2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Είναι κρίμα που αυτό το καταπληκτικό προϊόν δεν είναι διαδεδομένο στην Κεντρική Ρωσία. Άλλωστε, υπάρχουν τόσα πολλά χρήσιμα πράγματα σε αυτό! Για παράδειγμα, ακόμη και ο πολτός του μοιάζει εξωτερικά με τον εγκέφαλο, υπονοώντας πόσο ωφέλιμο έχει αυτό το καρύδι στις γνωστικές λειτουργίες του σώματος. Τι άλλο είναι υπέροχο στα καρύδια
Πιστεύεται ότι όσο πιο απλό είναι το προϊόν, τόσο πιο υγιεινό είναι. Αυτό ισχύει και για τα καρύδια. Είναι πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες, υγιή λίπη, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και πολλές άλλες βιταμίνες και μέταλλα. Ακόμα και μια μικρή χούφτα καρύδια μπορεί να αναπληρώσει τις καθημερινές ανάγκες του οργανισμού σε φυτικά ω-3 λιπαρά.
Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικά από τα κορυφαία οφέλη ενός καρυδιού.
1. Υγεία και ανάπτυξη του εγκεφάλου
Τα καρύδια θεωρούνται κυρίως τροφή του εγκεφάλου. Και στην πραγματικότητα, η εμφάνιση ενός καρυδιού μοιάζει πολύ με τον ανθρώπινο εγκέφαλο. Τα ωμέγα-3 που βρίσκονται στους ξηρούς καρπούς βοηθούν τον εγκέφαλο να είναι ενεργό, ενώ το ιώδιο και το σελήνιο διασφαλίζουν τη βέλτιστη λειτουργία του εγκεφάλου. Ορισμένες ερευνητικές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση καρυδιών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο φλεγμονής στον εγκέφαλο και τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα στο προϊόν βοηθούν στην πρόληψη της εγκεφαλικής βλάβης που σχετίζεται με την ηλικία.
2. Πρόληψη του καρκίνου
Τα καρύδια είναι από καιρό γνωστό ότι βοηθούν στη μείωση του κινδύνου καρκίνου. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα πολυφαινολών και φωτοχημικών με αντιοξειδωτικές ιδιότητες που προστατεύουν τις γυναίκες από τον καρκίνο του μαστού, καθώς και από τον καρκίνο του παχέος εντέρου και του προστάτη. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα καρύδια είναι πλούσια σε αντικαρκινικές ενώσεις.
Αυτοί οι ξηροί καρποί μειώνουν τα επίπεδα οξύτητας στο ανθρώπινο σώμα, γεγονός που με τη σειρά του οδηγεί σε χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου.
3. Προστασία της καρδιάς και του καρδιαγγειακού συστήματος
Περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, φολικό οξύ, αυτοί οι ξηροί καρποί είναι επίσης πλούσιοι σε βιταμίνη Ε. Όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι πολύ καλά για την καρδιά. Τα φυτικά λίπη και οι φυτικές ίνες που βρίσκονται στα καρύδια βοηθούν στη μείωση της λεγόμενης «κακής» χοληστερόλης και αυξάνουν την «καλή» χοληστερόλη. Μια μικρή μόνο ποσότητα καρυδιών ημερησίως (περίπου 30-40γρ) είναι αρκετή για να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
4. Βοήθεια με τον διαβήτη
Τα καρύδια είναι επίσης ευεργετικά για άτομα που πάσχουν από διαβήτη. Χορταίνουν το σώμα αρκετά γρήγορα χωρίς να αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτό βοηθά στη διατήρησή του στο κατάλληλο επίπεδο, καθώς και στην πρόληψη της παχυσαρκίας. Αλλά η κατανάλωση πολλών ξηρών καρπών είναι γεμάτη με επιπλέον θερμίδες και άγχος στο στομάχι.
5. Καταπολεμήστε την παχυσαρκία
Παρά το γεγονός ότι τα καρύδια περιέχουν πολύ φυτικό λίπος, εξακολουθούν να βοηθούν στη διατήρηση ενός φυσιολογικού βάρους. Τα ω-6 και ω-9 λιπαρά που περιέχονται σε αυτούς τους ξηρούς καρπούς είναι απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του σώματος και τα ω-3 λιπαρά παίζουν βασικό ρόλο στη διατήρηση του βέλτιστου βάρους ενός ατόμου. Επιπλέον, η πρωτεΐνη και οι διαιτητικές ίνες που περιέχονται στα καρύδια ικανοποιούν γρήγορα την πείνα και αποτρέπουν την υπερκατανάλωση τροφής. Ορισμένες ερευνητικές μελέτες έχουν δείξει ότι η λήψη 40 γραμμαρίων καρύδια την ημέρα βελτιώνει την ενδοθηλιακή λειτουργία σε υπέρβαρα και σπλαχνικά παχύσαρκα άτομα.
