2024 Συγγραφέας: Gavin MacAdam | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:38
Ssσσωπος (Λατινικό ssσσωπο) - ένα γένος ποωδών φυτών και νάνων θάμνων της οικογένειας του Αρνιού, ή Labiaceae. Φυσικό εύρος - Δυτική Ασία, Βόρεια Αφρική, Νότια, Ανατολική και Κεντρική Ευρώπη. Σήμερα, το φυτό καλλιεργείται ευρέως πρακτικά σε όλη την Ευρώπη, στη Ρωσία και τις ΗΠΑ. Η πατρίδα του υσώπου θεωρείται η Μεσόγειος και οι νότιες περιοχές της Μικράς Ασίας.
Χαρακτηριστικά του πολιτισμού
Ο ssσσωπος είναι ένα ποώδες φυτό ή ένας πολύ διακλαδισμένος θάμνος ύψους 20-90 εκ. Το ριζικό σύστημα είναι ριζικό, η κύρια ρίζα είναι ξυλώδης. Οι μίσχοι είναι πολυάριθμοι, σε σχήμα ράβδου, γυαλισμένοι ή εφηβικοί με κοντές τρίχες, τετράεδροι, συχνά γκριζωποί στη βάση. Τα φύλλα είναι άμισχα, λογχοειδή, με ολόκληρα άκρα, απέναντι, ελαφρώς λυγισμένα άκρα. Σε σύγκριση με τα κάτω φύλλα, τα πάνω είναι πολύ μικρότερα.
Τα άνθη είναι λευκά, ροζ ή σκούρα μπλε, συλλεχμένα σε επιμήκεις, ψεύτικες στρογγυλές ταξιανθίες ή αιχμηρές ταξιανθίες που κάθονται στις μασχάλες των φύλλων. Ο κάλυκας είναι δίχρωμος: έξω - βιολετί, μέσα - ανοιχτό πράσινο. Η στεφάνη είναι με δύο χείλη. Ο καρπός αποτελείται από τέσσερις σκούρους καφέ τριγωνικούς ωοειδείς ξηρούς καρπούς. Οι σπόροι θα παραμείνουν βιώσιμοι για 3-4 χρόνια.
Ο ssσσωπος ανθίζει τον Ιούλιο-Σεπτέμβριο. Οι καρποί ωριμάζουν τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Όλα τα μέρη του φυτού έχουν ευχάριστο άρωμα και πικρή πικάντικη γεύση. Το Hyssop είναι ανθεκτικό στο κρύο και ανθεκτικό στην ξηρασία, πρακτικά δεν επηρεάζεται από παράσιτα, καθώς περιέχει αιθέρια έλαια που απωθούν τα έντομα.
Συνθήκες ανάπτυξης
Το Hyssop δεν είναι απαιτητικό για τις αναπτυσσόμενες συνθήκες. Προτιμά τα μέτρια υγρά, ασβεστούχα, χαλαρά εδάφη. Η καλλιέργεια αλμυρών και βαλτώδεις περιοχές, καθώς και τοποθεσιών με στενή εμφάνιση υπόγειων υδάτων, δεν γίνεται αποδεκτή. Το Hyssop είναι φωτόφιλο, αναπτύσσεται καλύτερα σε ανοιχτά ηλιόλουστα μέρη. Η απαλά σκίαση δεν απαγορεύεται. Το φυτό δεν ανέχεται μια συνεχή σκιά.
Αναπαραγωγή και φύτευση
Το Hyssop πολλαπλασιάζεται με σπόρους, μοσχεύματα και διαιρώντας τον θάμνο. Οι σπόροι δεν χρειάζονται προκαταρκτική προετοιμασία. Τις περισσότερες φορές, οι καλλιέργειες καλλιεργούνται σε σπορόφυτα. Οι σπόροι σπέρνονται σε θερμοκήπια ή σπορόφυτα τον Μάρτιο. Το βάθος σποράς είναι 0,5-1 εκ. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται την 10-12η ημέρα. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος στα τέλη Μαΐου, η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι 40-45 εκ. Δεν απαγορεύεται η σπορά υσώπου απευθείας στο έδαφος.
