2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Τα παντζάρια είναι ένα καταπληκτικό λαχανικό. Το λαχανικό της ρίζας του δεν μας παρέχει μόνο χρήσιμα μικροστοιχεία και βιταμίνες, θεραπεύοντας και αποκαθιστώντας το σώμα που έχει εξασθενήσει από το κρύο, αλλά μπορεί επίσης να δώσει μια καλή συγκομιδή βιταμινών. Σε ένα χωριό με μεγάλο αγρόκτημα, οι κορυφές τεύτλων δεν χάνονται - αυτό είναι μια καλή βοήθεια ως πρώτη ύλη ζωοτροφών για τα ζώα της φάρμας και στην αυλή των πουλερικών. Και στα επιδέξια χέρια των γαστρονομικών ειδικών, τα τρυφερά νεαρά φύλλα τεύτλων μετατρέπονται σε πραγματικές λιχουδιές για τα πιο εκλεκτά εορταστικά πιάτα
Τι χρειάζεστε για να αποστάξετε με επιτυχία τα φύλλα τεύτλων
Για την εξαναγκαστική πρασινάδα, χρησιμοποιούνται ρίζες μικρού μεγέθους, βάρους περίπου 50 γρ. Όσοι καλλιεργούν παντζάρια στο προσωπικό τους οικόπεδο, όταν τα αποθηκεύουν, πρέπει να επιλέξουν αμέσως κατάλληλα δείγματα και να μην κόψουν εντελώς τις κορυφές από αυτά. Για να διατηρήσετε το σημείο ανάπτυξης, πρέπει να αφήσετε μίσχους μήκους περίπου 3 εκ. Είναι επίσης σκόπιμο να μην αγγίζετε τη ρίζα. Χάρη σε αυτό το κόλπο, τα φύλλα μεγαλώνουν γρηγορότερα και ο αριθμός τους είναι πολύ μεγαλύτερος από ό, τι όταν χρησιμοποιούνται ρίζες από ένα κατάστημα με κορυφές κομμένες στη βάση.
Για να αναγκάσετε τα χόρτα των τεύτλων, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ευρύ δοχείο. Τέτοια μεγάλα φυτά θα είναι δύσκολο να αναπτυχθούν ακόμη και στις πιο ογκώδεις γλάστρες - θα καταλαμβάνουν μόνο πολύ χώρο. Η καλύτερη λύση θα ήταν ξύλινα κουτιά. Κατάλληλες είναι και οι ψάθινες τσάντες κατασκευής. Στο κάτω μέρος του μελλοντικού κρεβατιού, τοποθετείται ένα στρώμα αποστράγγισης και προστίθεται λίγη άμμος, τύρφη ή χούμο στο μείγμα του εδάφους.
Οι ρίζες δεν χρειάζονται επιπλέον χώρο. Φυτεύονται σφιχτά μεταξύ τους, χωρίς κενά μεταξύ τους - με τη μέθοδο της γέφυρας. Οι κορυφές δεν κρύβονται κάτω από ένα στρώμα γης. Και οι ρίζες συντομεύονται πριν από τη φύτευση.
Συνθήκες και φροντίδα για το ζόρι των τεύτλων
Για την πρώτη εβδομάδα, τα σπιτικά δοχεία με υλικό φύτευσης αφήνονται σε ένα σκοτεινό, σχετικά δροσερό δωμάτιο, σε θερμοκρασίες που κυμαίνονται από + 8 … + 10 ° С. Εάν έχουν γεμίσει πολλά κουτιά, την πρώτη φορά μπορούν να στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο.
Πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά τη διαδικασία για να μην χάσετε τη στιγμή που τα πράσινα αρχίζουν να μεγαλώνουν. Αυτό είναι ένα σήμα για να μετακινήσετε τα «κρεβάτια» σε πιο ζεστές συνθήκες και να παρέχετε καλό φωτισμό. Τώρα το θερμόμετρο πρέπει να είναι στους + 18 … + 20 ° С.
Προκειμένου τα φύλλα να γίνουν ελαστικά, με πλούσια γεύση, είναι σημαντικό να τους παρέχουμε ένα βέλτιστο μικροκλίμα. Στο δωμάτιο όπου καλλιεργούνται τα παντζάρια, ο αέρας δεν πρέπει να είναι πολύ στεγνός. Το πότισμα των κρεβατιών πραγματοποιείται αρκετές φορές, καθώς το υπόστρωμα στεγνώνει. Επιπλέον, ο βαθμός θέρμανσης δεν πρέπει να αυξηθεί σε αυτό το δωμάτιο. Είναι ανεπιθύμητο να τοποθετείτε τα κρεβάτια σας κοντά σε καλοριφέρ και άλλες πηγές θερμότητας.
Συγκομιδή
Υπό ευνοϊκές συνθήκες, η πρώτη σοδειά μπορεί να συγκομιστεί ήδη τρεις εβδομάδες μετά τη φύτευση των ριζών. Αρχικά, χρησιμοποιούνται τα εξωτερικά φύλλα του φυτού. Αυτά τα τοπ χρησιμοποιούνται τόσο ωμά όσο και σε μαγειρεμένα πιάτα.
