Ντομάτα

2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-07 15:51

© Sergey Rybin / Rusmediabank.ru

Λατινική ονομασία: Solanum lycopersicum Οικογένεια: Στρύχνος Κατηγορίες: Καλλιέργειες λαχανικών

Ντομάτα (Solanum lycopersicum) Είναι ένα δημοφιλές λαχανικό, ένα ετήσιο βότανο της οικογένειας Solanaceae.

Χαρακτηριστικά του πολιτισμού

Η ντομάτα είναι ετήσια καλλιέργεια. Η ρίζα ενός νεαρού φυτού είναι ριζική, καθώς μεγαλώνει, διακλαδίζεται, σχηματίζει μεγάλο αριθμό ριζών που βρίσκονται στο ανώτερο στρώμα του εδάφους. Οι μεμονωμένες ρίζες μπορούν να φτάσουν σε βάθος 1,5 μ. Τα στελέχη είναι ποώδη, πολύ διακλαδισμένα, όρθια, επιρρεπή σε καταφύγιο · σχηματίζουν θετά παιδιά που μεγαλώνουν από μασχάλες φύλλων κατά την ανάπτυξη. Το φύλλωμα είναι μεγάλο, πτερύγιο, κομμένο, έξω, γκριζοπράσινο μέσα..

Το εναέριο μέρος της καλλιέργειας είναι εφηβικό · όταν τρίβεται, εκπέμπει ένα ανοιχτό κίτρινο, υδαρές υγρό με μια όχι εντελώς ευχάριστη μυρωδιά. Τα λουλούδια της ντομάτας είναι ανοιχτό κίτρινο, μαζεμένα σε βούρτσες, κάθονται σε βαθμίδες στους μίσχους. Υπάρχουν ποικιλίες αυτο-επικονίασης και διασταύρωσης. Με ελεύθερη ανάπτυξη, οι θάμνοι του φυτού φτάνουν σε ύψος 1,5-2 μ. Οι καρποί μπορούν να έχουν τα πιο διαφορετικά σχήματα, μεγέθη και χρώματα. Οι κόκκινες ποικιλίες είναι πολύ δημοφιλείς.

Οι λεπτότητες της καλλιέργειας

Οι ντομάτες ταξινομούνται ως ζεστά και φωτόφιλα φυτά. Εάν μια καλλιέργεια φυτευτεί σε μια σκιασμένη περιοχή, θα δώσει μια κακή συγκομιδή, οι καρποί θα είναι άγευστοι και το φυτό θα είναι ευαίσθητο σε διάφορες ασθένειες. Η βέλτιστη θερμοκρασία ημέρας για την καλλιέργεια ντομάτας είναι + 22-23C, και τη νύχτα + 16-18C

Σπορά δενδρυλλίων

Στο έδαφος της Ρωσικής Ομοσπονδίας, οι ντομάτες καλλιεργούνται αποκλειστικά με τη μέθοδο δενδρυλλίων, στο μέλλον, τα σπορόφυτα μεταμοσχεύονται στο έδαφος ή στο θερμοκήπιο. Πριν από τη σπορά ντομάτας, οι σπόροι υποβάλλονται σε επεξεργασία με ένα αδύναμο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για το τουρσί, μετά το οποίο πλένονται κάτω από ένα ρεύμα νερού, απλώνονται σε ένα βρεγμένο πανί ή γάζα, τυλίγονται, διπλώνονται σε μια πλαστική σακούλα και τοποθετούνται στο κάτω μέρος ράφι του ψυγείου. Είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι το ύφασμα είναι συνεχώς υγρό, αλλά δεν πρέπει να υπάρχει περίσσεια νερού πάνω του.

Το έδαφος για τη σπορά ντομάτας προετοιμάζεται το φθινόπωρο ή αγοράζεται σε καταστήματα κηπουρικής ή φυτώρια. Τα κουτιά σποράς γεμίζουν με χώμα λιπανμένο με πολύπλοκα ορυκτά λιπάσματα ή υπόστρωμα εδάφους, το οποίο αποτελείται από χώμα κήπου, χούμο και τύρφη. Στην επιφάνεια του εδάφους, σχηματίζονται ρηχές αυλακώσεις στο κουτί, αφήνοντας απόσταση 5 cm μεταξύ τους, οι σπόροι σπέρνονται και καλύπτονται με χώμα. Αμέσως μετά τη σπορά, το χώμα υγραίνεται με ένα μπουκάλι ψεκασμού, τα κουτιά καλύπτονται με πλαστική μεμβράνη και τοποθετούνται σε ζεστό μέρος.

