Ιαπωνικά σταφύλια

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Ιαπωνικά σταφύλια (lat. Vitis coignetiae) - εκπρόσωπος του γένους Grapes της οικογένειας σταφυλιών. Φυσικά αναπτύσσεται στην Κορέα, την Ιαπωνία και το νησί Sakhalin. Χαρακτηριστικά μέρη είναι η ακτή της Θάλασσας της Ιαπωνίας και οι κοιλάδες των ποταμών. Άλλα ονόματα είναι Kempfer Grape ή Coigne Grape.

Χαρακτηριστικά του πολιτισμού

Το ιαπωνικό σταφύλι είναι μια ισχυρή ξυλώδης λιάνα με κορμό που φτάνει σε μήκος 16-20 m και καλύπτεται με σκούρο φλοιό. Τα φύλλα είναι στρογγυλά ή ωοειδή, σκούρα πράσινα, τριών λοβών, με στρογγυλεμένες τριγωνικές ή αιχμηρές, οδοντωτές ή οδοντωτές άκρες, μήκους έως 30 εκ. Το φθινόπωρο, το φύλλωμα αποκτά σκούρο μοβ και κατακόκκινο χρώμα. Τα ιαπωνικά σταφύλια προσκολλώνται στο στήριγμα λόγω των κεραιών, ικανά να κάνουν κυκλικές κινήσεις. Τα λουλούδια είναι μικρά, συγκεντρωμένα σε βραχείες βούρτσες με εφηβική εφηβεία, το μήκος των οποίων κυμαίνεται από 6 έως 16 εκ. Τα φρούτα είναι σφαιρικά, μαύρα-βιολετί ή μαύρα-μοβ, βρώσιμα, έχουν γλυκιά γεύση με νότες τάρτας, περιέχουν 2-4 σπόρους. Τα ιαπωνικά σταφύλια είναι ανθεκτικά στον παγετό, χαρακτηρίζονται επίσης από ταχεία ανάπτυξη.

Οι λεπτότητες της ανάπτυξης

Τα ιαπωνικά σταφύλια είναι επιλεκτικά για τις συνθήκες καλλιέργειας. Ο πολιτισμός είναι φωτόφιλος και χρειάζεται έντονα φωτισμένους χώρους, είναι δυνατή μια ελαφριά ανοιχτή σκιά. Σε σκιερές περιοχές, τα φυτά λιμνάζουν και σχηματίζουν μάλλον μικρούς καρπούς. Τα εδάφη για την επιτυχή καλλιέργεια πρέπει να είναι γόνιμα, ελαφριά, χαλαρά, ουδέτερα. Η εξεταζόμενη ποικιλία σταφυλιών δεν δέχεται βαρύ πηλό, έντονα όξινα, αλατούχα και υδατικά εδάφη. Η καλλιέργεια δεν του αρέσει η πάχυνση, η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των φυτών είναι περίπου 1 m. Σε βαριά εδάφη, είναι επιθυμητή η αποστράγγιση από άμμο ή σπασμένο τούβλο με στρώμα 10-15 cm.

Τα δενδρύλλια φυτεύονται την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Η φθινοπωρινή προσγείωση είναι προτιμότερη. Οι διαστάσεις του λάκκου φύτευσης είναι 50 * 60 cm ή 50 * 50 cm. Πριν από τη φύτευση, οι ρίζες των δενδρυλλίων βυθίζονται σε πήλινο πολτό, το οποίο αποτελείται από νερό (9-10 l), πηλό (350-400 ζ), βιτριόλη σιδήρου (200 g) και 12 % chlorophos (200 g). Το χώμα που βγαίνει από τον λάκκο αναμιγνύεται με τύρφη, χούμο και χοντρή άμμο σε αναλογία 4: 1: 3: 2. Ενθαρρύνεται η εισαγωγή ορυκτών λιπασμάτων, μια τέτοια διαδικασία θα επιταχύνει τη διαδικασία επιβίωσης των δενδρυλλίων σε ένα νέο μέρος. Αν και με την ανοιξιάτικη φύτευση, μπορεί να αναβληθεί μέχρι τα τέλη του καλοκαιριού - αρχές φθινοπώρου.

