Σε τι χρησιμεύει η φτέρη του κήπου

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Πληροφορίες για όσους χρησιμοποιούν ορθολογικά τον ιστότοπο. Πώς να δημιουργήσετε πολυτελή εξωτική ομορφιά και χρήσιμη φυτεία σε απόβλητα εδάφη, σε σκιερά μέρη. Σχετικά με τις ποικιλίες φτέρης, βρώσιμες ποικιλίες, μυστικά αναπαραγωγής, χρόνο συγκομιδής

Γιατί καλλιεργούνται βρώσιμες φτέρες

Η φτέρη στην επιχείρηση κήπου φυτεύεται για να αποκτήσει ένα νόστιμο προϊόν, αν και στην Κορέα, την Ιαπωνία, την Κίνα και άλλες ασιατικές χώρες, αυτά τα φυτά έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό στη μαγειρική και δεν ανήκουν σε λιχουδιές στη διατροφή.

Οι νεαροί βλαστοί παρασκευάζονται με διαφορετικούς τρόπους: μαγειρεύονται, τηγανίζονται, βράζονται, τουρσί, προστίθενται φρέσκα ραχάκια σε σαλάτες. Αυτό δεν είναι μόνο νόστιμο φαγητό, αλλά και υγιεινό. Η φτέρη έχει ένα φάσμα φαρμακευτικών ιδιοτήτων, είναι ένα εξαιρετικό ανοσοδιεγερτικό. Οι παραδοσιακοί θεραπευτές συνιστούν την κατανάλωση φρέσκων βλαστών μετά από παρατεταμένη ασθένεια, για να αναρρώσουν.

Τι είδους φτέρες μπορούν να καλλιεργηθούν στον κήπο

Η φτέρη μπορεί να καλλιεργηθεί σε όλες τις περιοχές της χώρας μας, η μόνη εξαίρεση θα είναι οι βόρειες ζώνες. Από τα 200 είδη, τα 50 είναι κατάλληλα για τη φυσική χλωρίδα των δασών μας, τα υπόλοιπα είναι θερμόφιλα και αναπτύσσονται στις τροπικές περιοχές.

Οι ποικιλίες κήπου, που διακρίνονται από την ιδιαίτερη ομορφιά και τη λαμπρότητα του φύλλου που μοιάζει με φτερό (frond), μερικές από αυτές είναι βρώσιμες. Οι βλαστοί τροφίμων - "rachis", είναι νόστιμοι και υγιεινοί. Πολλοί κηπουροί εκτρέφουν αυτό το βότανο όχι μόνο για να διακοσμήσουν το τοπίο, αλλά και για φαγητό. Στη Ρωσία, οι ιδιοκτήτες προαστιακών περιοχών καλλιεργούν δύο ποικιλίες βρώσιμης φτέρης: Στρουθοκάμηλος και Ορλιάκ.

Bracken Fern (Pteridium aguillinum)

φτέρη bracken

Μεταφρασμένο από τα λατινικά, ακούγεται σαν φτερό αετού, το οποίο αντιστοιχεί στην ομοιότητα του φύλλου με το φτερό ενός μεγάλου πουλιού. Υπάρχει πολύ μπράκεν στα δάση μας, σε σκιερά και υγρά μέρη αναπτύσσεται ενεργά, δημιουργώντας συνεχείς καλύψεις. Αυτό το είδος είναι ανθεκτικό στον παγετό, το συνηθισμένο ύψος είναι 50 cm, σε ευνοϊκές συνθήκες ανεβαίνει μέχρι ενάμιση μέτρο. Έχει ένα πολύ μακρύ νηματώδες ρίζωμα που σχηματίζει νέους βλαστούς, γεγονός που εξηγεί την εξάπλωση σε μεγάλες περιοχές. Το φύλλο είναι ανοιχτό πράσινο το καλοκαίρι, με την έναρξη του παγετού αποκτά το αποτέλεσμα μιας χάλκινης απόχρωσης.

