2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Sapodilla (λατ. Manilkara zapota) - ένα οπωροφόρο δέντρο που ανήκει στην οικογένεια Sapotovye.
Περιγραφή
Η Sapodilla είναι ένα αειθαλές δέντρο αργής ανάπτυξης, εξοπλισμένο με πυραμιδική κορώνα και φτάνει σε ύψος δεκαοκτώ έως τριάντα μέτρα. Εάν ο φλοιός του είναι κατεστραμμένος, ένα κολλώδες λευκό λάτεξ θα ξεφύγει από το δέντρο.
Τα γυαλιστερά ελλειπτικά φύλλα της σαποδίλας φτάνουν σε πλάτος από δυόμισι έως τέσσερα εκατοστά και σε μήκος από επτάμισι έως έντεκα εκατοστά.
Τα μικροσκοπικά λουλούδια της σαποδίλας είναι εξοπλισμένα με τρεις περιβάλλουσες ανοιχτό πράσινες στεφάνες με καστανόχρωμα τριχωτά σέπαλα και έξι στήμονες.
Οι ωοειδείς ή στρογγυλοί καρποί σαποδίλας ζυγίζουν από εκατό έως εκατόν εβδομήντα γραμμάρια το καθένα και φτάνουν σε μήκος από πέντε έως δέκα εκατοστά. Η δομή τους μοιάζει πολύ με τον λωτό. Τα ώριμα φρούτα καλύπτονται με ένα λεπτό και θαμπό σκουριασμένο-καφετί ή ανοιχτό καφέ δέρμα. Η σάρκα του καρπού είναι επίσης καφέ, ζουμερή και απαλή, με ελαφρά ροζ ή κιτρινωπή απόχρωση. Τα φρούτα που δεν είναι ακόμη ώριμα είναι συνήθως κολλώδη, σφιχτά και με κόμπους. Σε κάθε φρούτο σαποδίλα, μπορείτε να βρείτε από τρεις έως δώδεκα λαμπερούς και σκληρούς οβάλ μαύρους σπόρους. Όλα είναι ελαφρώς πεπλατυσμένα και φτάνουν σε μήκος ενάμισι έως δύο εκατοστά. Και στις άκρες τους υπάρχουν γάντζοι που μπορούν εύκολα να πιαστούν στο λαιμό. Για να αποφευχθεί αυτό, πριν φάτε τα φρούτα, πρέπει να καθαριστεί από σπόρους - διαχωρίζονται εύκολα από τον πολτό.
Εκεί που μεγαλώνει
Η Sapodilla είναι εγγενές στο νότιο Μεξικό. Και τώρα αυτό το φυτό καλλιεργείται παντού στην τροπική Αμερική, την Ινδονησία, την Ινδία, το Πακιστάν, το Βιετνάμ και τη Μαλαισία, καθώς και στις Φιλιππίνες και τη Σρι Λάνκα.
Χρήση
Τα ώριμα φρούτα σαποδίλας τρώγονται συχνά φρέσκα - η γλυκιά, πλούσια γεύση τους, που θυμίζει κάπως χουρμάδες και σύκα, αρέσει σε πολλούς. Παρεμπιπτόντως, αυτό το φρούτο συχνά ονομάζεται "σύκο ακτινίδιο" ή "γλυκοπατάτα" - αυτό οφείλεται στην ομοιότητα της εξωτερικής εμφάνισης (οβάλ φρούτα καλυμμένα με λεπτό χλωμό καφετί δέρμα). Επιπλέον, η σαποδίλα μαγειρεύεται με τζίντζερ και χυμό λάιμ, καθώς ζυμώνεται σε κρασί και τοποθετείται σε πίτες.
Τα δέντρα Sapodilla καλλιεργούνται επίσης για χάρη του λατέξ (γαλακτώδες χυμό), από το οποίο γίνεται η βάση για τσίχλες - chicle.
Τα άγουρα φρούτα πλούσια σε τανίνη χρησιμοποιούνται ευρέως ως αντιδιαρροϊκός παράγοντας. Το αφέψημα του φλοιού αυτού του φυτού χρησιμοποιείται ως αντι-δυσεντερία και αντιπυρετικός παράγοντας και το αφέψημα των φύλλων του σε συνδυασμό με φύλλα χαγιότ βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Και το υγρό εκχύλισμα που λαμβάνεται από τον θρυμματισμένο σπόρο είναι ένα εξαιρετικό ηρεμιστικό.
Είναι απαραίτητο να καταναλώσετε σαποδίλα το αργότερο δύο ημέρες μετά την αγορά - μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, η μυρωδιά της αλλάζει δραματικά και πολύ καλύτερα. Και μπορείτε να το διατηρήσετε στο ψυγείο για πέντε έως επτά ημέρες. Ελαφρώς μαλακά στην αφή, τα φρούτα με άθικτο δέρμα θεωρούνται τα πιο κατάλληλα για φαγητό.
Είναι αξιοσημείωτο ότι το λάδι σαποδίλας χρησιμοποιείται ενεργά για καλλυντικούς σκοπούς. Λειτουργεί ιδιαίτερα καλά με τάση για δερματίτιδα και προβληματικό δέρμα. Επιπλέον, αυτό το λάδι χρησιμοποιείται για την ενίσχυση των μαλλιών (ιδιαίτερα των εύθραυστων και ξηρών μαλλιών), για τη φροντίδα των φλεγμονών και των κοκκινισμένων βλεφάρων, καθώς και για τη σύνθετη θεραπεία μιας μεγάλης ποικιλίας μυκητιακών βλαβών του δέρματος. Είναι επίσης ιδανικό για ξηρό δέρμα, ειδικά σε περιοχές με δύσκολες καιρικές συνθήκες ή με ασβέστη. Βοηθά επίσης στην εξισορρόπηση του χρώματος του δέρματος και στην επούλωση εγκαυμάτων.
