Λυκίσκος

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38

Λυκίσκος (λατ. Humulus) - γένος ανθισμένων φυτών αναρρίχησης από την οικογένεια

Κάνναβη (Λατινικά Cannabaceae) … Μέχρι το δεύτερο μισό του 20ού αιώνα, αυτό το γένος φυτών

αναγράφηκε στην οικογένεια

Μουριά (λατ. Mraceae) … Προφανώς, οι βοτανολόγοι βρήκαν κάποιο είδος εξωτερικών σημείων που αντιστοιχούν στα φυτά αυτής της οικογένειας. Αλλά η επιστήμη της "γενετικής", που προέκυψε όχι πολύ καιρό πριν, έβαλε το γένος Humulus σε ένα εντελώς διαφορετικό ράφι ταξινόμησης. Αυτό δεν ήταν δύσκολο να γίνει, επειδή το γένος αποτελείται μόνο από τρία (σύμφωνα με ορισμένες πηγές, δύο) είδη φυτών. Ο λυκίσκος όχι μόνο διακοσμεί κήπους και ηλικιωμένα κτίρια, αλλά παρέχει επίσης σε ένα άτομο φαγητό, ένα αρωματικό ποτό και μοιράζεται επίσης τις θεραπευτικές του ικανότητες με ένα άτομο.

Περιγραφή

Ο λυκίσκος είναι μια αναρριχώμενη λιάνα που συχνά συγκρίνεται με ένα αμπέλι. Αλλά αυτά τα δύο αναρριχώμενα φυτά έχουν πολύ διαφορετικές προσαρμογές που τους βοηθούν να κινηθούν προς τον ουρανό. Η φύση παρείχε στο αμπέλι ανθεκτικά πτερύγια, τυχοδιώκτικα τέκνα, με τα οποία κρατάει το στήριγμα. Και ο λυκίσκος ανεβαίνει με τις σκληρές τρίχες που καλύπτουν το στέλεχος του φυτού.

Ο λυκίσκος είναι ένα πολυετές φυτό. Με την έναρξη του κρύου καιρού, τα στελέχη και τα φύλλα του πεθαίνουν, αλλά θα έρθει η άνοιξη και θα εμφανιστούν νέα έντονα βλαστάρια από το έδαφος, που θα προσθέτουν ύψος έως και μισό μέτρο σε μια εβδομάδα. Αυτό οφείλεται στο υπόγειο ρίζωμα, το οποίο αδρανοποιεί επίμονα κάτω από το στρώμα του χιονιού στο έδαφος. Και πυκνοί βλαστοί θα σπεύσουν στον ουρανό, στρίβοντας δεξιόστροφα γύρω από το στήριγμα που συναντούσαν στο δρόμο για να μεγαλώσουν έως και 15 μέτρα μήκος.

Τα σκαλιστά φύλλα από ανοιχτόχρωμο έχουν από 3 έως 7 λεπίδες, οι άκρες των οποίων είναι διακοσμημένες με μεγάλα δόντια. Σε ζευγάρια, το ένα απέναντι από το άλλο, εγκαταστάθηκαν στο στέλεχος, αφήνοντας μια θέση πάνω του για τη γέννηση πλευρικών βλαστών, λόγω του οποίου το αμπέλι μετατρέπεται σε ένα συμπαγές φυλλοβόλο χαλί που μπορεί να κρύψει οποιαδήποτε αντιαισθητική δομή από τα αδιάκριτα βλέμματα, κουρτίνα κιόσκι κήπου ή βεράντα, τυλίξτε γύρω από μια πέργκολα ή φράχτη …

