2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Pekui (λατ. Caryocar brasiliense) - ξυλώδη καλλιέργεια φρούτων από την οικογένεια Cariocarovaceae. Οι καρποί αυτού του φυτού καλούνται μερικές φορές ξηροί καρποί "σουάρι".
Περιγραφή
Το Pekui είναι ένα θεαματικό οπωροφόρο δέντρο ύψους έως δέκα μέτρων, εξοπλισμένο με μάλλον σκληρά, τραχιά και μεγάλα φύλλα. Το Pequi αρχίζει να ανθίζει τον Ιούλιο και τελειώνει τον Σεπτέμβριο. Τα αμφιφυλόφιλα, κιτρινωπό-υπόλευκα άνθη του περιλαμβάνουν έναν πραγματικά απίστευτο αριθμό στήμονων. Για μια μέρα, όλα τα λουλούδια κλείνονται με σύνεση, ανοίγουν μόνο στο σκοτάδι και οι νυχτερίδες επικονιάζουν αυτά τα περίεργα λουλούδια. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι τα λουλούδια pequi δεν μπορούν να καυχηθούν με μια ευχάριστη μυρωδιά.
Τα φρούτα Pequi χαρακτηρίζονται από ένα αρκετά δυνατό και πλούσιο άρωμα, σκούρα ελιά, πλούσιο πράσινο ή έντονο κίτρινο χρώμα, καθώς και εκπληκτικά ευχάριστη γεύση. Μετά την πήξη του καρπού, χρειάζονται έως και έξι μήνες κατά μέσο όρο για να ωριμάσουν. Στα σαρκώδη μέρη του καρπού, υπάρχουν ελαφροί σπόροι κλεισμένοι σε μαύρα κελύφη και τα ίδια τα κελύφη καλύπτονται με λεπτά και μικρά, αλλά ταυτόχρονα, εκπληκτικά σκληρά αγκάθια.
Εκεί που μεγαλώνει
Η πατρίδα του pequi είναι η μακρινή Βραζιλία. Κυρίως μεγαλώνει εκεί τώρα.
Εφαρμογή
Το Pequi έχει μια ιδιαίτερη πολιτιστική σημασία μεταξύ του ινδικού πληθυσμού της ηλιόλουστης Βραζιλίας - τρώνε πρόθυμα αυτά τα φρούτα και ετοιμάζουν απίστευτα νόστιμα και πολύ πρωτότυπα πιάτα από αυτά. Και η γεύση των ψημένων σπόρων pequi δεν διαφέρει πολύ από τη γεύση των ψημένων φιστικιών. Πολλοί εκπρόσωποι του κόσμου των ζώων και των πουλιών δεν αρνούνται να απολαύσουν τους καρπούς του pequi, τους αγαπούν ιδιαίτερα ένα τόσο κοινό αρπακτικό πουλί στον Παναμά, όπως το κίτρινο τροχόσπιτο.
Τα φρούτα Pequi δεν είναι μόνο παράξενα νόστιμα, αλλά και πολύ θρεπτικά - είναι πολύ πλούσια σε λιπαρά παλμετινικά και ελαϊκά οξέα και περιέχουν επίσης στεατικά και λινολενικά οξέα χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα.
Παρεμπιπτόντως, το εξαιρετικό βρώσιμο λάδι συμπιέζεται από σπόρους pequi, καθώς και από πολτό - η συνολική του περιεκτικότητα σε φρούτα με σπόρους φτάνει περίπου το εξήντα τοις εκατό. Το λάδι από αυτά τα φρούτα αποδεικνύεται απίστευτα παχύ, όπως η ρητίνη. Είναι διαφανές στο χρώμα, με ελαφρά κιτρινωπή απόχρωση. Δεδομένου ότι το έλαιο pequi είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνη Α, χρησιμοποιείται συχνά ως συμπλήρωμα διατροφής. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης και να αποτρέψει την ανάπτυξη όχι μόνο της αθηροσκλήρωσης, αλλά και μιας σειράς άλλων ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος. Το έλαιο Pequi χρησιμοποιείται επίσης ευρέως για την ομαλοποίηση του εμμηνορροϊκού κύκλου, καθώς και για τη θεραπεία ορισμένων μυκητιακών παθήσεων, ακόμη και σαρκώματος. Εκτιμάται στην ιατρική και ως εξωτερικό φάρμακο: κατά τη διάρκεια σωματικής υπερφόρτωσης και διαστρέμματος, ανακουφίζει τέλεια τους μυϊκούς πόνους.
Το λάδι Pequi χρησιμοποιείται επίσης στην κοσμετολογία - με βάση αυτό, γίνονται πολύ αποτελεσματικές κρέμες προσώπου, ιδανικές για ιδιοκτήτες ξηρού δέρματος. Για να αποκαταστήσετε τα μαλλιά και να τους δώσετε μια υγιή λάμψη, οι μπούκλες τρίβονται επίσης με λάδι pequi. Και οι Ινδοί φτιάχνουν ένα υπέροχο σαπούνι με βάση το έλαιο pequi, το οποίο εμποδίζει το δέρμα να στεγνώσει.
Το ξύλο Pekui έχει επίσης βρει την εφαρμογή του, δεν υπόκειται πλήρως σε παραμόρφωση και διακρίνεται για την εκπληκτική του δύναμη - αυτές οι πολύτιμες ιδιότητες το έκαναν πολύ δημοφιλές στην κατασκευή.
Είναι αξιοσημείωτο ότι τα ασημικά μετά την επαφή με τα φρούτα pequi αρχίζουν να μαυρίζουν, οπότε οι ειδικοί συνιστούν να τρώτε αυτά τα φρούτα με τα χέρια σας, χωρίς να καταφεύγετε στη βοήθεια οποιουδήποτε μαχαιροπίρουνου.
Αντενδείξεις
Όταν τρώτε φρούτα pequi, δεν αποκλείεται εντελώς η πιθανότητα αλλεργικών εκδηλώσεων και ατομικής δυσανεξίας.
