2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Τα τροπικά πολυετή αμπέλια στο ρωσικό κλίμα καλλιεργούνται ως ετήσια όσπρια που αναπτύσσονται γρήγορα πράσινη μάζα, δίνοντας λουλούδια με ελαφρύ άρωμα και βρώσιμα φρούτα. Επιπλέον, όπως και άλλα φυτά από την οικογένεια των οσπρίων, εμπλουτίζουν το έδαφος με άζωτο
Δόλιχος
Η ελληνική λέξη "dolichos" (λατινική μεταγραφή - dolichos) εκτείνεται από αμνημονεύτων χρόνων. Το 720 π. Χ., αυτή η λέξη χρησιμοποιήθηκε για να ονομάσει έναν από τους τύπους αγώνων στους Ολυμπιακούς Αγώνες, που σημαίνει "Long Run".
Ταν πολύ επειδή το "τρέξιμο απόστασης" (στάδιο) υπέθεσε το μήκος του διαδρόμου στα 192 μέτρα (αυτό ήταν το μήκος του σταδίου) και το "μακρύ τρέξιμο" εκτείνεται σε 1344 μέτρα. Δηλαδή, για να ξεπεράσει την απόσταση "μεγάλου τρεξίματος", ένας αθλητής έπρεπε να τρέξει 7 φορές από τη μια άκρη στην άλλη άκρη του γηπέδου, γυρίζοντας έναν καθιερωμένο πόλο στο τέλος της πίστας.
Perhapsσως ήταν αυτή η παρατεταμένη ολυμπιακή απόσταση που θυμήθηκε ο βοτανολόγος-αθλητής που έδωσε το όνομα στο γένος των φυτών, όταν παρακολούθησε πόσο γρήγορα ένα τροπικό αμπέλι κερδίζει ύψος, φτάνοντας τα 10 μέτρα σε ευνοϊκές συνθήκες. Φυσικά, τα 10 μέτρα δεν μπορούν να συγκριθούν με τα 1344 μέτρα, αλλά για ένα εύθραυστο φυτό που αναγκάστηκε να περάσει ολόκληρη τη ζωή του σε ένα μέρος, αυτό είναι, βλέπετε, ένα μεγάλο ρεκόρ.
Δολιχός συνηθισμένος
Τα κοινά δολίτσα, που καλλιεργούνται στην Ευρώπη και στη χώρα μας, ως διακοσμητικά ετήσια, οι βοτανολόγοι αποφάσισαν να απομονωθούν από το γένος Dolichos σε ένα ανεξάρτητο γένος της οικογένειας των οσπρίων - Lobia, το οποίο έχει πολλά συνώνυμα.
Επομένως, κάτω από ονόματα όπως: Αιγυπτιακά φασόλια, φασόλια υάκινθου, Dolichos lablab, κρύβεται ένα και το αυτό ποώδες φυτό, το οποίο τις περισσότερες φορές λατρεύει να κουλουριάζεται κατά μήκος ενός στηρίγματος. Η φύση και οι κτηνοτρόφοι έχουν κάνει μεγάλη δουλειά δημιουργώντας πολλές μορφές και ποικιλίες του φυτού.
Μεταξύ των γνωστών σε εμάς εκπροσώπων της οικογένειας των οσπρίων, ο συνηθισμένος Dolichos διαφέρει στο μήκος των μαστιγών, φτάνοντας τα 5-6 μέτρα. αξιοζήλευτο θάμνο που δημιουργήθηκε από γενναιόδωρα σχηματισμένους πλευρικούς βλαστούς.
Ταυτόχρονα, έχει πολλά κοινά με άλλους συγγενείς, ιδιαίτερα τα φασόλια. Το σχήμα των φύλλων, το άρωμα των λοβών οσπρίων, το διαφορετικό χρώμα των σπόρων ανάλογα με την ποικιλία - γιατί δεν είναι όλα γνωστά φασόλια;
Ο λοβός έχει ανοιχτό πράσινο έως έντονο μοβ χρώμα. Και οι σπόροι που βρίσκονται μέσα στο φασόλι μπορεί να είναι πολύ διαφορετικοί: λευκοί, κόκκινοι, καφέ, μαύροι ή έχουν λευκή ουλή. Τα άγρια είδη φυτών έχουν ποικίλους σπόρους.
Τα λουλούδια, που κυμαίνονται από λευκό έως κοκκινωπό ή μπλε, συγκεντρώνονται σε ταξιανθίες ρατσέμης, που μοιάζουν επίσης με ταξιανθίες φασολιών.
Τρώει
Από την αρχαιότητα, όλα τα μέρη του φυτού τρώγονται από ανθρώπους και χρησιμεύουν επίσης ως ζωοτροφές για τα ζώα.
Ρίζες, φύλλα, λουλούδια, νεαρά όσπρια, πράσινοι και ώριμοι σπόροι - όλα ήταν καλά για φαγητό.
Αλλά τα φασόλια και οι σπόροι πρέπει να βράσουν πριν από τη χρήση, αλλάζοντας το νερό αρκετές φορές. Το γεγονός είναι ότι στην ακατέργαστη μορφή τους περιέχουν κυανογονικές γλυκοσίδες που είναι τοξικές για το ανθρώπινο σώμα.
Όσο για τα άνθη και τα φύλλα, τρώγονται ωμά ή στον ατμό. Οι ρίζες βράζονται ή ψήνονται στο φούρνο.
Στην ασιατική κουζίνα, οι σπόροι φυτών χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν "tofu" (ένα λεπτό αρωματισμένο τυρί φασολιού που μπορεί να είναι μαλακό ή σκληρό) και "tempeh" (ένα προϊόν σόγιας πρωτεΐνης που αντικαθιστά το κρέας για χορτοφάγους).
Αυξανόμενη
Δεδομένου ότι το φυτό προέρχεται από θερμές άκρες, το καλλιεργούμε είτε μέσω δενδρυλλίων για να έχουμε χρόνο να πάρουμε τους δικούς μας σπόρους, είτε σπέρνονται απευθείας σε ανοιχτό έδαφος τον Μάιο σε βάθος 5 εκατοστών.
Ο Δολίχος χρειάζεται γόνιμο χώμα, χαλαρό, με ουδέτερη οξύτητα. Το σημείο προσγείωσης πρέπει να είναι εκτεθειμένο στο ηλιακό φως.
Απαιτείται τακτικό πότισμα στην αρχή της ανάπτυξης και κατά τη διάρκεια της ξηρής περιόδου του καλοκαιριού.
Συνιστάται:
Δόλιχος
Δολίχος (λατ. Δολίχος) - ένα γένος ανθεκτικών φυτών που αγαπούν τη θερμότητα και ανήκουν στην οικογένεια των Όσπριων. Όπως τα περισσότερα φυτά της οικογένειας των οσπρίων, εμπλουτίζει το έδαφος με άζωτο και παράγει βρώσιμα φρούτα. Εάν σε τροπικό κλίμα ο Ντόλιχος αντιπροσωπεύεται από πολυετή αμπέλια, τότε σε εύκρατο κλίμα το φυτό καλλιεργείται ως ετήσιο, χρησιμοποιώντας για κάθετη κηπουρική.