Το Bracken ανήκει στα βρώσιμα είδη. Ο χρόνος συλλογής είναι αρκετά σύντομος - μόνο λίγες ημέρες, έως ότου οι νεαροί βλαστοί φτάσουν σε ύψος 20 cm, αυτό είναι 5-10 ημερών. Αφού το φύλλο αρχίσει να ξεδιπλώνεται, τα ραχίσια αποκτούν μια άκαμπτη δομή και γίνονται ακατάλληλα για μαγείρεμα. Εάν το νήμα καλλιεργείται στην περιοχή, τότε δεν συνιστάται να κόψετε περισσότερα από το ένα τρίτο των βλαστών ταυτόχρονα, διαφορετικά η φυτεία θα στεγνώσει. Η φύτευση bracken σε μια προαστιακή περιοχή φαίνεται διακοσμητική και πρακτικά δεν απαιτεί συντήρηση, η οποία είναι ελκυστική για όλους τους κηπουρούς.

Φτέρη Στρουθοκάμηλος

Φτέρη Στρουθοκάμηλος

Έχει πολλά ονόματα: Bedbug, Razorfoil, Sparrow, Black Paport και άλλα. Εξωτερικά, είναι παρόμοιο με το Orlyak, αλλά διαφέρει σε μια πιο έντονη κατακόρυφη ροζέτα, που αποτελείται από φύλλα διπλού πείρου. Αναπαράγεται με όλους τους δυνατούς τρόπους: stolons, σπόρια, μουστάκια-στρώματα, που αναπτύσσονται γρήγορα στο έδαφος στο σημείο επαφής. Ανακάμπτει γρήγορα μετά την κοπή των βλαστών, σχηματίζοντας βλαστούς που είναι έτοιμοι για νέα συγκομιδή σε 2-3 εβδομάδες. Χάρη σε αυτό, μπορούν να ληφθούν τακτικά πράσινες ρακές κατά τη διάρκεια της σεζόν.

Asplenium (Kostenets)

Η φτέρη είναι πολύ διακοσμητική και, φυσικά, οι βρώσιμες ιδιότητες δεν είναι το κύριο πράγμα, είναι δημοφιλές ως ενδιαφέρον στοιχείο σχεδιασμού. Τα χαριτωμένα φύλλα αυτού του φυτού φωτίζουν τέλεια κάθε σύνθεση, είναι επίσης υπέροχα σε μονόχρωμη διάταξη σε οποιοδήποτε μέρος.

Το πιο συνηθισμένο υποείδος Asplenium στις προαστιακές μας περιοχές είναι αρκετές ποικιλίες προσαρμοσμένες στις συνθήκες των μεσαίων γεωγραφικών πλάτων. Πωλούνται σε κηπευτικές αγορές, φυτώρια και αλλού.

1. Το ένθετο ασπλένιο έχει μακρύ φύλλο (80-100 εκ.) Με κοριώδη δομή. Μπορεί να αναπτυχθεί σε κολλήματα, σωρούς φυλλωμάτων - δεν χρειάζεται χώμα. Υπάρχουν ποικιλίες νάνων για φύτευση σε βραχόκηπους, βράχια. Προτιμά τη σκιά και την υγρασία.

2. Το βολβώδες ασπλένιο ανήκει σε ζωογόνα είδη, καθώς αναπαράγεται από παιδιά. Η δομή του φρυγανιού είναι ανάγλυφη, ανοιχτό πράσινο, ύψους 50-60 εκ. Είναι αρκετά θερμόφιλη-απαιτεί καταφύγιο πριν από το χειμώνα ή το σκάψιμο των ριζωμάτων, ακολουθούμενη από αποθήκευση σε κελάρι / ψυγείο.

3. Το ζωντανό ασπλένιο είναι ένα όμορφο σιντριβάνι με καμπύλα φύλλα μισού μέτρου. Η αναπαραγωγή πραγματοποιείται με μπουμπούκια, τα οποία σχηματίζονται στο φύλλο. Όταν χτυπήσουν στο έδαφος, βλασταίνουν και εμφανίζονται νέοι βρεφικοί θάμνοι. Επομένως, για αναπαραγωγή, αρκεί να αγοράσετε ένα αντίγραφο και στο μέλλον θα παρέχει ανεξάρτητη εντατική αναπαραγωγή. Δεν απαιτεί καμία συντήρηση, μόνο πότισμα σε περίοδο ξηρασίας.