Πριν από την προετοιμασία της σαλάτας, συνιστάται να ρίξετε βραστό νερό στα φύλλα. Ταιριάζουν σε συνταγές με λάχανο, σπανάκι, ραπανάκι, μαϊντανό, άνηθο. Έμπειροι σεφ συμβουλεύουν να προσθέσουν μερικά καρύδια.
Τα φύλλα τεύτλων κάνουν ένα καλό tandem σε συνταγές με κρέας. Προστίθενται σε κιμά κοτόπουλου για πίτες, κοτολέτες και κεφτεδάκια. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για φύλλα λάχανου για ρολά λάχανου. Και, φυσικά, τα φύλλα πηγαίνουν στο μπορς, ένα στιφάδο λαχανικών.
Ένα πρωτότυπο πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο από φύλλα, αλλά και από μίσχους τεύτλων. Αφού τα μαγειρέψετε σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια και σκόρδο, τα στέλνετε σε ένα ταψί, τα καρυκεύετε με σάλτσα μπεσαμέλ και τριμμένο τυρί και, στη συνέχεια, τα τοποθετείτε σε προθερμασμένο φούρνο. Και οι καλεσμένοι σας δεν θα μαντέψουν ποτέ από τι παρασκευάστηκε μια τέτοια αρωματική και ζουμερή κατσαρόλα.
Συνιστάται:
Τι γίνεται με την τιμή
Acena (Λατινική Acaena) - γένος ημι-θάμνων και θάμνων της οικογένειας Ροζ. Το Acene εμφανίζεται φυσικά στη Νότια Αμερική, τη Νέα Ζηλανδία και την Αυστραλία. Το γένος έχει περίπου 60 είδη. Χαρακτηριστικά του πολιτισμού Το Acene είναι ένας ερπυστικός θάμνος νάνος ή θάμνος ύψους έως 30 cm με πολυάριθμους βλαστούς, οι οποίοι συμπλέκονται μεταξύ τους καθώς μεγαλώνουν, σχηματίζοντας ένα μάλλον πυκνό κάλυμμα.
Όταν η κοπριά αξίζει το βάρος της σε χρυσό
Η κοπριά κατέχει δικαιωματικά μία από τις κορυφαίες θέσεις στον κατάλογο των οργανικών λιπασμάτων. Ωστόσο, παρά τα τεράστια οφέλη του για την αύξηση της θρεπτικής αξίας και τη βελτίωση της ποιότητας της μηχανικής σύνθεσης του εδάφους, δεν συνιστάται η εισαγωγή του στο έδαφος στην αρχική, φρέσκια μορφή του. Αυτό θα επηρεάσει δυσμενώς την ποιότητα διατήρησης πολλών καλλιεργειών κήπου και μπορεί να κάψει τις ρίζες των λαχανικών. Επομένως, είναι απαραίτητη η εκτροπή και ο εξοπλισμός ενός ειδικού χώρου για την προετοιμασία και την αποθήκευση της κοπριάς. Σε αυτή την περίπτωση, είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε τους κανόνες αποθήκευσης
Απαλλαγή από το παντζάρια παντζάρια
Το παντζάρι παντζάρι μπορεί να βρεθεί σχεδόν παντού. Δεν βλάπτει μόνο τα ζαχαρότευτλα, αλλά και τον κατιφέ με κινόα. Επιπλέον, τα ίδια τα ζωύφια και οι προνύμφες τους προκαλούν βλάβη: τα σφάλματα, μαζί με τις προνύμφες των παλαιότερων σταδίων, περνούν από περάσματα στα φύλλα και οι προνύμφες των νεότερων σταδίων ροκανίζουν έλκη πάνω τους. Κατά συνέπεια, πρέπει να πολεμήσετε με αυτούς και άλλους
Φροντίστε τα δόντια σας όταν είστε νέοι. Πώς να προστατεύσετε και να δυναμώσετε τα δόντια των παιδιών
Είναι δύσκολο να υπερεκτιμήσουμε τη συμβολή των φροντιστών γονέων στην υγεία των παιδιών. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για την οδοντική και στοματική υγεία
Τα οφέλη των φρύνων και των βατράχων για τον κήπο
Οι έμπειροι κηπουροί γνωρίζουν ότι οι φρύνοι και οι βάτραχοι είναι χρήσιμοι στον κήπο και στον κήπο, καθώς τρώνε σχεδόν οτιδήποτε κινείται. Η θέα αυτών των αμφιβίων είναι μοναδική, μπορούν να δουν μόνο κινούμενα αντικείμενα. Ως εκ τούτου, καταστρέφοντας επιβλαβή έντομα, οι βάτραχοι φέρνουν τεράστια βοήθεια στον κήπο. Οι φρύνοι δεν θα γλεντήσουν ποτέ με φράουλες, όπως νομίζουν μερικές φορές οι κηπουροί. Το μούρο τρώγεται από γυμνοσάλιαγκες, αλλά οι φρύνοι τους κυνηγούν, περιμένοντας τους στα πυκνά. Οι φρύνοι κυνηγούν συχνότερα τη νύχτα ή μια συννεφιασμένη μέρα όταν διαθέτουν χρόνο
