2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Φωτογραφία: belchonock / Rusmediabank.ru
Τα παντζάρια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά που καλλιεργούνται από τους κηπουρούς στις αυλές και τα εξοχικά τους. Και όχι μάταια! Εξάλλου, τα παντζάρια είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών, μακρο και μικροστοιχείων και άλλων χρήσιμων ουσιών. Αυτό το υπέροχο λαχανικό είναι πηγή βηταΐνης, η οποία προστατεύει το συκώτι από τις βλαβερές συνέπειες των τοξινών. Τα πιάτα με παντζάρια είναι χρήσιμα για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα και του καρδιαγγειακού συστήματος. Είναι επίσης απαραίτητα για όσους πάσχουν από διαταραχές της αιμοποίησης και από υψηλή αρτηριακή πίεση. Πιστεύεται ότι εκτός από τη διατροφή με βιταμίνες και μέταλλα, τα παντζάρια ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και απομακρύνουν την περίσσεια χοληστερόλης από το σώμα.
Το παντζάρι έχει γίνει ευρέως διαδεδομένο στη μαγειρική και μιλάμε όχι μόνο για την κλασική μπούρδα, αλλά και για άλλα πιάτα που τρώγονται τόσο τις καθημερινές όσο και στο γιορτινό τραπέζι. Φυσικά, οι σαλάτες από παντζάρια είναι οι πιο σχετικές αυτές τις μέρες και η βινεγκρέτ εξακολουθεί να είναι η πιο δημοφιλής. Τα κύρια συστατικά αυτής της σαλάτας είναι βραστά παντζάρια, καρότα και πατάτες, λάχανο τουρσί, τουρσιά, κρεμμύδια ή σχοινόπρασο. Το ηλιέλαιο ή ένα μείγμα 3% ξύδι, φυτικό έλαιο και αλεσμένο μαύρο πιπέρι χρησιμοποιείται ως σάλτσα. Σήμερα υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός διαφορετικών συνταγών για βινεγκρέτ, κάποιος προσθέτει κονσερβοποιημένα μπιζέλια σε μια σαλάτα και κάποιος δεν μπορεί να φανταστεί αυτό το πιάτο χωρίς ένα ψιλοκομμένο βραστό αυγό. Και όποια και αν είναι η σύνθεση της βινεγκρέτ, θα είναι μια από τις αγαπημένες σαλάτες για πολλά χρόνια, τόσο στο σπίτι όσο και στο δημόσιο catering.
Η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό είναι μια από τις σαλάτες που χρησιμοποιούν παντζάρια που διακοσμούν τα εορταστικά τραπέζια των Ρώσων κάθε Πρωτοχρονιά. Σύμφωνα με την κλασική συνταγή, μια στρώση πικάντικης αλατισμένης ρέγγας κομμένη σε μικρά κομμάτια απλώνεται σε ένα ειδικό επίπεδο πιάτο, διαδοχικά καλυμμένο με στρώσεις τριμμένες βραστές πατάτες, βραστά καρότα και τεύτλα. Η σαλάτα μπορεί να συμπληρωθεί με στρώσεις ψιλοκομμένων κρεμμυδιών και πράσινων μήλων. Στις περισσότερες σοβιετικές και σύγχρονες συνταγές, η μαγιονέζα εφαρμόζεται μεταξύ των στρωμάτων και η επιφάνεια είναι διακοσμημένη με βότανα ή βραστά αυγά. Σε γενικές γραμμές, οι συνταγές της Πρωτοχρονιάς, το κύριο συστατικό των οποίων είναι τα παντζάρια, είναι πολύ διαφορετικές, αυτά είναι τριμμένα βραστά παντζάρια με ξηρούς καρπούς ή σκόρδο, καρυκευμένα με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα και σαλάτα βραχιόλι ροδιού με κρέας και σπόρους ροδιού και κορεατικά- στυλ παντζαριών. Και η λίστα δεν τελειώνει εκεί, ένας ολόκληρος τόμος δεν αρκεί για να γράψετε όλες τις υπάρχουσες συνταγές παντζαριών.
