2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Οι κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει ένα σχεδόν καθολικό λαχανικό που συνδυάζει τις ιδιότητες και την εμφάνιση του αγγουριού και του πεπονιού. Το Ogurdynya συγχέεται συχνά με laginaria και melotria, αλλά αυτοί είναι εντελώς διαφορετικοί πολιτισμοί
Η Κεντρική Ασία θεωρείται η γενέτειρα ενός τόσο ασυνήθιστου φυτού, αλλά η ogurdynia έχει ριζώσει καλά σε ρωσικές συνθήκες.
Περιγραφή
Το Ogurdynya εξακολουθεί να είναι ένα εξωτικό φυτό για τους οικιακούς κηπουρούς. Αλλά η ανάπτυξη αυτού του πολιτισμού αξίζει τον κόπο. Η εμφάνιση του αγγουριού είναι ελαφρώς πιο μαζική από έναν θάμνο αγγουριού, τα φύλλα είναι μεγάλα, λοβωτά, έχουν άρωμα φρέσκου πεπονιού. Ο νεαρός καρπός του αγγουριού έχει μέγεθος 10 -12 εκατοστά και, σε αντίθεση με ένα πραγματικό αγγούρι, έχει ένα πολύ τρυφερό δέρμα με χνούδι. Ανάλογα με το στάδιο ωριμότητας, τα φρούτα έχουν την ικανότητα να αλλάζουν σχήμα, άρωμα και γεύση. Σε πρώιμο στάδιο ανάπτυξης, ήδη τον Ιούλιο, ο καρπός μοιάζει με ένα τυπικό αγγούρι και έχει έντονη ευχάριστη μυρωδιά αγγουριού και λεπτή κρούστα. Ένα ώριμο λαχανικό δεν μοιάζει καθόλου με αγγούρι, αλλά είναι ένα πλήρες πεπόνι. Τα ώριμα φρούτα είναι κίτρινα - πορτοκαλί και ζουμερό γλυκό πολτό. Τα φρούτα είναι επιμήκη ωοειδή, μεγαλώνουν σε μήκος έως 30-40 cm, ένα όμορφο μοτίβο με τη μορφή φιδιού είναι ορατό στη φλούδα. Ο πολτός αγγουριού είναι πολύ πιο ζουμερός από τον πελτέ πεπόνι, καθιστώντας τον ιδανικό κέρασμα για παιδιά.
Συνθήκες ανάπτυξης
Ο πιο προτιμώμενος τρόπος καλλιέργειας αγγουριών είναι μέσω σπορόφυτων. Η φροντίδα είναι η ίδια όπως για τα σπορόφυτα αγγουριού. Τη στιγμή που ξεδιπλώνονται όλες οι κοτυληδόνες, κάντε μια βουτιά, ποτίστε με ζεστό νερό. Φυτέψτε την καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος στις αρχές Ιουνίου, όταν έρχεται μια σταθερή ζεστασιά. Κατά τη μεταφύτευση των ριζών, εμβαθύνετε, αυτή η τεχνική βοηθά στην αύξηση της απόδοσης. Η απόσταση μεταξύ των δειγμάτων πρέπει να είναι τουλάχιστον 30 cm.
Για υψηλές αποδόσεις, λάβετε υπόψη τις απαιτήσεις της κολοκύθας. Ο πολιτισμός χρειάζεται σταθερή ζεστασιά, φως και υγρασία, δεν ανέχεται τον παγετό. Εάν το κρεβάτι είναι σε μερική σκιά, τότε τα φρούτα δεν μπορούν να περιμένουν. Την πρώτη εβδομάδα φύτευσης σε ανοιχτό έδαφος τη νύχτα, καλύψτε τους νεαρούς βλαστούς με αλουμινόχαρτο. Την ίδια στιγμή, ξεκινήστε την πρώτη σίτιση με την έγχυση περιττωμάτων κοτόπουλου. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, μεταχειριστείτε το φυτό με μπουμπούκι. Το Ogurdynya στο αρχικό στάδιο χρειάζεται σταθερό υγρό χώμα με στρώση επιφάνειας. Οι ρίζες του φυτού βρίσκονται στην επιφάνεια, επομένως απαιτείται συχνό πότισμα σε μικρές μερίδες.
Παρέχετε στο φυτό γόνιμο χώμα προετοιμάζοντας τον κήπο το φθινόπωρο. Σκάψτε το έδαφος και προσθέστε χούμο, νιτρικό αμμώνιο και υπερφωσφορικό. Η ιδανική επιλογή θα ήταν ένα κρεβάτι που δημιουργήθηκε με βάση ένα σωρό κομπόστ. Καθώς ωριμάζουν τα φρούτα, το πότισμα μειώνεται. Για εγγυημένη συγκομιδή στη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή, καλλιεργήστε αγγούρι σε θερμοκήπια. Φροντίστε να σχηματίσετε σωστά τον θάμνο κολοκύθας: τσιμπήστε την κορυφή του κεφαλιού, όταν το φυτό φτάσει τα 30 εκατοστά, οι πλευρικοί βλαστοί τσιμπάνε πάνω από το πέμπτο φύλλο. Μεγαλώνοντας, η κολοκύθα σχηματίζει μαστίγια, τα οποία πρέπει να είναι δεμένα με την πέργκολα. Προστατέψτε τα φρούτα από τα πουλιά.
Εφαρμογή
Το Ogurdynia είναι ένα πολύτιμο προϊόν διατροφής. Ο πολτός του φρούτου περιέχει εύπεπτα σάκχαρα, βιταμίνες Α, Β, C, Ε, ιχνοστοιχεία, οργανικά οξέα και βιολογικά δραστικές ουσίες. Όταν τρώτε φρούτα αγγουριού, η χοληστερόλη απομακρύνεται από το ανθρώπινο σώμα και βελτιώνεται το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα. Οι καρποί έχουν χολερετική, αντισκληρωτική, αιμοποιητική δράση.
Τα νεαρά φρούτα αγγουριού τρώγονται φρέσκα μαζί με τη φλούδα, παρασκευάζονται πράσινες σαλάτες, τουρσί, αλατισμένα. Κατά τη διαδικασία της ωρίμανσης, τα φρούτα μετατρέπονται σε υπέροχα πεπόνια με μοναδική γεύση πορτοκαλιού-μελιού. Από ώριμα φρούτα αγγουριού, λαμβάνεται εξαιρετική μαρμελάδα, μαρμελάδες, καταπληκτική μαρμελάδα και ζαχαρωμένα φρούτα. Τα φρούτα μπορούν να στεγνώσουν, να μαραθούν και ταυτόχρονα οι λαχταριστές φέτες αγγουριού δεν θα χάσουν την εκπληκτική τους γεύση.
