2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Ακολουθούν μερικές ακόμη συνταγές για πιάτα πικνίκ που θα ήθελα να συμβουλέψω τους κηπουρούς να λάβουν υπόψη για να γιορτάσουν επαρκώς με τους φίλους και την οικογένεια το κλείσιμο της επόμενης καλοκαιρινής περιόδου
Μελιτζάνα με σπόρους ροδιού και δυόσμο
Ένα πολύ ορεκτικό, νόστιμο με τον δικό του τρόπο, υγιεινό πιάτο πικνίκ λαχανικών. Μπορείτε να σερβίρετε μελιτζάνα, όπως συνοδευτικό για πιάτα με κρέας, για παράδειγμα, για μπάρμπεκιου, μπριζόλα, ψητό κρέας κ.ο.κ.
Θα χρειαστείτε: μερικές μελιτζάνες, την ίδια ποσότητα σούπας φυτικό έλαιο, λίγο αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι (κατά προτίμηση θάλασσα). Θα καρυκεύσουμε τη μελιτζάνα με σπόρους ροδιού, φύλλα μέντας, φυτικό έλαιο (δύο κουταλιές της σούπας και κατά προτίμηση ελαιόλαδο), χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι), σάλτσα σόγιας (ένα κουταλάκι του γλυκού), αλεσμένο μαύρο πιπέρι, θαλασσινό αλάτι.
Οι μελιτζάνες πρέπει να πλυθούν, να ξεφλουδιστούν και να κοπούν κατά μήκος σε λεπτά πλαστικά. Βουρτσίστε κάθε πλευρά με ελαιόλαδο ή άλλο φυτικό λάδι και ψήστε και στις δύο πλευρές. Τοποθετήστε σε ένα μεγάλο, επίπεδο πιάτο.
Τα υπόλοιπα είναι αρκετά απλά. Προσθέτουμε ψιλοκομμένα φύλλα μέντας και τα υπόλοιπα υλικά στους σπόρους του ροδιού. Για να τα ανακατέψω όλα. Ρίξτε αυτή τη σάλτσα πάνω από τη μελιτζάνα. Σερβίρετε στο τραπέζι.
Ζεστή μπριζόλα
Αυτή η μπριζόλα είναι αρκετά πικάντικη. Για τους λάτρεις της πικάντικης, πικάντικης γεύσης του κρέατος. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε: τριμμένο τσίλι (μερικά κουταλάκια του γλυκού), κανέλα αλεσμένη (ενάμιση κουταλάκι του γλυκού), ρίγανη (όσο κανέλα), ψιλοκομμένα βότανα (κατά προτίμηση μαϊντανό, περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού), αλεσμένο μαύρο πιπέρι (μισό κουταλάκι του γλυκού), την ίδια ποσότητα κύμινου και δύο κουταλιές της σούπας κρέας για τη σχάρα. Θα χρειαστείτε επίσης την ίδια τη μπριζόλα, περίπου τέσσερα για αυτήν την ποσότητα υλικών.
Το μαγείρεμα είναι τόσο απλό όσο κάθε μπριζόλα μπάρμπεκιου. Δεν χρειάζεται καν να μαρινάρετε το κρέας για αυτό. Οι μπριζόλες πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με ένα μείγμα συστατικών μπαχαρικών, καρυκευμάτων και να τηγανίζονται στη σχάρα, στη σχάρα στη σχάρα ή στο "μπάρμπεκιου" για 8-10 λεπτά από κάθε πλευρά.
Η καλύτερη μαρινάδα για κεμπάπ
Πραγματικά θεωρείται από πολλούς λάτρεις του κεμπάπ το καλύτερο, το «προεδρικό», αφού το χοιρινό σε αυτή τη μαρινάδα αποδεικνύεται ζουμερό, αρωματικό και απαλό.
Για να μαρινάρετε το κρέας, θα χρειαστείτε το ίδιο το χοιρινό κρέας (κιλό), την ίδια ποσότητα κρεμμυδιών (ναι, αυτή η έκδοση της μαρινάδας αγαπά πολλά κρεμμύδια, λόγω των οποίων το κρέας είναι ιδιαίτερα μαλακό), ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μισό ποτήρι οποιουδήποτε φυτικού ελαίου, 100 ml μεταλλικού νερού ή πηγής …
Τα κρεμμύδια πρέπει να ξεφλουδιστούν (συνιστάται να επιλέξετε την ποικιλία όχι πικρή, αλλά γλυκιά, για παράδειγμα, Χρυσή). Πρέπει να στρίψετε ολόκληρο το κρεμμύδι (μην εκπλαγείτε) σε μύλο κρέατος.
