2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Θα είναι εξαιρετικά απογοητευτικό εάν, αφού ξοδέψετε την προσπάθεια το καλοκαίρι και συλλέξετε μια εξαιρετική συγκομιδή, δεν θα είναι δυνατή η συντήρησή του. Προκειμένου να αποφευχθούν τέτοιες απώλειες, είναι απαραίτητο να ανησυχείτε για την προετοιμασία των εγκαταστάσεων αποθήκευσης εκ των προτέρων. Τι πρέπει να γίνει ενώ η συγκομιδή ωριμάζει στα κρεβάτια
Burts ή κελάρια
Η αποθήκευση της συγκομιδής είναι μια ολόκληρη επιστήμη. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο υπόγεια όσο και υπόστεγα και την παρακείμενη περιοχή στο προσωπικό σας οικόπεδο. Είναι πολύ πιθανό να κανονιστεί προσωρινή αποθήκευση για τα λαχανικά που αποσυντίθενται. Αυτά μπορεί να είναι σωροί και τάφροι για ρίζες - ραπανάκια, τεύτλα, ρουτάμπα, παστινάκια. Ωστόσο, τέτοιες συνθήκες δεν είναι κατάλληλες για λιγότερο ώριμες ρίζες. Αυτά περιλαμβάνουν καρότα και σέλινο, μαϊντανό και γογγύλια. Χρειάζονται μόνιμη αποθήκευση και κατάλληλη συσκευασία. Είναι επίσης καιρός να ανησυχείτε για τα αποθέματα άμμου, πηλού, τα οποία χρησιμεύουν ως πιστοί βοηθοί κατά την αποθήκευση λαχανικών κατά τη χειμερινή περίοδο.
Αλλά το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να μάθετε είναι ότι ο βέλτιστος τρόπος αποθήκευσης εξασφαλίζεται με τη διατήρηση υψηλής ποιότητας αερισμού, καθώς και την επιθυμητή θερμοκρασία και σχετική υγρασία. Διαφορετικά φρούτα και λαχανικά έχουν διαφορετικές απαιτήσεις για τις δύο τελευταίες παραμέτρους.
Έτσι, κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί η σχετική υγρασία του αέρα:
• 95% - λάχανο, λαχανικά με ρίζες, μήλα, αχλάδια.
• 80% - κρεμμύδια και σκόρδο.
• 75% - κολοκύθα.
Ταυτόχρονα, τα ίδια φρούτα και λαχανικά είναι άνετα σε διαφορετικές θερμοκρασίες αποθήκευσης:
• λάχανο και λαχανικά με ρίζες - περίπου 0 ° C.
• μήλα και αχλάδια - έως 1 ° C.
• κρεμμύδια - από 0 έως 3 ° С
• σκόρδο - από 1 έως 3 ° С
• κολοκύθα - από +6 έως +8 ° С.
Αυτές οι απαιτήσεις θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την παροχή ανταλλαγής αέρα στην αποθήκευση. Είναι αδύνατο να αφήσετε υπόγεια και χαρακώματα εντελώς χωρίς εξαερισμό. Χάρη σε αυτή τη διαδικασία, το διοξείδιο του άνθρακα και η θερμότητα, που απελευθερώνονται κατά την αποθήκευση της καλλιέργειας, διαβρώνονται, καθώς και η περίσσεια υγρασίας αφαιρείται.
Επισκευή, απολύμανση και λεύκανση
Εκτός από τη διασφάλιση των βέλτιστων συνθηκών, η αποθήκευση πρέπει να προστατεύεται από μόλυνση της καλλιέργειας με παθογόνα, τα υπολείμματα των οποίων θα μπορούσαν να παραμονεύουν εδώ μετά την παραμονή της προηγούμενης παρτίδας λαχανικών και φρούτων. Για το σκοπό αυτό, πρέπει να πραγματοποιείται καθαρισμός, καθαρισμός κιβωτίων και δοχείων, απολύμανση ραφιών και ραφιών.
Τα σκουπίδια και τα χαλασμένα λαχανικά πετιούνται έξω από το κατάστημα χωρίς τύψεις. Απλώς μην τα χρησιμοποιείτε για κομπόστ, αλλιώς μούχλα, μύκητες και άλλα μικρόβια που προκαλούν ασθένειες θα μετακινηθούν μαζί με το λίπασμα στα κρεβάτια. Τέτοια δείγματα έχουν μια θέση σε ένα βαθύ λάκκο.
Μέχρι να έρθει το κρύο, πραγματοποιήθηκαν εργασίες επισκευής στην αποθήκη. Είναι απαραίτητο να ελέγξετε αν είναι ώρα να αντικαταστήσετε ή να ενισχύσετε το γυαλί στα παράθυρα, πόσο σφικτά προσκολλώνται στα ανοίγματα της πόρτας. Επιπλέον, ο χώρος αποθήκευσης πρέπει να αερίζεται και να στεγνώνει.
Όταν ολοκληρωθούν οι εργασίες επισκευής, αρχίζουν να απολυμαίνουν τους χώρους. Οι αγωγοί εξαερισμού πρέπει όχι μόνο να καθαρίζονται, αλλά και να υποβάλλονται σε επεξεργασία με απολυμαντικά. Εάν δεν μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε εξειδικευμένα τμήματα των καταστημάτων σας, μπορείτε να τα περάσετε με ένα ασθενές υδατικό διάλυμα φορμαλίνης. Το ίδιο διάλυμα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία άλλων επιφανειών για την καταπολέμηση του μύκητα. Ο υποκαπνισμός με διοξείδιο του θείου βοηθά επίσης στην απολύμανση των χώρων.
