2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Αυτό είναι το όνομα της ινδικής garcinia (Garcinia indica) - ένα δέντρο από τη Δυτική Ινδία. Τα κόκκινα-καφέ φρούτα του μοιάζουν με δαμάσκηνα και εκτιμώνται ιδιαίτερα λόγω της αφθονίας των θρεπτικών συστατικών στη σύνθεση. Ποιο είναι το μυστικό της αυξανόμενης δημοτικότητας του kokum
Το φυτό ανήκει στην οικογένεια των mangosteen. Διακρίνεται από ζουμερά φρούτα με απαλό, σαρκώδες δέρμα και ξινή σάρκα. Συχνά χρησιμοποιούνται στην ινδική κουζίνα για την προετοιμασία φαγητού και ποτών. Για παράδειγμα, στα νότια της Γκόα, το sherbet kokum είναι διαδεδομένο - ένα παραδοσιακό ποτό για να ξεδιψάσει στη ζέστη. Οι οπαδοί της Αγιουρβέδα εκτιμούν αυτό το βότανο περισσότερο για τις φαρμακευτικές και καλλυντικές του ιδιότητες.
Λάδι καρύδας
Ενώ ο πολτός του φρούτου περιέχει φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, πηκτίνη και βιταμίνη C, οι πιο εντυπωσιακές από τις φαρμακευτικές ιδιότητες του kokum κρύβονται μέσα στο φλοιό και τους σπόρους του. Τα τελευταία περιλαμβάνουν 33 έως 44% λάδι. Έχει λευκό χρώμα με απαλό άρωμα. Το λάδι είναι πολύ ελαφρύ και μη λιπαρό. Μπορεί να αποθηκευτεί έως και 2 χρόνια.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τρόφιμα. Το λάδι έχει μαλακτικές, στυπτικές και καταπραϋντικές ιδιότητες. Περιέχει στεατικό, ελαϊκό, παλμιτικό, λινολεϊκό οξύ. Χάρη σε αυτό, βοηθά στην επούλωση πληγών, μαλακώνει το τραχύ, ξηρό δέρμα, το διατηρεί νεανικό, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, παρέχει ενυδάτωση και θρέψη.
Φρούτα Kokum
Οι βοτανολόγοι ισχυρίζονται ότι το φρούτο kokuma περιέχει ένα μοναδικό μείγμα φυτοχημικών. Αυτός είναι ο λόγος που οι φλούδες kokum είναι πολύτιμες στη Νοτιοανατολική Ασία. Έχει τρία πολύτιμα θρεπτικά συστατικά: ανθοκυανίνη, γαρσινόλη και υδροξύ.
1. Βοηθήστε στην απώλεια βάρους
Η δημοτικότητα του kokum και των προϊόντων με τη συμμετοχή του έγινε δημοφιλής σε όλο τον κόσμο λόγω της ικανότητάς τους να επηρεάζουν ευεργετικά το βάρος ενός ατόμου. Όταν συνδυάζεται με σωστή διατροφή και άφθονη άσκηση, το kokum μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση ή τη μείωση της απώλειας βάρους πιο αποτελεσματικά.
Έχει αποδειχθεί ότι το διαιτητικό κόκομ αναστέλλει τη συσσώρευση σπλαχνικού και υποδόριου λίπους. Τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν ότι η ποσότητα λίπους μειώθηκε σε 4 εβδομάδες έως και 15%. Οι επιστήμονες ισχυρίζονται ότι η ικανότητα του kokum να καταστέλλει την όρεξη, να αυξάνει την ενέργεια και να αυξάνει τον μεταβολισμό.
2. Απλότητα άγχους και κατάθλιψης
Μια άλλη ενδιαφέρουσα ποιότητα του φρούτου kokum είναι η ικανότητά του να αυξάνει τα επίπεδα σεροτονίνης στον εγκέφαλο. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, τα ποντίκια που ταΐζονταν τακτικά με εκχύλισμα κόκουμ στη διατροφή τους ήταν λιγότερο επιρρεπή σε κρίσεις πανικού και άγχος από τα αντίστοιχά τους. Τα ποντίκια που κατανάλωναν τακτικά κόκομ ήταν πιο δραστήρια και περίεργα.