Τα ιαπωνικά σταφύλια πολλαπλασιάζονται με σπόρους και φυτικά (μοσχεύματα και στρώσεις). Οι σπόροι σπέρνονται το φθινόπωρο ή την άνοιξη. Στη δεύτερη περίπτωση, απαιτείται διαστρωμάτωση ψυχρού σπόρου για 2-4 μήνες. Τα φυτά που λαμβάνονται με σπορά σπόρων ανθίζουν για πρώτη φορά και δίνουν αποδόσεις μόνο για 5-6 χρόνια, γι 'αυτό και αυτή η μέθοδος δεν είναι δημοφιλής στους κηπουρούς. Η απλούστερη και αποτελεσματικότερη μέθοδος είναι ο πολλαπλασιασμός με λιγνισμένα μοσχεύματα. Τα μοσχεύματα ριζώνουν σε ένα θρεπτικό μείγμα σε θερμοκήπια, το σχηματισμένο υλικό φυτεύεται σε μόνιμη θέση το δεύτερο έτος.

Φροντίδα

Τα ιαπωνικά σταφύλια είναι υδρόφιλα, αλλά δεν ανέχονται την υπερχείλιση. Με περίσσεια υγρασίας, επηρεάζεται από σήψη και άλλες επικίνδυνες ασθένειες. Επίσης, η καλλιέργεια χρειάζεται χαλάρωση, βοτάνισμα, σίτιση και προληπτικές θεραπείες ενάντια σε ασθένειες και παράσιτα. Διάφορα φυσικά εγχύματα είναι ιδανικά για θεραπείες. Για να απλοποιηθεί η συντήρηση, το έδαφος στη ζώνη κοντά στο στέλεχος είναι πολτοποιημένο με οργανικό υλικό που είναι διαθέσιμο, για παράδειγμα, τύρφη. Το ντύσιμο μπορεί να γίνει νωρίς την άνοιξη ή στις αρχές του καλοκαιριού, δηλαδή τον Ιούνιο. Ως επίδεσμος, η εισαγωγή ουρίας (30-40 g), χλωριούχου καλίου (20-30 g) και υπερφωσφορικού (70-80 g) δεν απαγορεύεται.

Με καθυστέρηση στην ανάπτυξη, οργανικά λιπάσματα (σάπια κοπριά ή χούμο) και νιτρικό αμμώνιο διαλυμένο στο νερό εισάγονται στο έδαφος (15 g νιτρικού αμμωνίου ανά 10 λίτρα νερού). Τα ιαπωνικά σταφύλια αναπτύσσονται ενεργά από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο, οπότε είναι πολύ ευαίσθητα στην έλλειψη προσοχής. Χρειάζονται καλτσοδέτα για να στηρίξουν και να κόψουν. Το κλάδεμα συνίσταται στη συντόμευση των ισχυρών βλεφαρίδων κατά 1/3 και στην κοπή των πλευρικών βλαστών σε δύο μπουμπούκια. Τα ιαπωνικά σταφύλια είναι θερμόφιλα, δεν αντέχουν τους κρύους χειμώνες, οπότε χρειάζονται καταφύγιο. Τα κλαδιά ερυθρελάτης ή οποιοδήποτε άλλο μη υφασμένο υλικό χρησιμοποιούνται ως μόνωση, η ζώνη κοντά στον κορμό είναι μονωμένη με τύρφη ή πεσμένα φύλλα.

Χρήση

Τα ιαπωνικά σταφύλια καλλιεργούνται όχι μόνο για φρούτα, που χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική, αλλά και ως διακοσμητικό φυτό για κάθετη κηπουρική. Τα φυτά κάνουν πολύ ελκυστικές τέντες, καμάρες και σίτες. Οι μάστιγες των ιαπωνικών σταφυλιών θα διακοσμήσουν κάθε κιόσκι, την πρόσοψη ενός εξοχικού σπιτιού ή εξοχικού σπιτιού, κορμούς δέντρων και έναν φράχτη. Η καλλιέργεια είναι κατάλληλη για τη δημιουργία αυτογένεσης, επειδή το φθινόπωρο το φύλλωμα των σταφυλιών αποκτά ένα πλούσιο κατακόκκινο-κόκκινο χρώμα. Τα σταφύλια χρησιμοποιούνται στην αλκοολική βιομηχανία και τη λαϊκή ιατρική. Χρήσιμες είναι επίσης οι κεραίες και τα φύλλα, από τα οποία παρασκευάζονται εγχύσεις για την καταπολέμηση της διάρροιας, του εμέτου και της δυσεντερίας.