Μετά την απολύμανση και τον εξαερισμό, οι τοίχοι ασβεστοποιούνται με υδατικό διάλυμα ασβέστη με την προσθήκη θειικού χαλκού σε αναλογία 10: 1. Αυτή η εργασία γίνεται δύο φορές. Πρέπει να το ξεκινήσετε πριν από τη μαζική τοποθέτηση της καλλιέργειας για αποθήκευση, καθώς οι τοίχοι πρέπει να στεγνώσουν καλά.
Θα πρέπει επίσης να φροντίσετε το δοχείο για την αποθήκευση λαχανικών. Για τα φρούτα, παρασκευάζονται σφιχτά δεμένα κουτιά, τα δοχεία από σανίδες που είναι πολύ κοντά το ένα στο άλλο είναι κατάλληλα για λαχανικά. Όταν πρέπει να μεταφέρετε τη σοδειά από μακριά, πρέπει να αποθηκεύσετε τσάντες και κουβάδες.
Συνιστάται:
Καλλιέργεια πιπεριάς: τι πρέπει να γνωρίζετε εκ των προτέρων
Η καλλιέργεια πιπεριών είναι μια επίπονη αλλά συναρπαστική εργασία. Για να πετύχει, ο κηπουρός αντιμετωπίζει πολλά καθήκοντα: συλλέγει και προετοιμάζει σπόρους, μεγαλώνει υγιή σπορόφυτα, στη συνέχεια φροντίζει το πιπέρι στα κρεβάτια, προστατεύοντάς το από την εισβολή παρασίτων και ασθενειών. Είναι περίεργο που ο καλοκαιρινός κάτοικος αντιμετωπίζει τη συγκομιδή με μεγάλη αγάπη και αποκαλεί το πιπέρι γλυκό
Τα οφέλη των φρύνων και των βατράχων για τον κήπο
Οι έμπειροι κηπουροί γνωρίζουν ότι οι φρύνοι και οι βάτραχοι είναι χρήσιμοι στον κήπο και στον κήπο, καθώς τρώνε σχεδόν οτιδήποτε κινείται. Η θέα αυτών των αμφιβίων είναι μοναδική, μπορούν να δουν μόνο κινούμενα αντικείμενα. Ως εκ τούτου, καταστρέφοντας επιβλαβή έντομα, οι βάτραχοι φέρνουν τεράστια βοήθεια στον κήπο. Οι φρύνοι δεν θα γλεντήσουν ποτέ με φράουλες, όπως νομίζουν μερικές φορές οι κηπουροί. Το μούρο τρώγεται από γυμνοσάλιαγκες, αλλά οι φρύνοι τους κυνηγούν, περιμένοντας τους στα πυκνά. Οι φρύνοι κυνηγούν συχνότερα τη νύχτα ή μια συννεφιασμένη μέρα όταν διαθέτουν χρόνο
Πώς να αποφύγετε το πάγωμα των κερασιών και των δαμάσκηνων
Οι μετεωρολόγοι φοβίζουν τώρα και μετά την άφιξη των πιο κρύων χειμώνων στην ιστορία της ανθρωπότητας. Τέτοιες προβλέψεις δεν γίνονται πάντα πραγματικότητα. Ωστόσο, όσοι καλλιεργούν κεράσια και δαμάσκηνα στον κήπο τους πρέπει να είναι προετοιμασμένοι για μια τέτοια στροφή. Εξάλλου, οι πέτρινες καρποφόρες καλλιέργειες, σε σύγκριση με άλλα οπωροφόρα δέντρα, ανέχονται μια απότομη πτώση της θερμοκρασίας σε χαμηλές αρνητικές τιμές πολύ πιο δύσκολη. Και για αυτούς, σε κάθε περίπτωση, πρέπει να λάβετε μέτρα για να αποτρέψετε την κατάψυξη
Τα οφέλη των φραουλών και των φραουλών το χειμώνα
Ο χειμώνας δεν είναι λόγος να αρνηθείτε νόστιμα και τόσο υγιή μούρα κήπου. Οι συνετές νοικοκυρές πρέπει να έχουν στείλει αρκετά δοχεία με φρεσκοκομμένες φράουλες ή φράουλες στην κατάψυξη το καλοκαίρι. Στη χειμερινή περίοδο κρυολογήματος και λοιμώξεων, τα σνακ με μούρα είναι μια εξαιρετική πρόληψη
Χαρακτηριστικά των μηλοειδών δέντρων και των καλύτερων ποικιλιών
Η ιστορία της καλλιέργειας μηλοειδών δέντρων είναι λιγότερο από 50 χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της πενιχρής περιόδου, έχουν εκτραφεί περισσότερες από 100 ποικιλίες, οι οποίες έχουν γίνει δημοφιλείς σε ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις. Ας μιλήσουμε για τους τύπους τους, τον χρόνο καρποφορίας, τις μεθόδους τοποθέτησης για τη διακόσμηση του κήπου. Εξετάστε τις δημοφιλείς ποικιλίες