3. Αντιοξειδωτική δύναμη
Η φλούδα Kokum είναι εμπλουτισμένη με ανθοκυανίνες και γαρσινόλη. Διεγείρουν τη γνωστική λειτουργία, προστατεύουν από τις ελεύθερες ρίζες, διατηρούν την υγεία της καρδιάς, βελτιώνουν την όραση και μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη της αύξησης του βάρους. Η φλούδα του φρούτου περιέχει κυανιδίνη-3-γλυκοζίτη, η οποία είναι ιδιαίτερα προστατευτική έναντι των βλαβερών επιδράσεων των ελεύθερων ριζών. Αλλά το κύριο αντιοξειδωτικό της φλούδας του φρούτου είναι η γαρσινόλη, μια υπερ-ισχυρή ουσία που ανακουφίζει από το οξειδωτικό στρες και εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες 3 φορές πιο αποτελεσματικά από τη βιταμίνη Ε.
4. Κατά της φλεγμονής
Η χρόνια φλεγμονή βρίσκεται στη ρίζα πολλών ασθενειών (καρκίνος, άνοια, καρδιακές παθήσεις και διαβήτης). Η έρευνα για τη γαρσινόλη που βρίσκεται στο kokum έχει δείξει ότι καταστέλλει αρκετά προφλεγμονώδη ένζυμα. Αυτό σημαίνει ότι το kokum προστατεύει επίσης από φλεγμονώδεις διεργασίες.
5. Κατά των ελκών
Τα στομαχικά έλκη προκαλούνται από λοίμωξη από Helicobacter pylori, μακροχρόνια χρήση ασπιρίνης, άλλα μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα ή απλώς άγχος. Αλλά η ίδια γαρσινόλη που βρίσκεται στο kokum αναγνωρίζεται ως αποτελεσματική θεραπεία για τη μόλυνση από H. pylori. Επιπλέον, αυτό το αντιοξειδωτικό καταπολεμά καλά τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες παίζουν επίσης ρόλο στην ανάπτυξη ελκών.
Συνιστάται:
Οφέλη από την Καλέντουλα που δεν γνωρίζατε
Η Καλέντουλα ανήκει στην οικογένεια Astrov και είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στους κηπουρούς. Αυτό το φυτό είναι ανεπιτήδευτο και τα φωτεινά πορτοκαλί λουλούδια του φαίνονται πολύ εντυπωσιακά με φόντο τις πράσινες γωνίες του ιστότοπου. Αλλά μόνο λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι αυτό το λουλούδι έχει μια σειρά χρήσιμων ιδιοτήτων
Τα οφέλη και οι βλάβες ενός λουλουδιού κάτω από το χιόνι
Κατακτά με την πρώτη ματιά, τόσο συγκινητικό, ευγενικό και εύθραυστο, αλλά ταυτόχρονα ανθεκτικό και ατρόμητο. Ακόμα και τα απατηλά προσχέδια του Απριλίου δεν είναι τίποτα για αυτόν. Σε τι, εκτός από την εξωτερική του ομορφιά και τη χάρη, είναι γνωστό αυτό το ελαστάρι
Εκπληκτικά οφέλη από τον ιβίσκο
Ο ιβίσκος είναι ένα πολύ όμορφο ξυλώδες φυτό που προέρχεται από τις νότιες χώρες. Αλλά σε εσωτερικούς χώρους, ριζώνει καλά και ευχαριστεί με τα μεγάλα λουλούδια του κάθε εποχή. Δεν είναι μόνο όμορφα αλλά και χρήσιμα
Τα οφέλη του χυμού ροδιού και του ελαίου από σπόρους ροδιού
Στο τέλος Οκτωβρίου, γιορτάζεται η Ημέρα του Ροδιού στο Αζερμπαϊτζάν. Σε αυτή τη χώρα, το ρόδι είναι ένα από τα κύρια εξαγόμενα φρούτα. Ιδιαίτερα πολύτιμα είναι ο χυμός ροδιού και το έλαιο από σπόρους ροδιού. Ποια είναι τα οφέλη αυτών των φυσικών προϊόντων
10 εκπληκτικά γεγονότα για τους χιονάνθρωπους
Μία από τις αγαπημένες χειμερινές διασκεδάσεις παιδιών και ενηλίκων σε πολλά μέρη του κόσμου είναι η δημιουργία ενός χιονάνθρωπου ή «χιονίστριας». Αυτή η πολύ συναρπαστική και διασκεδαστική δραστηριότητα έχει τη δική της ιστορία. Μάθετε μερικά ενδιαφέροντα στοιχεία για τον χιονάνθρωπο