Το κρέας πρέπει να κοπεί σαν κεμπάπ. Στο κάτω μέρος του τηγανιού, βάλτε ένα στρώμα κρεμμυδιού, πάνω του ένα στρώμα κρέατος, ξανά ένα στρώμα κρεμμυδιού και ένα στρώμα κρέατος. Το τελευταίο στρώμα κρέατος πρέπει να έχει το μεγαλύτερο στρώμα κρεμμυδιού. Στη συνέχεια, κλείστε τα πάντα με ένα καπάκι από το τηγάνι και βάλτε το στο ψυγείο για μια νύχτα.
Μόλις ληφθεί απόφαση να τηγανίσετε ένα κεμπάπ, μία ώρα πριν το μαγείρεμα σε κάρβουνο, πρέπει να το βγάλετε από το κρύο, να το ξεφλουδίσετε από κρεμμύδια. Αυτή η διαδικασία δεν είναι δύσκολη. Τώρα ρίξτε φυτικό έλαιο στο κρέας, αλατίστε το και ξεπλύνετε το με τα χέρια σας για πέντε λεπτά.
Στη συνέχεια, το κρέας (θα είναι πολύ μαλακό) πρέπει να λυγίσει κατά μήκος των ινών στα σουβλάκια. Αν βάλετε κρέας σε ένα σουβλάκι, θα κυλήσει πάνω του και θα καεί.
Τώρα τηγανίζουμε τα κεμπάπ ως συνήθως. Απλώς πασπαλίστε τα όχι με ξύδι, αλλά με πηγή ή μεταλλικό νερό χωρίς αέριο. Το έτοιμο κεμπάπ θα είναι τρυφερό, το πιο ζουμερό από όλα όσα έχετε δοκιμάσει ποτέ.
Πατάτες με κάρβουνο θυμάρι
Ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για πιάτα πικνίκ με κρέας. Αρωματικές πατάτες ψημένες σε αλουμινόχαρτο και κάρβουνο με αρωματικό άρωμα θυμαριού. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί, οπότε θα γίνει συχνός επισκέπτης στα πικνίκ του καλοκαιρινού σας εξοχικού σπιτιού.
Για να ετοιμάσετε τέτοιες πατάτες, θα χρειαστείτε ένα κιλό από αυτό το λαχανικό, επίσης φρέσκα φύλλα θυμάρι (5-6 κομμάτια), ένα κρεμμύδι, ελαιόλαδο (2 κουταλιές της σούπας), ένα κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού (χωρίς κορυφή), αλεσμένο πιπέρι (μια πρέζα, είναι καλύτερα να πάρετε ένα μείγμα πιπεριών), μια πρέζα αλάτι και 100 γραμμάρια βούτυρο.
Οι πατάτες πρέπει να ξεπλυθούν, να ξεφλουδιστούν (δεν χρειάζεται να τις ξεφλουδίσετε, ανάλογα με το γούστο σας), να τις κόψετε στη μέση και να τις βάλετε σε ένα μπολ. Πάνω από τις πατάτες πρέπει να αλατοπιπερώνετε, να βάζετε το ξύσμα, το φυτικό έλαιο και να ανακατεύετε τα πάντα καλά.
Πρέπει να φτιάξετε μια μεγάλη τσέπη από αλουμινόχαρτο, στην οποία βάζετε πατάτες τουρσί, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, φύλλα θυμάρι, βούτυρο. Τυλίξτε το αλουμινόχαρτο σφιχτά και αφήστε το στο τραπέζι για μισή ώρα. Στο μεταξύ, μπορείτε να ζεστάνετε τα κάρβουνα στη σχάρα ή στο μπάρμπεκιου. Βάλτε ένα πλέγμα στα κάρβουνα και βάλτε μια τσέπη από αλουμινόχαρτο από πάνω. Πρέπει να ψήσετε τις πατάτες για 20 λεπτά. 10 λεπτά από τη μία πλευρά, 10 από την άλλη. Αυτές οι πατάτες θα έχουν υπέροχη γεύση θυμαριού λεμονιού.