Για να αποκτήσετε σπόρους, πρέπει να έχετε ένα θηλυκό και ένα αρσενικό, δεδομένου ότι ο λυκίσκος είναι ένα δίοδο φυτό. Τα θηλυκά και τα αρσενικά λουλούδια αναπτύσσονται αυστηρά στη λιάνα τους. Κατά την καλλιέργεια λυκίσκου, φυτεύονται μόνο θηλυκά φυτά για την παραγωγή μπύρας, καθώς απαιτούνται μη γονιμοποιημένοι θηλυκοί κώνοι λουλουδιών. Το γεγονός είναι ότι οι σπόροι του φυτού που εμφανίζονται στους θηλυκούς κώνους μετά την επικονίαση περιέχουν λιπαρά οξέα που μπορούν να χαλάσουν το άρωμα της μπύρας, το οποίο εκτιμάται τόσο από τους οπαδούς του. Η φύτευση τέτοιου λυκίσκου πολλαπλασιάζεται φυτικά.

Η κύρια αξία του λυκίσκου είναι οι αδένες που βρίσκονται στα βράκτια και τις κλίμακες των θηλυκών κώνων. Η φύση τους έχει προικίσει με την ικανότητα να απομονώσουν ένα συγκεκριμένο μείγμα, σύνθετο που αποτελείται από πολλές ουσίες, που ονομάζεται από τους επιστήμονες"

λιπουλίνη". Για χάρη αυτής της "λιπουλίνης", συλλέγονται θηλυκά κώνοι λουλουδιών έτσι ώστε τα λίπη, το αιθέριο έλαιο, οι ουσίες που περιέχουν άζωτο, οι ρητίνες, οι στάχτες που περιέχονται σε αυτό (με έμφαση στο γράμμα

"Ο") θα μπορούσε να δώσει το συγκεκριμένο άρωμα και την ευχάριστη πικρία, για την οποία φημίζεται η σωστά και καλά προετοιμασμένη μπύρα.

Ποικιλίες

Ας πάρουμε ως βάση τη βιβλιογραφία, η οποία απαριθμεί τρεις τύπους φυτών του γένους του λυκίσκου. Άλλωστε, τα τρία είναι πάντα εύκολο να μειωθούν σε δύο, αν χρειαστεί.

* Κοινός λυκίσκος (Humulus lupulus) - ο πιο διαδεδομένος τύπος λυκίσκου στον πλανήτη. Αναπτύσσεται στην Ευρώπη, την Ασία και την Αμερική. Το συγκεκριμένο επίθετο "lupulus" μεταφράζεται στα ρωσικά όπως θέλει: συνηθισμένο, σγουρό, ριζοβολικό … Έχει πέντε υποείδη, τα φύλλα του οποίου μπορούν να σχηματιστούν από λοβούς σε ποσότητα 3 έως 5 τεμαχίων.

* Λυκίσκος Yunnan (Humulus yunnanensis) - Αυτό το είδος χρησιμοποιείται από ζυθοποιούς στη Νοτιοανατολική Ασία. Πολλαπλασιασμένα φυτικά, τα σκαλιστά φύλλα έχουν 3 έως 5 λεπίδες.

* Ιαπωνικός λυκίσκος (Humulus japonicus) -αυτό το είδος δεν σχηματίζει θηλυκούς κώνους και επομένως χρησιμοποιείται μόνο ως διακοσμητικό φυτό με όμορφα φύλλα 5-7 λοβών. Η πατρίδα είναι η Ανατολική Ασία. Στη χώρα μας, αναπτύσσεται στην Άπω Ανατολή και στο Σαχαλίν. Έχει άλλο όνομα - αναρριχητικός λυκίσκος (λατ. Humulus scandens).

Χρήση

Εκτός από τη βιομηχανία ζυθοποιίας, ο λυκίσκος χρησιμοποιείται στο ψήσιμο ψωμιού. Τρώγονται νεαρά φύλλα και μίσχοι. Ο λυκίσκος είναι επίσης θεραπευτής, ηρεμεί τέλεια το νευρικό σύστημα. Ένα μαξιλάρι γεμάτο κώνους Hop θα ανακουφίσει την αϋπνία.