Μετά την εμφάνιση σπορόφυτων, η μεμβράνη αφαιρείται και τα κουτιά τοποθετούνται σε καλά φωτισμένο μέρος. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την καλλιέργεια δενδρυλλίων είναι 18-20C. Οι ντομάτες χρειάζονται επιπλέον φωτισμό, για αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαμπτήρες φθορισμού. Ο φωτισμός από όλες τις πλευρές συμβάλλει στην ομοιόμορφη ανάπτυξη των δενδρυλλίων, τα φυτά γίνονται ισχυρότερα και πρακτικά δεν τεντώνονται. Για να αποφευχθεί η εξάπλωση των ασθενειών, τα φυτά ψεκάζονται με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Τα σπορόφυτα τρέφονται με ορυκτά λιπάσματα, χούμο ή κομπόστ κάθε 10-12 ημέρες.

Όταν τα σπορόφυτα έχουν 2-3 αληθινά φύλλα, διαλέξτε τις ντομάτες σε ξεχωριστά δοχεία. Πριν από τη συλλογή, τα φυτά χύνονται καλά, χρησιμοποιώντας προσεκτικά ένα πιρούνι, αφαιρέστε το δενδρύλλιο από το έδαφος και τοποθετήστε το σε ένα δοχείο γεμάτο με υπόστρωμα χώματος. Μετά τη διαδικασία, τα φυτά ποτίζονται στη ρίζα με διάλυμα χουμικού νατρίου και κονιοποιούνται με τέφρα ξύλου. Οι ντομάτες που μαζεύονται συνεχίζουν να καλλιεργούνται στα περβάζια, φωτιζόμενες με λαμπτήρες φθορισμού. Κατά κανόνα, μετά από μια εβδομάδα, τα σπορόφυτα ριζώνουν και αρχίζουν να μεγαλώνουν.

Πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος, τροφοδοτούνται και σκληραίνουν, περιοδικά μεταφέρονται στον καθαρό αέρα. Κατά τη στιγμή του σχηματισμού βουρτσών λουλουδιών στα σπορόφυτα, φυτεύονται.

Φύτευση δενδρυλλίων

Οι κορυφογραμμές για τις ντομάτες προετοιμάζονται το φθινόπωρο: σκάβουν και χαλαρώνουν το έδαφος, προσθέτουν χούμο και τέφρα ξύλου. Με την έναρξη της άνοιξης, η γη χαλαρώνει, δεν ανοίγονται πολύ βαθιές τρύπες, χύνονται με μεγάλη ποσότητα μαλακού και καθίζησης νερού και φυτεύονται τα δενδρύλλια. Κρατώντας το δενδρύλλιο με το χέρι σας, η τρύπα καλύπτεται με χώμα, ελαφρά σφιγμένη και ποτισμένη.

Διαδικασίες φροντίδας

Η φροντίδα για τις ντομάτες είναι μια επίπονη διαδικασία, αλλά κάθε κηπουρός μπορεί να αντιμετωπίσει αυτό το έργο. Τα φυτά απαιτούν τακτικό πότισμα, βοτάνισμα και σίτιση. Μία φορά την εβδομάδα, ο πολιτισμός χαλαρώνει, αλλά πολύ προσεκτικά, χωρίς να αγγίζει τις ρίζες. Αυτή η διαδικασία θα κορεστεί τις ρίζες με οξυγόνο, το οποίο έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη της ντομάτας. Οι καλλιεργημένες ντομάτες πρέπει να δεθούν, διαφορετικά θα πέσουν στην επιφάνεια του εδάφους και οι καρποί που εμφανίζονται θα αρχίσουν να σαπίζουν. Επίσης, όπως απαιτείται, τα φυτά κόβονται από τα θετά παιδιά.

Συγκομιδή

Οι ντομάτες συγκομίζονται πράσινες ή ώριμες. Αφαιρούνται από τον θάμνο με μίσχους και τοποθετούνται σε κουτιά. Οι ντομάτες αποθηκεύονται για 25-30 ημέρες σε θερμοκρασία 2-5C. Τα άγουρα φρούτα αποθηκεύονται σε σκοτεινό δωμάτιο σε θερμοκρασία 15-18C..