Πατάτα

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-07 15:51

© Brent HOfacker / Rusmediabank.ru

Λατινική ονομασία: Solanum tuberosum Οικογένεια: Στρύχνος Κατηγορίες: Καλλιέργειες λαχανικών

Πατάτες (Latin Solanum tuberosum) - δημοφιλής καλλιέργεια λαχανικών · πολυετές κονδυλώδες βότανο.

Περιγραφή

Οι πατάτες θεωρούνται πολυετείς καλλιέργειες, αλλά στη Ρωσική Ομοσπονδία καλλιεργούνται ως ετήσιες, καθώς οι χαμηλές θερμοκρασίες είναι εξαιρετικά επιζήμιες για τους κόνδυλους. Το στέλεχος της πατάτας είναι ραβδωτό, όρθιο, διακλαδισμένο, ανοιχτό πράσινο, όχι μεγαλύτερο από 150 εκ. Το ριζικό σύστημα της καλλιέργειας που εξετάζεται είναι διακλαδισμένο, οι περισσότερες ρίζες έχουν βάθος 60 εκατοστά.

Τα φύλλα της κουλτούρας είναι φτερωτά, κομμένα, ολόσωμα, σκούρο πράσινο χρώμα, εξοπλισμένα με μίσχους. Οι ταξιανθίες παρουσιάζονται με τη μορφή πολύπλοκων μπούκλες, μπορούν να είναι λευκοκίτρινες, καθαρά κίτρινες, μοβ ή ιώδες-κόκκινες, ανάλογα με την ποικιλία. Τα φρούτα είναι πολύσπερμα σφαιρικά ή ωοειδή μούρα. Ο κονδύλος της πατάτας είναι ένας πυκνωμένος και κοντός βλαστός, πολλά μάτια σχηματίζονται πάνω του. Οι κόνδυλοι είναι στρογγυλοί, ωοειδείς ή επιμήκεις. χρώμα - κιτρινωπό, καφέ, ιώδες -μπλε ή απαλό ροζ.

Οι λεπτότητες της ανάπτυξης

Οι πατάτες είναι μια καλλιέργεια που αγαπά το φως, δεν ανέχεται σκιασμένες περιοχές, με αποτέλεσμα τα φυτά να αναπτύσσονται αργά και οι κόνδυλοι είναι επιρρεπείς σε σήψη. Η έλλειψη ηλιακού φωτός οδηγεί σε τέντωμα των στελεχών και περιορισμένη ανθοφορία, η οποία απειλεί μια μικρή σοδειά κονδύλων. Η κανονική θερμοκρασία για την καλλιέργεια είναι 20-22C. Οι θερμοκρασίες πάνω από αυτό το όριο θα επιβραδύνουν την ανάπτυξη των κονδύλων.

Η πατάτα έχει επίσης μια θετική στάση απέναντι στην υγρασία, αν και δεν ανέχεται την υγρασία και το νερό. Με έλλειψη υγρασίας, το φύλλωμα μαραίνεται γρήγορα και στεγνώνει ως αποτέλεσμα. Τα εδάφη για την εν λόγω καλλιέργεια είναι προτιμότερα χαλαρά, διαπερατά, πλούσια σε κάλιο, άζωτο και φώσφορο. Η περίσσεια ορυκτών είναι επίσης επιζήμια για τις κορυφές. Το δεύτερο συσσωρεύει την πράσινη μάζα. Αρνητικά οι πατάτες αναφέρονται σε βαριά αργιλώδη, υγρά, έντονα όξινα και πυκνά εδάφη. Οι καλύτεροι προκάτοχοι της καλλιέργειας είναι οι καλλιέργειες λαχανικών. Πολλοί κηπουροί συμβουλεύουν να μην καλλιεργούν πατάτες στο ίδιο οικόπεδο για αρκετά χρόνια, αν και στην πράξη κανείς δεν χρησιμοποιεί αυτόν τον κανόνα.

Προετοιμασία εδάφους

Το έδαφος για τις πατάτες οργώνεται σε βάθος τουλάχιστον τριάντα εκατοστών, σπάζουν μεγάλα κομμάτια και εφαρμόζονται οργανικά λιπάσματα. Η εισαγωγή φρέσκιας κοπριάς πρέπει να εγκαταλειφθεί, καθώς προωθεί την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων, τα φυτά υπόκεινται σε διάφορες ασθένειες. Εκτός από τα οργανικά λιπάσματα, το έδαφος τροφοδοτείται επίσης με ανόργανα λιπάσματα, μπορεί να είναι υπερφωσφορικό, νιτρικό αμμώνιο και άλας καλίου.

Προσγείωση

Οι πατάτες φυτεύονται στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου. Για φύτευση, χρησιμοποιώ προφυτρωμένους κόνδυλους βάρους 50-80 g με παχούς βλαστούς μήκους 1-1,5 εκ. Οι κόνδυλοι άγνωστης προέλευσης υποβάλλονται σε επεξεργασία σε διάλυμα βορικού οξέος 1% για τουλάχιστον 20 λεπτά. Η καλλιέργεια φυτεύεται στο έδαφος που θερμαίνεται στους 6-8C, σύμφωνα με το σχήμα 30 * 80 σε βάθος 6-12 cm, σε αυτή την περίπτωση εξασφαλίζεται καλύτερα η θέρμανση και η βλάστηση των κονδύλων.

Φροντίδα

Μέχρι την εμφάνιση βλαστών πατάτας, το χώμα χαλαρώνει τουλάχιστον δύο φορές κάθε επτά ημέρες. Αυτή η διαδικασία θα αποτρέψει την εμφάνιση ζιζανίων και θα αερίσει πλήρως το χώμα. Τα φυτά που έχουν αποκτήσει ύψος περίπου 10-12 εκατοστά φουντώνουν με σκαπάνη. Η δεύτερη φορά διαρρηγνύεται περίπου ένα μήνα αργότερα.

Το πότισμα των καλλιεργειών πραγματοποιείται το ξηρό καλοκαίρι, για αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτοματοποιημένα δοχεία ποτίσματος, που λειτουργούν υπό την πίεση του νερού. Τα ορυκτά λιπάσματα εφαρμόζονται όταν εμφανίζονται τα πρώτα σημάδια μαρασμού της πατάτας. Στη φάση του σχηματισμού λουλουδιών, τα φυτά ψεκάζονται με οργανικά-ανόργανα λιπάσματα με διεγερτική δράση.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η συγκομιδή πατάτας πραγματοποιείται στα μέσα Σεπτεμβρίου, είναι δυνατή αργότερα, αλλά σε ξηρό και ηλιόλουστο καιρό, διαφορετικά η καλλιέργεια θα αποθηκευτεί άσχημα. Μια εβδομάδα πριν από το σκάψιμο, οι κορυφές των φυτών κόβονται με ένα κοπτικό και σχιστούν.

Οι κόνδυλοι που λαμβάνονται με το σκάψιμο ταξινομούνται, αφήνονται στον ήλιο να στεγνώσουν και σκορπίζονται κάτω από ένα θόλο. Μετά την ξήρανση, η καλλιέργεια της πατάτας τοποθετείται σε ξύλινα δοχεία ή ειδικές σακούλες. Η καλλιέργεια πατάτας αποθηκεύεται στο κελάρι, η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης είναι 2-3C.