6. Ενίσχυση του οστικού ιστού
Πλούσια σε ωμέγα-3, τα καρύδια κάνουν καλό και στα οστά σας. Επιπλέον, περιέχουν μέταλλα όπως μαγνήσιο, μαγγάνιο και χαλκό που ενισχύουν τον οστικό ιστό. Ο χαλκός παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων κολλαγόνου για τη δύναμη των οστών και βοηθά στην αναστολή της απορρόφησης των οστών. Το μαγνήσιο είναι επίσης ένα πολύ σημαντικό συστατικό για υγιή οστά, το οποίο βρίσκεται στους ξηρούς καρπούς. Βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου, το οποίο είναι απαραίτητο για το σχηματισμό του χόνδρου των οστών.
7. Φροντίδα για την υγεία του ήπατος
Αυτοί οι ξηροί καρποί περιέχουν μεγάλη ποσότητα αμινοξέος Ι-αργινίνη, η οποία εμπλέκεται στην αποτοξίνωση του ήπατος.
Το 2008, το περιοδικό Agricultural and Food Chemistry δημοσίευσε τα αποτελέσματα μιας μελέτης επιστημόνων που διαπίστωσαν ότι οι πολυφαινόλες που περιέχονται στα καρύδια αποτρέπουν την ηπατική βλάβη που μπορεί να προκληθεί από τετραχλωράνθρακα και δ-γαλακτοζαμίνη. Επιπλέον, η βιταμίνη Ε σε αυτούς τους ξηρούς καρπούς βοηθά στη μείωση των συμπτωμάτων της ηπατικής νόσου που σχετίζεται με την παχυσαρκία.
Αλλά πρέπει να προστεθεί ότι τα καρύδια είναι επίσης πολύ νόστιμα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υγιεινό σνακ ή να προστεθούν σε μεγάλη ποικιλία πιάτων, από σαλάτες μέχρι επιδόρπια. Ταυτόχρονα, είναι ανεπιθύμητη η κατάχρηση ξηρών καρπών, καθώς έχουν πολλές θερμίδες. Όλα είναι χρήσιμα μόνο με μέτρο!
Συνιστάται:
Οφέλη από την Καλέντουλα που δεν γνωρίζατε
Η Καλέντουλα ανήκει στην οικογένεια Astrov και είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στους κηπουρούς. Αυτό το φυτό είναι ανεπιτήδευτο και τα φωτεινά πορτοκαλί λουλούδια του φαίνονται πολύ εντυπωσιακά με φόντο τις πράσινες γωνίες του ιστότοπου. Αλλά μόνο λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι αυτό το λουλούδι έχει μια σειρά χρήσιμων ιδιοτήτων
Τα οφέλη και οι βλάβες ενός λουλουδιού κάτω από το χιόνι
Κατακτά με την πρώτη ματιά, τόσο συγκινητικό, ευγενικό και εύθραυστο, αλλά ταυτόχρονα ανθεκτικό και ατρόμητο. Ακόμα και τα απατηλά προσχέδια του Απριλίου δεν είναι τίποτα για αυτόν. Σε τι, εκτός από την εξωτερική του ομορφιά και τη χάρη, είναι γνωστό αυτό το ελαστάρι
Εκπληκτικά οφέλη από τον ιβίσκο
Ο ιβίσκος είναι ένα πολύ όμορφο ξυλώδες φυτό που προέρχεται από τις νότιες χώρες. Αλλά σε εσωτερικούς χώρους, ριζώνει καλά και ευχαριστεί με τα μεγάλα λουλούδια του κάθε εποχή. Δεν είναι μόνο όμορφα αλλά και χρήσιμα
Τα οφέλη του χυμού ροδιού και του ελαίου από σπόρους ροδιού
Στο τέλος Οκτωβρίου, γιορτάζεται η Ημέρα του Ροδιού στο Αζερμπαϊτζάν. Σε αυτή τη χώρα, το ρόδι είναι ένα από τα κύρια εξαγόμενα φρούτα. Ιδιαίτερα πολύτιμα είναι ο χυμός ροδιού και το έλαιο από σπόρους ροδιού. Ποια είναι τα οφέλη αυτών των φυσικών προϊόντων
Οφέλη από μαλλί μερινό
Το Merino είναι μια αρχαία φυλή προβάτων που εμφανίστηκε στα σκληρά βουνά της Ισπανίας. Το μαλλί τους, όπως και τα προϊόντα που παράγονται από αυτό, έχει πολλά πλεονεκτήματα