Παρεμπιπτόντως, το παντζάρι είναι ένα λαχανικό χαμηλών θερμίδων, είναι ιδανικό για άτομα που ακολουθούν υγιεινή διατροφή και για όσους επιθυμούν να χάσουν βάρος. Για το τελευταίο, μια βούρτσα σαλάτας είναι σχετική. Παρά το περίεργο όνομά της, αυτή η σαλάτα είναι πραγματικά πολύ υγιεινή. Σας επιτρέπει να είστε σε φόρμα μετά τις διακοπές και να χάσετε μερικά επιπλέον κιλά. Η βούρτσα σαλάτας έχει ως επί το πλείστον θετικές κριτικές, πολλοί που χάνουν βάρος υποστηρίζουν ότι μετά από μια δίαιτα σε αυτή τη σαλάτα, όχι μόνο χάνονται κιλά, αλλά και το στομάχι γίνεται επίπεδο. Ετοιμάστε ένα πινέλο σαλάτας από ωμά παντζάρια, καρότα, λάχανο και βότανα και αλατοπιπερώστε με χυμό λεμονιού. Τέτοια συστατικά βοηθούν όχι μόνο στον καθαρισμό των εντέρων, αλλά και στον κορεσμό του σώματος με βιταμίνες, ενώ διαφοροποιούν τη διατροφή.
Συνιστάται:
Απαλλαγή από το παντζάρια παντζάρια
Το παντζάρι παντζάρι μπορεί να βρεθεί σχεδόν παντού. Δεν βλάπτει μόνο τα ζαχαρότευτλα, αλλά και τον κατιφέ με κινόα. Επιπλέον, τα ίδια τα ζωύφια και οι προνύμφες τους προκαλούν βλάβη: τα σφάλματα, μαζί με τις προνύμφες των παλαιότερων σταδίων, περνούν από περάσματα στα φύλλα και οι προνύμφες των νεότερων σταδίων ροκανίζουν έλκη πάνω τους. Κατά συνέπεια, πρέπει να πολεμήσετε με αυτούς και άλλους
Σχετικά με το λιωμένο νερό και άλλες περιπλοκές του ποτίσματος λουλουδιών εσωτερικού χώρου
Εάν ζείτε σε περιοχές όπου ο χειμώνας είναι χαλαρωτικός με ένα αξιοζήλευτο και καθαρό χιόνι, χρησιμοποιήστε αυτό το πλεονέκτημα για τη φροντίδα εσωτερικών λουλουδιών - περιποιηθείτε τα με λιωμένο χιονισμένο νερό. Για εσωτερικά κατοικίδια ζώα, το νερό της βροχής και του χιονιού είναι πολύ πιο χρήσιμο από το χλωριωμένο νερό από ένα σύστημα παροχής νερού, το οποίο πρέπει να ρυθμιστεί καλά πριν από τη χρήση
Κεράσια: φύτευση, φροντίδα και άλλες λεπτότητες καλλιέργειας
Τα κεράσια είναι μια από τις πιο δημοφιλείς καλλιέργειες μούρων που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αρωματικών κομπόστες, χυμούς, κονσέρβες και γλυκές πίτες. Τα κεράσια λατρεύονται για τη ζουμερή, ελαφρώς ξινή και μοναδική γεύση τους και εκτιμώνται για τις μοναδικές ευεργετικές τους ιδιότητες. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς, αλλά αυτό το υπέροχο φρούτο περιλαμβάνει σάκχαρα, φυτικές ίνες, τανίνες, μηλικό και κιτρικό οξύ, πηκτίνες, μέταλλα, φολικό οξύ, καθώς και βιταμίνες της ομάδας Β, ΡΡ, κουμαρίνη, καροτίνη και ακόμη και φλαβονοειδή
Ασθένειες φράουλας - ανθρακνόζη και άλλες
Όλοι αγαπούν τις φράουλες - τόσο παιδιά όσο και ενήλικες. Οι φράουλες είναι πολύ ιδιότροπες για τη φροντίδα τους, χρειάζονται συνεχή προσοχή και τακτικά προληπτικά μέτρα που θα αποφύγουν μια σειρά από εξαιρετικά δυσάρεστες ασθένειες που απειλούν τη συγκομιδή σας
230 είδη ψαριών και θαλασσινών, περισσότερα από 120 είδη τυριών και περισσότερα από 100 είδη λιχουδιών κρέατος: τι θα εκπλήξει το γαστρονομικό φεστιβάλ Golden Autumn
Το κύριο γαστρονομικό γεγονός των εποχών της Μόσχας, το Φεστιβάλ Χρυσό Φθινόπωρο, θα διεξαχθεί από τις 4 έως τις 13 Οκτωβρίου και θα καλύψει περισσότερες από ενάμιση χιλιάδες τοποθεσίες σε όλη την πόλη: Κόκκινη Πλατεία, Πλατεία Επανάστασης, μετάβαση από την Πλατεία Manezhnaya στην Επανάσταση Square, Glory Square, Youth Square στο Zelenograd, Dmitry Donskoy Boulevard, Orekhovy Boulevard, Shkolnaya, Profsoyuznaya, Gorodetskaya, Mitinskaya, Svyatoozerskaya, Matveevskaya και Pererva, καθώς και 22 κεφαλαιουχικές αγροτικές αγορές, 96 εκθέσεις Σαββατοκύριακου
