποτε παρτέρι, ευχάριστο με την ελκυστική κουρτίνα και τον ανεπιτήδευτο χαρακτήρα του. Οι Ρώσοι κηπουροί έχουν ερωτευτεί εδώ και καιρό αυτό το φυτό και το αποκαλούν με αγάπη Volzhanka (tavolzhnik) λόγω των αγαπημένων του οικοτόπων στις ακτές του Βόλγα. Οι βοτανολόγοι επέλεξαν ένα πιο πεζογραφικό όνομα για αυτόν - aruncus