Συνιστάται:
Μειονεκτήματα των πολύ υψηλών φράχτες στη χώρα
Ένας ψηλός φράκτης φαίνεται σε πολλούς καλοκαιρινούς κατοίκους να είναι ένα πραγματικό προπύργιο αξιοπιστίας, ωστόσο, εκτός από αυτό και μερικά άλλα πλεονεκτήματα, τέτοιοι φράχτες δεν είναι χωρίς ορισμένα μειονεκτήματα και, παρεμπιπτόντως, αυτά τα μειονεκτήματα δεν είναι τόσο λίγα! Επιπλέον, μερικές φορές πολύ υψηλοί φράχτες μπορούν να παραβιάσουν τα δικαιώματα και τα νόμιμα συμφέροντα των γειτόνων! Γιατί λοιπόν, σε ορισμένες περιπτώσεις, έχει πραγματικά νόημα να εγκαταλείψουμε έναν πολύ υψηλό φράχτη
Προετοιμασία του θερμοκηπίου για την επόμενη σεζόν
Τα θερμοκήπια μπορούν πλέον να βρεθούν σε οποιοδήποτε εξοχικό σπίτι και κήπο. Είναι απαραίτητα για την καλλιέργεια μιας ποικιλίας καλλιεργειών που δεν μπορούν να καλλιεργηθούν σε εξωτερικούς χώρους. Συχνά αντιπροσωπεύονται από ένα θερμοκήπιο που προστατεύει μια συγκεκριμένη περιοχή της γης από εξωτερικούς παράγοντες (ηλιακό φως, βροχοπτώσεις, πρώτος παγετός κ.ο.κ.). Συχνά αναπτύσσουν σπορόφυτα ή πλήρη φυτά
Πικ -νικ στο Dacha. Τελειώνουμε τη σεζόν. Μέρος 1
Έτσι, η εποχή άνοιξη-καλοκαίρι-φθινόπωρο στο dacha έχει τελειώσει. Η συγκομιδή είναι όλη συγκομιδή. Το εξοχικό σπίτι «διατηρείται» σταδιακά για το χειμώνα. Οι τελευταίες προ-χειμερινές εργασίες πραγματοποιούνται στον κήπο και τον λαχανόκηπο. It'sρθε η ώρα για μια ευχάριστη ξεκούραση στο εξοχικό, στον καθαρό αέρα, με φίλους, με μπάρμπεκιου ή ψητό κρέας. Εξάλλου, ποιος ξέρει, κάθε μέρα του φθινοπώρου μπορεί να είναι η τελευταία ζεστή αυτή τη σεζόν και την επόμενη φορά θα είναι τόσο άνετο να κάθεσαι στον δικό σου κήπο μόνο με ζεστές ανοιξιάτικες μέρες του μέλλοντος
Έρχεται ένα πικνίκ!: Μερικές χρήσιμες συμβουλές
Με τον ερχομό του τελευταίου μήνα της άνοιξης, πολλοί ξεκινούν ενεργά την εποχή του πικνίκ. Εάν κάποιος δεν είχε χρόνο να πάει στο πικνίκ την 1η Μαΐου, τότε η 9η Μαΐου είναι ακόμα μπροστά και όλο το καλοκαίρι … Μερικές χρήσιμες συμβουλές για το πώς να πραγματοποιήσετε με επιτυχία αυτό το υπέροχο γεγονός
Πώς να απασχολήσετε τα παιδιά στη χώρα; Μέρος 1 "Γενικές συμβουλές"
Τώρα στα καταστήματα υπάρχουν πολλά διαφορετικά gadget για παιδιά για δώρα: κούνιες, τσουλήθρες, κουτιά με άμμο, τραπέζια για παιχνίδι με νερό κ.ο.κ. Αλλά δεν είναι πάντα δυνατό να αγοράσετε όλα αυτά. Κάποιος σταματά από την οικονομική πλευρά του ζητήματος, κάποιος είναι μια τυπική έλλειψη χώρου στον κήπο. Και κάποιος τα αγόρασε όλα αυτά, αλλά συχνά παιδιά, μετά τις πρώτες μέρες ενεργής χρήσης των "gadgets" του κήπου, δροσίζονται και εξακολουθούν να ακολουθούν τους ενήλικες, παραπονούμενοι ότι δεν έχουν τίποτα να κάνουν