Με τη μέθοδο των δενδρυλλίων, κατά το πρώτο έτος της ζωής, τα φυτά αναπτύσσονται μάλλον αργά · τα επόμενα χρόνια, οι μισο θάμνοι διακλαδίζονται έντονα, ανθίζουν άφθονα και καρποφορούν. Το Hyssop διαιρείται κάθε 3-4 χρόνια. Τα νεαρά μοσχεύματα αναπτύσσονται γρήγορα και δίνουν μια καλή συγκομιδή φρέσκων βοτάνων. Τα μοσχεύματα πραγματοποιούνται σπάνια. τα μοσχεύματα κόβονται την άνοιξη και φυτεύονται για ριζοβολία σε υπόστρωμα αποτελούμενο από γόνιμο χώμα και άμμο. Τα μοσχεύματα ριζώνουν αρκετά γρήγορα.
Φροντίδα
Η φροντίδα συνίσταται στο βοτάνισμα, τη χαλάρωση των διαδρόμων, το πότισμα και τη σίτιση. Ο εντατικός έλεγχος των ζιζανίων πραγματοποιείται κατά το πρώτο έτος της ζωής, στο μέλλον το βοτάνισμα δεν θα πάρει πολύ χρόνο. Το Hyssop είναι ουδέτερο για το κλάδεμα. Μετά από κάθε κοπή, η λίπανση πραγματοποιείται με πολύπλοκα ορυκτά λιπάσματα. Στην κεντρική Ρωσία, οι φυτεύσεις καλύπτονται με ένα παχύ στρώμα τύρφης, χούμου ή πριονιδιού. Ο πολιτισμός επηρεάζεται εξαιρετικά σπάνια από ασθένειες και παράσιτα, αλλά η πρόληψη είναι απαραίτητη.
Συγκομιδή
Η συγκομιδή των χόρτων που προορίζονται για ξήρανση πραγματοποιείται στην αρχή της μαζικής ανθοφορίας. Σε αυτό το σημείο τα φυτά περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα αιθέριου ελαίου. Οι νεαροί βλαστοί του υσώπου μπορούν να συγκομιστούν καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν. Με σωστή φροντίδα και ευνοϊκές συνθήκες καλλιέργειας, ο ύσσωπος δημιουργεί γρήγορα μια ισχυρή πράσινη μάζα.
Εφαρμογή
Το Hyssop χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική και τη μαγειρική. Οι ξηροί και φρέσκοι νεαροί βλαστοί υσώπ έχουν ευχάριστο άρωμα φασκόμηλου. Χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα για τη γεύση του πρώτου και του δεύτερου πιάτου, καθώς και κρύα σνακ. Το Hyssop χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή ενός ειδικού τονωτικού ποτού που προορίζεται για ηλικιωμένους. Το Hyssop είναι κατάλληλο για μαγείρεμα στιφάδο, zraz, μαρινάδες, πατάτες, σαλάτες και διάφορα πιάτα με ψάρι.
Τα ξηρά φύλλα και το λάδι υσώπης χρησιμοποιούνται στην αρωματοποιία. Όσον αφορά τη θεραπευτική επίδραση του υσώπου, ορισμένες ιδιότητες είναι παρόμοιες με το φασκόμηλο. Είναι χρήσιμο για δυσκοιλιότητα, δυσπεψία, αναιμία, βρογχίτιδα και εντερική καταρροή. Συχνά, τα ξηρά μέρη των φυτών χρησιμοποιούνται για βρογχικό άσθμα, νεύρωση, ρευματισμούς, υπερβολική εφίδρωση, χρόνια κολίτιδα, μετεωρισμό, στηθάγχη και άλλες ασθένειες. Τα εγχύματα και αφεψήματα ύσσωπα χρησιμοποιούνται για το ξέπλυμα των ματιών, καθώς και για το ξέπλυμα του λαιμού και του στόματος.
